Зелка задушени со мелено месо - омилени рецепти

Кујна - уникатна платформа за креативност, и ако не се плашите да експериментирате, можете да создадете неверојатни композиции од конвенционалните производи. Во многу случаи, овој зеленчук е едноставно незаменлив, а рецептите, каде што ја игра улогата на првата виолина, не можат да се најдат во кујните на различни народи во светот. Денес ние само ќе зборуваме за едно јадење - зелка задушена со мелено месо - и опции за нејзина подготовка.

Едноставни производи, зачинети со имагинација

Јадењата од убавината на белата боја се вкусни и корисни. И ако тие содржат месо или печурки - излегува, исто така, негување.

Кујнски тајни

Бидејќи за гаснење на зелка со миризба е неопходно правилно, одново - навестување за млади хостеси. Ќе мора да успеете ако запомни ги овие совети:

• Зимските сорти за гаснење се идеални, средни и погодни. Еден млад - тоа не е забрането, се разбира, но не можете да ги пратите, и убавата слама ќе се претвори во кашеста маса на невкусен вид.
• Ако на крајот на готвењето да се стави малку зелена, тоа ќе им даде на јадење пријатен мирис.
• Сакате да го скратите времето за готвење - сецканата зелка може да биде зачинета и угасната пред гаснење.
• Зачини и зачини, нивната арома и пикантен вкус ќе го збогатат садот.

Рецепт: основен, класичен

Во секоја продавница за зеленчук или специјализирано одделение во супермаркет постојат цврсти зелки, и за пазарите нема што да се зборува. Земете копија од килограм за еден и пол. Во компанијата на вилушка лесно можете да ги најдете потребните "колеги патници". Тоа ќе потрае едно по едно време: средно морков и кромид. За компонентата за месо на иднината кулинарски ремек-дело се пет сто грама било кутии: птичји, свинско, говедско месо, или мешавина од истите во однос на вашиот вкус, сол, растително масло.

Ако сè е веќе на маса - се сведува на бизнис:

• Со вилушка, отстранете ги горните лисја, излупете ги корените.
• Подгответе ги сите состојки за состанокот на шпоретот: исечкајте ја зелката не премногу слабо, кромид - со мали коцки. Моркови мелење на ренџер за корејски салати, но едноставно можете да ги исечете во "вермикели".
• Во загреан длабок тава истурете растително масло (сончоглед, маслиново, пченка) и ставете го кромидот. Додека мешате, почекајте белите парчиња да станат проѕирни и додадете моркови. Поминете со топлина пет минути.
• Ставете го мелено месо на зеленчукот и периодично мешајте го, стегајќи големи грутки. Кога бојата на месото станува полесна, време е да се солени и бибер. Додај лист и додатоци за зачини ако ги сакате.
• Сега е време да ја испратите зелката во тава, да се меша сè и да го чува под капакот. Колку долго зелка треба да стигнат до стандард, не се потребни прецизни инструкции: некој кој сака тоа да биде тешко, и чорба за десет минути, додека други повеќе сакаат помек, а потоа и на зелка поминува термичка обработка за половина час или повеќе. Значи, периодично треба да се обидете.
• Отстранете го лововиот лист од тава - сè што е потребно за јадење, тој веќе го дал.

Со домати и слатки пиперки

Овој рецепт на зелка задушени со мелено месо - најмногу што не е летно јадење. И дури и ако почнете да го готвите во зима, јулските мириси ќе се прелива преку кујната. За иста количина на основни компоненти, земи дополнителни четири средни домати и еден голем пипер.

На вообичаен начин, зеленчукот се натопува и мелено месо се мелено, сите процеси се исти како во класичниот рецепт. Но, во оваа верзија, пред да ја ставите зелката во тавата, прво мора да ги изгадите минутите од три претвори во коцки од домати и пиперки. И само тогаш сол, додадете зачини и бело-исечени исечени. Дома како пикантен сладок и кисел вкус? Рецептот овозможува додаток на шеќер.

И ако пред да служите да одлучите да посипете зелка со зелени билки - ефектот на патување во вашата омилена сезона ќе биде завршен.

Зелка со мелено месо и компири

Тоа е само Божји дар. Излегува вкусно, задоволувачко и компактно: во еден сад првиот и вториот се обединиле многу успешно.

Најдобро е да се подготви таков лек дебел ѕид тенџере, котел или мангал.

Збир на производи, како во класичниот рецепт: еден и пол килограми зелка, мали моркови и кромид, половина килограм мелено месо, сол, зачини и путер за пржење. Но, за сето ова, додајте уште шестстотини грама компири, подобро сорти на варење. Треба да извршите едноставни манипулации со вообичаените производи, но резултатот ќе биде фантастичен:

• На дното на тенџере, истурете пет лажици растително масло, поминете го кромидот во проѕирна состојба, потоа додадете моркови. Оган направи слаб.
• За десет минути, стави месо таму, изопачено во мелница за месо. Промешајте, варете додека не се подготви.
• Излупете и исечете ги компирите на големи коцки во тенџере. Истурете чаша вода.
• По десет минути, додадете зелка, сол и зачини, се промешува и врие уште четириесет минути.

Овој рецепт има многу опции: зелка може да се користи кисело (тогаш подобро е да се пред-сплет малку - тоа ќе стане вкусно) или обоени.

Што да се земе наместо месо

И како ви се допаѓа идејата за печурки? Ова садот е погоден за оние кои брзо. Чаша сушени печурки се натопува три часа во вода, се вари, а потоа ситно се исецка или минува низ мелница за месо. Свежи печурки или печурки од остриги - четиристотини грама - уште побрзо се подготвуваат: тие не треба да се варат однапред. Сите други состојки се рецепт.

Мирисна вечера од multivark

Ако имате таков прекрасен помошник, подгответе ја садот за овој рецепт. Резултатот ќе ги задоволи сите, и вкусното, миризливо јадење, можеби, ќе стане еден од вашите омилени.

Изберете приклучок што тежи околу килограм. Покрај тоа, ќе бара мелено мелено месо - половина килограм, триста грама шампињони, чешне лук, средно кромид и морков, двесте милилитри сок од домати. Сол, бибер, две sprigs на зачинета растенија (босилек, копра, магдонос). За облекување - маслиново или сончогледово масло.

Кујнските апарати беа создадени за да ја олеснат работата како домашна готвачка. Ќе треба малку да ѝ помогнете:

• Прво, се сечат сите зеленчуци: зелка е потенка, корени се во мали коцки или коцки, печурки се плочи.
• Во садот на кујната апаратот, истурете во три лажици масло, загрејте го во режимот "Печење" и истурете го здробениот корен зеленчук.
• По петнаесет минути во multivark, испратете го кутии, сол, бибер и добро се мешајте.
• На врвот на зелка со печурки.
• Додај ситно сецкани чешнички од лук и ставете сок од домати.
• Поставете го режимот "Кршнување" на два и пол часа. По исклучувањето не брзајте
• отворен мултиварк: тоа ќе биде многу вкусно ако пуштиш садот да остане уште дваесет минути.

Ако сакате, ќе можете да создадете свој уникатен начин, како да се готви запушена зелка со мелено месо. Не плашете се да експериментирате!