Рецепти за готвење брзо кисела зелка со оцет

Многу домаќинки често се интересираат како да готват кисела зелка. Има многу рецепти за овој деликатес, кој можете да ги задоволите вашите роднини, гости и себе. За само неколку часа можете да служите оваа вкусна закуска. Ние ви нудиме рецепти за мариноване зелка и карактеристиките на овој процес.

Маринирана зелка: функции за готвење

Маринираат најдоброто нешто е сочното зелка и по можност есен. Се сече со парчиња нож или се нанесуваат на ренде, потоа се наредени во голем сад и се меваат со раце за да се намали обемот.

Без оглед на рецептот за маринирање, во скоро сите случаи се додаваат следниве состојки:

• моркови;
• цвекло;
• кромид;
• лук;
• зачини;
• зеленчук.

Маринадите се обично тие готват врз основа на масло, оцет, шеќер и сол. Бидејќи станува збор за подготовка на брза храна, маринадата треба да се врие. Во студената форма е посоодветно за продолжен зеленчук.

По истурање на маринадата зеленчукот инсистира неколку часа во топлина, потоа се пренесува на ладно место и ги исцеди остатоците од марината, додадете кромид, зеленчук и путер. Во подготвена форма може да се користи како состојка за салати.

Зелка маринирана брза храна: рецепт "Дневен"

Овој рецепт е познат на многу, неговите претпочитаат да ги користат оние кои не сакаат долго да мешаат со закуска, а следниот ден да го започнат. Состојки за ова јадење се:

• зелка - 2,5 кг;
• вода-литар;
• масло - 100 g;
• шеќер - 100 g;
• сол -1,5 лажици;
• моркови-400 g;
• малку оцет;
• лук - 3 заби.

Мариниран зеленчук според овој рецепт:

• се сече на парчиња или тенки сламки (па така ќе кисела брзо и лесно), потоа преклопете го во слив;
• моркови решетки на голем ренде, се исецка лукот и додадете во зелката. Запомнете зеленчук со рацете за да го намалите нивниот волумен;
• Зеленчукот се става во соодветни тегли или садови;
• да се подготви маринадата вода варат заедно со путер, шеќер и сол и се готви за 3 минути, а потоа додадете 90 гр оцет;
• нека маринадата лади 10 минути;
• истурете ја зеленчукот од марината и оставете го на топло место еден ден. Извадете го примерокот и чувајте го во фрижидер.

Рецепт за кисела зелка со цвекло

Овој рецепт вклучува употреба на сочни и свежи цвекло, кои убаво ја обојат закуската во црвена боја. Тоа ќе бара:

• неколку килограми зелка;
• две големи моркови;
• 1 репка;
• Лук;
• една лажица сол;
• масло - 80 ml;
• иста количина на оцет;
• 4 лажици шеќер.

Морковите треба да се исечат на половина и да се сечат во полукругови. Парчиња треба да бидат тенки. Лук треба да се сече на кругови, се сече во зелка. Цветот се чисти и нанесуваат со сламки. Сите се комбинираат и се мешаат.

За подготовка на маринада се вари 300 ml вода, додадете сол, додадете шеќер, измешајте сè. На крајот се додаваат нафта и оцет, а потоа се исклучуваме. Овој мариниран зеленчук се истура и се меша. Ние оставиме закуска во топлина за 8 часа, ако не јадете сè одеднаш, потоа ставете го на конзерви и ставете го во фрижидер.

Рецепт за кисела брза кељ во корејски стил

Во овој рецепт може да додадете цвекло, и не можете да додадете, додавајќи моркови на бојата. Без оглед на рецептот, предното месо треба да излезе мирисна и заситена. Состојките се како што следува:

• зелка - до 2,5 кг;
• лук;
• цвекло;
• ловоров лист;
• половина мала лажичка коријандер;
• 2 каранфили;
• една лажица шеќер и сол;
• вода - 1 л;
• оцет - 100 мл.

Со зелка што ви треба отстранете ги горните лисја, потоа се сече на големи парчиња и се превиткува во емајлиран контејнер. Таму, додадете ја излупената репка во рендан облик, подобро е да го поставите слојот по слој. Лукот се чисти, секој заб се сече на половина и се додава на садот.

За маринада во литар вода, вриеме шеќер и сол, додадете путер и варете уште пет минути. По ова, треба да се истура оцет, коријандер и каранфилче. Во варена форма земаме марината и ја нанесуваме со зеленчук со цвекло, тогаш сè е покриено со чинија или капак и тежината се става на врвот. Потоа работното парче е оставено на топло место 15 часа. Потоа таа се пресели на ладно место.

Рецепт за зачинета кисела зелка

Овој рецепт бара зелен или црвен пипер. Да се ​​подготват закуски тоа ќе трае околу 24 часа, Колку подолго ќе стои, толку повеќе солено и остри ќе стане. Пиперките се потребни две парчиња и се готви на неколку килограми Kachanov, 300 грама морков, 200 грама путер, лук и 100 грама оцет.

Салатот е подготвен врз основа на литар вода, 3 супени лажици шеќер и неколку лажички сол. Препорачливо е да се додадат зачини, зеленчук и цвекло.

Подготовката изгледа вака:

• моркови чисти, Бришење или сече со големи сламки;
• коцки сече на мали парчиња, извадете ги горните листови и трупецот;
• Лук се чисти, пиперките се отстрануваат од опашките и ситно се сечат;
• зелка е поставена слој по слој во тегла заедно со моркови и остра мешавина на пиперка и лук;
• во водата вриеме сол и шеќер, додајте го оцет, масло и ладиме;
• Пополнуваме тегла и оставаме да маринираме на топло место. По еден ден, го преместам во фрижидер или подрум.

Рецепт за готвење кисела зелка за два часа

Овој рецепт ќе дозволи да готви киселиот зеленчук во рекордно време - за само два часа. За да се подготви 600 грама слатка пиперка, лук каранфилче неколку неколку пиперки грашок, моркови еден, литар вода, еден пар на лажици сол, ловоров лист, 50 грама шеќер и 100 грама на оцет.

Таа е подготвена на следниов начин:

• слатка пиперка сече сламки, кора моркови и нанесуваат на ренде;
• глави од зелка рендан или рендан;
• ние чистиме лук, мали;
• целиот зеленчук се меша;
• сол и шеќер се вари во вода, додадете оцет, по него - сите други зачини освен лисја;
• зеленчук истурете вода што врие, ајде да пиеме 15 минути, додајте го листовото поле и изладете го;
• Ние ја отстрануваме зелката од марината и лесно ја стиснуваме, склопете го во тегла и оставете го еден час во фрижидер;
• водата содржина со масло, додадете зеленчук, кромид и сервирајте. Може да го задржите парче во фрижидер до 4 дена.

Рецептот за брз карфиол

Вие не само што може да се маринираат традиционална бела зелка, но исто така обоени, што исто така завршува со неверојатно вкусна. Некои велат дека оваа кисела зелка е многу повеќе вкусна поради нејзиниот деликатен вкус. Можете да ја служите оваа зелка на масата 6 часа по готвењето.

Состојките треба:

• главата на карфиолот;
• сол и шеќер - неколку лажички;
• масло - 100 ml;
• оцет - 15 g;
• еден лист залив;
• 4 грашок пиперки;
• три чешниња лук;
• зеленчук.

Боја зелка се расклопува во мали инфлуоресценции. Потоа тие се ставаат во добро измиено тегла. Тоа е бибер, ловоров лист, исечен лук. Истурете вода, додадете сол, шеќер, масло и оцет и вријте за една минута. Во топла форма, истурете ја марината на зелка, покријте и оставете да се олади.

Рецепт за готвење палачинки со кисела зелка

Пилената зелка може да се користи не само како мезе или состојка за салати, туку и за готвење вкусни палачинки.

Во овој рецепт ќе ви требаат:

• 4 компири;
• 150 гр зелка;
• половина од бугарскиот пипер;
• сијалица;
• пар на јајца;
• скроб - 4 супени лажици;
• масло;
• сол.

Кромид и Бугарскиот пипер ситно сецкан, додадете исцедена зелка и зелена боја. На крајот ние ги протримме компирите. Ја кршиме јајцата, додадеме сол, бибер и скроб. Измешајте сè со лажица и испржете го во масло од двете страни додека не се појави кора. Драники служеше со жар од кисела павлака.

Закуска салата од брзо маринирана зелка

Овој рецепт е совршен за оние кои сакаат диверзифицирајте го менито за Нова Година. Оваа кисела зелка, за разлика од кисела зелка, нема да има изразен вкус, но тоа ќе биде добро за салати.

За оваа закуска, подготви:

• кисела зелка - 200 g;
• маринирани печурки - 150 гр;
• лук;
• светилки;
• лажичка шеќер;
• кисела краставици - 3 ЕЕЗ.
• зеленчук;
• пиперка;
• еден пар слатки пиперки;
• нерафинирано масло.

Зелка извика од маринада и стави во сад. Слично со печурки, мали сечи со сламки или парчиња. Пиперките и краставиците се сечат на коцки и додадете во зелка. Сече лукот, билки и фрли во салата, можете да додадете лук на острината. На крајот, посипете со црн пипер, шеќер и путер.

Како да се готви маринирана зелка со грашок

Овој рецепт е за оние кои сакаат брзо и вкусно маринираат зеленчук. Ќе биде потребно и 500 g, исто така потребни:

• 1 кромид;
• боровинки или боровинки - 2 лажици;
• грашок конзервиран - 100 g;
• магдонос.

Кромид треба парче, потоа ставете го во сито и давајте стрмни врела вода, почекајте додека не се излади. Потоа извадете ја марината од грашок и додајте го во зелката, а потоа свртете ја каузата, кромидот, путерот, измешајте сè. На крајот, стави сè во салата сад и посипете со билки.

Рецепт за маринирање на зелка со јаболка

Таква мезе се готви со мајонез, но замена со кисела павлака не се препорачува, бидејќи не се комбинира со солени. Јаболките треба да се земат зелени.

Сè е подготвено вака:

• пар јаболка;
• маринирана зелка - 700 g;
• мајонез - 100 ml;
• кисела краставици - 2 ЕЕЗ.
• кромид.

Исечете ситно кромид и краставици, ставете ги во сад, потоа додадете ја киселата зелка и извадете ја течноста. Јаболка чисти и исечени со мали сламки, потоа додадете ги остатокот од состојките на салата и пополнете го со мајонез. Ако сакате, додадете црн пипер и шеќер.

Како да се готви салата со чадени колбаси од кисела зелка

Рецептот за оваа салата ќе им се допадне на оние, кој е веќе уморен од сè, и кој треба брзо да стисне нешто вкусно за масата. Се разбира, ако имате маринирано зелка заби. Подобро е да се лови колбаси, но тие може да се заменат со други колбаси, па дури и пушеле колбаси.

Состојките треба:

• кисела зелка - 200 g;
• лук - 1 забен дел;
• колбаси или колбаси - 2 парчиња;
• мајонез - 1 лажица;
• домат или краставица - 1 парче;
• зеленчук.

Мали парчиња сече домат или краставица, се комбинираат со кисела зеленчук, а потоа додадете зеленчук и сецкан лук. На крајот, се додаваат колбаси, се сечат во тенки кругови. Ние го пополнуваме со мајонез, измешајте го и сервирајте го на масата.

Рецепт за кисела зелка со грав

За овој рецепт треба да се подготви маринирана зелка со слаб солен и конзервиран грав. Како опција, можете да и варено. Грав треба еден сад, 400 грама зелка, еден куп зелен кромид, слатка пиперка и малку путер.

Зелен кромид ситно сецкан и се меша со зеленчук. Со конзервирана грав весела маринада и додадете го во зелката. Извадете ги семињата од пиперките, исечете ги на коцки или тенки ленти и додајте во закуска. На крајот, наполнете со масло и служете на масата, за острината можете да додадете разреден сенф или мелен пипер.

Совети за готвење кисела зелка

Запомнете дека зелка ќе пожнее подолго, ако саламура е ладна, но тоа ќе биде сочно и крцкаво. Топлото полнење ќе го скрати времето за готвење, но парчињата нема да бидат толку крцкави. Зелка може да се подели на половина и делумно се истури со жешка маринада, а делумно се лади.

Во маринована форма Предјадења ќе бидат особено убави, ако моркови се нанесуваат на корејски ренде. Задолжителна состојка на маринадата е оцет. Ако не ви се допаѓа нејзината арома, тогаш оцет може да се замени со јаболков оцет. Овој оцет има помек вкус и е многу покорисен.

Неопходно е да се додаде шеќер во марината, и му треба повеќе од сол.

Рецепти за готвење маринирана зелка има многу, исто така има некои јадења, кои се подготвуваат врз основа на ваква подготовка. Тие можат да се готват ако сакате да го задоволите вашето семејство со нешто ново.