Рецепти за правилна подготовка на џем од ред со коски

Бобинки од редот веќе долго време се популарни кај готвачите, бидејќи нивниот вкус му дава посебна специјалитет на храна. Џем од ред е подготвен веднаш штом овие бобинки, па можете да додадете други плодови.

Пред да почнете да ги разгледувате рецептите од џем од ред, вреди да се знае што бигориите ќе ги одберете. Препорачливо е да се изберат тврди бобинки од трње, со месо од розова боја и темно сина кожа. Бобинки мора нужно да бидат квалитетни, без недостатоци и дефекти. Во зависност од големината на бобинки, џем или други сливи се додаваат во џем.

Џем направен од трн со јами.

Ова е брзо подготвување рецепт од крајот. Банките можат да се чуваат до една година.

Ќе треба:

• до 2 кг среден трн;
• 0,5-0,7 литри дестилирана вода;
• 2,5 кг гранулиран шеќер, може малку повеќе - 3 кг.

Прво на сите, овој рецепт треба да се мијат темелно со бобинки. Потоа, пренесете ги во сито, да стакло за вода. Префрлете се на емалирана чинија или тенџере и покријте со шеќер. Повторно повторете ги слоевите.

Потоа во резервоарот со трнчето треба да се истури водата и да се врие. По вриење само 5 минути за да се подготват бобинки. Сега треба да ги смениме во подготвени банки и да ги превртиме. Оставете да се излади. Ова работно парче може да се чува до 5 години на ладно место.

Друг едноставен рецепт за правење џем од ред

Ќе треба:

• килограм бобинки од трње;
• килограм шеќер;
• 1,5 чаши вода.

Бобинки темелно исплакнете, сува. Потоа направи сируп: истурете шеќер во водата, растворете го, стави на гас и готви до густа. По ова, претворете ги бобинки од свртувањето со подготвениот сируп и оставете ги да останат еден ден, така што сокот ќе се распредели. Контејнерот со бобинки треба да се стави на гас и да се готви околу еден час, додека џем од ред не е задебелен.

Друга верзија на рецептот за џем од ред

Според рецептот треба да земете една чаша шеќер и пак. Отстранете ги стеблата од бобинки и исплакнете ги темелно. Земете сад и префрлете ги бобинки во него. Пополнете ги со шеќер, истурете малку вода и ги стави сите заедно на оган.

По неколку минути, шеќерот ќе почне да се топи. Обидувајќи се Не оштетувајте бобинки пак, масата мора да се меша и да се готви 20 минути на тивок оган. Кога се готви, најверојатно ќе биде формирана пена, која мора да се отстрани со бучни.

По џем од ред се готви 20 минути, огнот мора да се исклучи и да му даде еден ден да остане. Следниот ден, џемот треба да се варат повторно 20 минути. После тоа, може да се распадне според тестовите што се мијат, да ги превртете, да ги превртите, да ги покриете со топло ќебе и да ги оставите да останат 24 часа.

Рецепт за џем од крастава жаба

Ова јадење е совршено за чај. Покрај тоа, во ладна зимска сезона може да се користи за настинки како средство за затоплување.

Неопходно е:

• килограм трнлив;
• 1,2 кг шеќер;
• вода-стакло.

Важно е да се изберат соодветни садови за џем. Треба да биде обемна, како кога готвењето ќе формира пена. Затоа, најдобро е да се земе резервоар што надминува двапати повеќе од потребните производи.

Пред да започнете да работите џем за овој рецепт, треба да се подготви заби. Направете го тоа на овој начин: секоја Бери треба внимателно да се прегледа, така што нема дефекти или оштетувања. Исто така, треба да го отстраните стеблото.

Пред подготовката на коските не се отстрануваат, ако има чувство на подвижност на каменот во зрно, тоа е еден од знаците дека трњата се наоѓаат во црвот, па затоа треба да се одложат.

По овошјето помина низ нив е потребно темелно исплакнете, до вишок стакло. Следно, треба да земете вилушка и да ги пробивате секоја Бери на неколку места. Ова е важно, бидејќи во спротивно, се покажа дека за време на готвењето кора е одвоена од целулоза, кои, така да се каже, тоа не е естетски префинета.

Потоа треба да го подготвите сирупот: измешајте вода со шеќер и го стави на огнот донесе до вриење. Потоа треба да се излади сирупот. Кога се лади, неопходно е да се подготват подготвените плодови во сируп и да се одржат од 3 до 4 часа. Благодарение на ова, бобинки ќе станат помеки и во иднина ќе ја задржат својата форма.

Рецепт зачувува мора да бидат подготвени во неколку фази, меѓу кои треба да има 8-часовна пауза. Во просек по 3-4 повици. Секој пат кога џемот е потребен за да се направи џемот да се вари и готви за 5-10 минути. Новата пена секогаш треба да се отстрани со помош на бучава. По секое готвење, садот со џем треба да се разниша.

Подготвеноста на џемот може да се одреди со капка сируп на чинија. Во тој случај, ако падот не се шири, тогаш тоа ќе значи подготвеност на џем. И ако капката се шири, тогаш при последниот приод е неопходно да се донесе на готов. Кога џемот лади, неговата структура ќе изгледа како светлина и убав желе. Затоа, најдобро е да се постават џем во банките за зимата, кога сеуште е во топла состојба.

За зимата се препорачува во повеќето случаи кога се вари џем за отстранување на коските од вртење. Да разгледаме неколку едноставни и достапни рецепти.

Џем-џем за зимата

Ќе му биде неопходно:

• килограм;
• шеќер - 1,2 кг;
• вода-стакло.

Подгответе се така. Во почетокот, бобинки треба да се мијат и да се исушат. Истурете ги половина чаша вода и варете 2-3 минути. Префрли се во сито, се фаќа за пире.

Коски од трн истурете ја преостаната вода, вријте неколку минути и повторно избришете. Во трнливата маса стави шеќер, се стави на гас и се готви за 20 минути. Потоа се тркалаат во тегли.

Како резултат на чинија е многу вкусна и хомогена конзистентност.

Друг рецепт за џем од трње

Неопходно е:

• терен - 2,5 килограми;
• шеќер - 3 кг;
• вода-литар.

Бобинки треба да се измијат, сушат, истури со вода и варете додека не се меки. Трансфер во сито, и исцедете ја добиената каша. Овошките треба да се сушат и да се изладат. Сега тие треба да ги извадат коските и да ги стават во тенџере со супа, додадете шеќер. Времето за готвење е во просек 15-20 минути.

Има многу начини да се подготви конзервација со ред. Постојат варијации со различни пропорции, состојки. Треба да пробате да ја пронајдете вашата идеална верзија на џем.