Вкусни крцкави лесно солени краставици: рецепти за брзо готвење

Кој не сака да ужива во прекрасните крцкави краставици со светло сол, во топлото летно попладне? Кога свеж зеленчук имале доволно на сите членови на семејството, а подрумот полиците се преполн со тегли на празни места, успешна водителка прибегнаа кон малку трик - брзо мариноване зелена жителите на диња кревети. Таквите краставици се сочни и ароматични, а нивната подготовка трае подолго од еден час.

Најбрзи рецепти на лесно солени краставици

Постојат многу начини да се готват лесно солени краставици. Тие се затворени во конзерви, завиткани во полиетилен, истурете ладна или топла вода, додадете разни зачини и зачини. Познат дури и рецепт за суви краставици за готвење! Но, како што велат, вкусот и бојата на пријателите не се, па сите можни опции не се слични едни на други. Дури и за најпрефинетиот готвач, постои рецепт за душата.

Класичен рецепт

Подгответе се лесно солени краставици според стандарден рецепт претпочитаат многу љубители на домашни подготовки. Методи на "Баба", докажано време, едноставно, разбирливо и лесно да се изврши. Значи, за саламура, ви се потребни две лажици сол, една кафена лажичка сенф и литар вода. Сите се вари три минути.

На дното на теглата се ставаат два парчиња црвена пиперка, три чешниња лук, еден пар шипки од магдонос и копра. На врвот ставете ги измиените, исечени, постари во ладна вода за 5 часа краставици. Истурете ја салатата и оставете го на ден. За да се солени зеленчук претвори солена, треба да се направи секоја ставка строго на рецепт, да се набљудуваат на време и не се крши технологијата на изработка.

Брз рецепт за лесно солени краставици во пластична кеса за еден час

Свеж зеленчук за миење, се сече на мали парчиња, ставете во длабок сад. Посипете со сол, додадете сецкан лук и копра. Состојки се меша добро, се префрлаат во пластична кеса, исцедат воздух и вратоврска. Токму така по 60 минути садот е подготвен на употреба.

Експрес рецепт

Да се ​​направи солени деликатес според предложениот рецепт е можно за само 15 минути. Краставици се сече на парчиња, посипете со сол, шеќер, сецкани копар и натријте лук на ренде. Измешајте ги состојките, ставете ги во тегла и добро тресете ги. За една четвртина од час може да се однесувате кон салата.

Откако ќе ги преиспитате добро познатите рецепти, можете да заклучите своја сопствена формула на идеален зеленчук со свежо овошје. Некој ја заменува ладна вода жешка (Во првиот случај, обидете се краставици ќе биде можно само по неколку дена, а вториот - следниот ден), некои луѓе сакаат да експериментираат со состојки и додадете саламура и повеќе нови компоненти, но за некој што е важно да се задржи поминато време во кујната. Најважно е да не заборавите да го споделите вашиот рецепт за готвење солени краставици.

Интересни рецепти за искусни домаќинки

Колку е покомплексен и интересен рецептот, толку повеќе вкусни и мирисна на свежо солени краставици. Една мала минус ја мастува сликата на виножитото - невозможно е да се направи голема количина на ваков зеленчук одеднаш. Инаку, на солена вода по неколку дена може да се претвори во обични кисели краставички. Но, зарем не е следната тегла на неверојатна храна во вредност од време и напор?

1. Чешки рецепт. Два килограми краставици да се мијат, исечат, превиткуваат во емајлирани јадења во исправена положба. Исто така, се стави 200 грама бел леб. Во вода што врие раствора 4 супени лажици со голема сол, 7-8 чешниња лук, неколку листови од црна рибизла, 3-4 sprigs од ситно сецкани копар. Свежо солена маринада е подготвена. Истурете ја салата од саламура со зеленчук и леб, смачкајте го и оставете го на ден.
2. Рецептот за краставици "на полски". Беј лист, пупки, неколку чешниња лук, листови од цреша и рибизла, ставени во тенџере, истурете ладна вода и ставете го бавниот оган. Сол и бибер по вкус. Се вари 2-3 минути, потоа се затегнете и оставете 2 литри вода. Превиткајте половина килограм измиен краставица во тегла и истурете ја топената саламура. По 24 часа ќе се подготви лесна солени лекови.
3. А брзо солени рецепт со јаболка. 800 грама краставица миење, отсечен од краевите и се сече на парчиња, јаболка сече на парчиња. На дното на резервоарот за мариноване стави 3 чешниња лук, неколку sprigs на копар, рибизла, цреша лисја и рен лисја. Потоа се постават слоевите на краставици и парчиња јаболка, наизменични ги едни со други. Се става топла сала од три лажици лук и два литри вода. Откако ќе се олади водата, ставете го садот во фрижидер еден ден.

Можете да го подготвите вашето омилено јадење на различни начини: одберете најбрза или најоптимална опција, преферирајте во корист на "замрзнати" зачини или следете ги инструкциите на класичните рецепти. Резултатот секогаш ќе биде еден - слатка, сочна, вкусна, крцкава, миризлива, омилена лажица краставица.

Корисни совети и мали трикови за готвење лесно солени краставици

Без оглед на тоа колку едноставно би можело да изгледа оваа едноставна работа, како што се готвење лесно солени краставици, но нејзините суптилности и нијанси сè уште постојат. За да не прават грешки и да избегнуваат неуспешни промаши, треба да се почитуваат следниве правила:

• Не користете алуминиумски прибор (ѕидовите на тавата се оксидираат и ослободуваат штетни супстанции);
• јодираната сол не е погодна за кисели краставички;
• поправедно е да се избере зеленчук од една големина, цврсто, без оштетување, со тенка кожа со светла зелена боја со мозолчиња (преку нив подобро продира во марината);
• совети од краставици треба да се отсече (мерка за да се забрза процесот на солење и да се ослободи од нитрати во случај кога производите се купени во продавница или на пазарот);
• Не ставајте краставици густо спакувани во тегла - зеленчукот кој е претечен ретко е крцкав, дури и подобро ако можете да ги ставите во исправена положба;
• повеќето крцкави се краставици собрани во раните утрински часови, оние кои немаа време да ги допираат сончевите зраци (инаку може да издржите зеленчук во ладна вода за 5-6 часа);
• Подготовка на солен раствор за крцкави краставици е неопходно со додавање на лисја од рен, но последно дава горчина на садот;
• Поголема арома на зеленчук и зачини излегуваат, ако не сечат со нож, и солза со рацете;
• За да избегнете запирање на неопходните процеси, садот со солени краставици треба да се чува на ладно место заштитено од сончева светлина.

Не секогаш сè доаѓа од првиот пат. Запомни: првата палачинка е секогаш трнлив. И ако одеднаш излегува дека лесно солени краставици нема да бидат толку солени, тогаш во никој случај не може да застане таму. Сè доаѓа со искуство. Обидете се повторно, се подготвуваат за нови рецепти, следете ги инструкциите и да ги набљудува процентот за вашиот краставици мора да се каже, "Yum!"

Нежно солени краставица - јадење не само исклучително вкусна, но исто така корисна. Брз начин на готвење им овозможува на многумина корисни супстанции и микроелементи. Абориџинскиот руски деликатес има позитивен ефект кај хипертензија, едем, болести на мускулно-скелетниот систем. Невообичаеното јадење е совршено комбинирано со производи од месо и може да делува како гарнир за денови на породување или дена на диета. Способноста да се изгуби тежината вкусни и корисни нема да остане непотребна.