Рецепти на кавијар за капење за зима: фотографии и начини на готвење

Во повеќето случаи, кавијар варен дома се бере за зима. Бидејќи во друг случај тиквички не можат да се чуваат долго време, и речиси е невозможно да се најдат свежи во продавницата во зима, подобро е да се направи таков препарат однапред.

Постојат многу рецепти за готвење цуцкини кавијар, многу од нив се наменети за зачувување за зимата. Секоја водителка во исто време носи некои од нејзините суво грозје.

Затоа, нови рецепти се појавуваат речиси секој ден и се разликуваат во калоричната содржина, составот и вкусот. Подолу ви ги претставуваме најчестите кавијарски рецепти за зимата заедно со фотографијата.

Мајонеза сквош кавијар: рецепт со слика

За празни места за зимата Со помош на овој рецепт, ќе ви требаат следниве состојки:

• тиквички зрели, излупени од семиња и кожа - 3 кг;
• морков чинија - 2 парчиња;
• маслен мајонез - 250 ml;
• сос од домати (200 мл) или половина шолја доматна паста;
• Прочистен лук - од 5 до 19 дентикул;
• кромид излупен - 3 парчиња;
• лажица сол;
• 100 грама шеќер;
• две лажици оцет;
• слатка пиперка - 3 грашок;
• малку земјата пиперка.

Кавијар овој рецепт е подготвен на овој начин:

• зеленчук може да се пржи, и може да се остави суровини;
• да ги помине преку мелница за месо или да се исецка во блендер;
• врие за еден час и се промешува постојано;
• бибер, мелење, се меша со шеќер, сол, сос од домати или тестенини, мајонез и готви четириесет минути;
• неколку минути пред подготвеноста додаваме оцет, и не го исклучуваме огнот;
• Дајте на кавијарот малку шепа, пред да го поставите на брегот.

Банки за чување на тиквички за зима треба да стерилизирате добро, потоа ставете го кавијарот таму во врела форма, навивам, превртувајте тегли и покријте со нешто топло. Еден месец подоцна, кавијарот ќе биде тендер и ќе ја апсорбира целата арома на зачини. Во зима тоа е неверојатно вкусна закуска.

Рецепт за зимата "Прстите лижат"

Ова рецепт е доста комплициран, но кавијарот на крајот се покажа како неверојатно вкусен. Состојки за готвење се:

• килограми тиквички;
• половина килограм моркови;
• 300 гр кромид;
• половина чаша сончогледово масло;
• половина чаша паста од домати;
• две големи лажички шеќер;
• една лажица сол;
• една четвртина од чаша вода.

Зеленчукот се чисти и се сече на мали парчиња, потоа додава вода и се готви околу еден час. Потоа, навалување на сито и да се даде на стаклото за вода. Директно во тенџере размачкајте варен зеленчук, додадете путер, сол и шеќер, ставете го на мал оган. Сите чорба за половина час. Во посебен сад за јадење, поминете ја доматната паста пет минути, потоа посипете го на зеленчукот и оставете го да врие уште 10 минути. Кратко пред крајот на готвењето, додадете лажица оцет.

Се меша добро и се шири над претходно стерилизирани тегли. Банките најдобро се печат во рерната и се извлекуваат. Кавијарот треба да се полни со топли тегли.

Рецепт за апетиси на тиквички за зима со паста од домати

Во овој рецепт подготви таков збир на производи:

• килограми зрели сквош, излупени и засечени;
• исчистени моркови - 150 g;
• излупени кромид;
• корен на целер во сече форма - една лажица;
• неколку лажици доматна паста;
• 5 големи лажици растително масло;
• на лажичка сол и шеќер;
• црн пипер и слатки грашок;
• лажица оцет.

Бучик зеленчук, однапред во посебен сад, изгаснете ја доматната паста во масло. Неопходно е сквош кавијар има стекнато убава сенка. Може да се користи како готови форма не само како мезе, туку и како дебел сос за полнење кнедли, тестенини и јадења со месо. Исто така во зима може да се користи како основа за готвење супи, пире, додавајќи друг зеленчук и додатоци. Исто така, кавиар од сквош може да се користи како сос од гулаш. Месовите се варат право во кавијарот со малку вода.

Рецепт за готвење нискокалоричен сквош за зима

Зелка кавијар за овој рецепт како и оние што седат на диети или се држат до постот. Тоа не вклучува дури и растително масло. Состојки за овој рецепт се како што следува:

• исчистени тиквички - килограм;
• 200 г кромид и како многу домати;
• околу 200 гр исчистени моркови;
• лажица сол;
• шеќер;
• земјата црн пипер.

Сите наведени зеленчуци, освен доматите, се сечат на мали парчиња и варат во мала количина вода околу 40 минути. Домати се галат во врела вода и отстранете ја кожата од нив. Потоа, со подготвен зеленчук, исцедете ја водата, додадете ги доматите и се мешајте со блендер во пирето. Потоа сите состојки се пренесуваат во тенџере, таму се додаваат зачини и се задушуваат околу половина час. Масата треба да стане густа, а непотребната течност ќе врие. Банките за складирање на јајцата за зимата се стерилизираат, без да се исклучат под тенџерето од оган, се поставуваат на конзерви.

Потоа попрскајте пастеризирани околу 15 минути во банките, најдобрата опција е да ги стави на пастеризација во врела вода. На дното на садот треба да се стави пешкир. Топ покрива се поставени за да се спречи влезот на водата. По вриење чекајте 15 минути и извадете ги конзервите, извртувајте ги со машина, превртете го и покријте со нешто топло.

На крајот, префрлете ги теглите во фрижидер. Можете да се обидете на кавијар за еден месец или во зима. Можете да го користите како кит за црн леб.

Рецепт за зачинета кавијар од тиквички во тегли: слика

На овој рецепт да готви зачински кавијар од зеленчук, треба да ги земете првите тиквички. За да го направите колку што е можно остра, се користат зачини и горење топол лук. Таков кавијар од тиквички е неверојатно вкусен, но за аматерската остринка. Кавијар за овој рецепт е подготвен многу едноставно, сите состојки може да се готват додека кралицата е изгаснат. Ништо не е пржено или задушено одделно, сите состојки се готват заедно, со што на подготвеното јадење му се дава богат вкус.

За да се подготват 3-3,5 литри кавијар од тиквички, ќе ви бидат потребни вакви производи:

• 4 кг тиквички;
• 100 гр од запален свеж лук;
• 4 бугарски слатки пиперки;
• килограм кромид;
• конзерва од паста од домати;
• чаша растително масло;
• лажица земјата црвен пипер;
• иста количина на оцет;
• една и пол лажица сол;
• половина чаша шеќер

Подготовка на топла кавијар од зеленчук изгледа вака:

• натопете тиквички во текот на ноќта во ладна вода, така што лесно можете да ја олупите кожата;
• чисти тиквички, заедно со семиња, го отстрануваат месото. Сечете го сквошот за подоцнежно мелење во комбинатот;
• моите пиперки, извадете го стеблото, исечете ги на коцки;
• земаме лук со големи и сочни зраци;
• во мелени форма сквош и бибер стави во тава и се стави на оган без вода;
• лупење на кромид и мелење во комбинација со лук, а потоа додадете го на садот за остатокот од зеленчукот;
• додадете растително масло, измешајте сè, малку го намалите огнот, така што зеленчукот е рамномерно варен;
• ставете сол, шеќер, пиперка и гответе пет минути;
• ширење доматен паста или намалување на доматите, но од нив кавијарот ќе остави премногу течност;
• масата се меша, варени и задушени уште 10 минути. Во тоа време, ние стерилизирање на конзервата за закуски закуски.

Таквиот остар кавијар од зеленчук во готов форма може да се чува речиси цела зима во подрумот или дури до следното лето во фрижидер.

Кавијар од тиквички за зима - одличен парче, што многу луѓе сакаат да готват дури и во топла сезона. Во исто време, постојат и традиционални рецепти и оригинални од различни компоненти. Значи, можете да се поглезите со зачинета кавијар од тиквички или во друга форма.