Рецепти на компот од chokeberry

Chokeberry Ashberry често се нарекува chokeberry или црна chokeberry. Овие бобинки се многу корисни за човечкото тело. Тие можат да го намалат крвниот притисок. Rowanberry со црни плодови зрее кон крајот на септември, кога главните празнини за зимата веќе се направени. Но, не треба да се заобиколи подготовката за зимата на компот од аронија, која има многу рецепти.

Предности на кочија

Придобивките од бобинки се непобитни, содржат голем број на витамини: А, Ц, Е, П, К. Тие се заситени со фолна киселина, активен рибофлавин, тиамин. Составот содржи магнезиум, манган, железо, јод.

Роуан добро влијае на работата на дигестивниот тракт. Ја стимулира жолчката секреција, ја зголемува активноста на желудникот ензими и ја зголемува секрецијата на желудечниот сок. Се препорачува да се користи за болести на крвните садови и срцето, со нервни нарушувања. Исто така, плодовите на chokeberry отстрани од човечкото тело патогени микроорганизми и да се зголеми имунитетот. Затоа е корисно да се направат празни места од нив за зима, со цел да се намали ризикот од настинки.

Бобинки се корисни за дијабетес, бидејќи тие можат да го намалат нивото на гликоза во крвта. Тие помагаат со интестинална колика, да се отстрани вишокот на течност од телото. На 100 g од производот има само 55 калории, па црна креда се нарекуваат диететски производи.

Од контраиндикации за употреба може да се припише само на низок притисок, сиромашни згрутчување на крвта и чир на желудникот.

Подготовка на производот

Прво, бобинки се отстранети од четките, избирајќи не оштетени и целосно созреани примероци. Овој процес трае малку време, бидејќи црна цреша е голема по големина и лесно ги крши гранките.

Потоа тие се мијат во ладна вода и фрлени назад кон сито. Ако пиењето е планирано да се готви од замрзнат Роуан, тогаш не е потребен третман - употребувајте го веднаш без претходно одмрзнување.

Класично издание

Рецептот е многу едноставен, бидејќи Бери е исполнет со топла база веднаш. Нема еднократно варење и инфузија. Специфичниот износ на состојки е доволен за конзерва од три литри:

• 550 гр црна цреша;
• 500 г шеќер;
• 30 g од лимон;
• 2,5 литри чиста вода.

Прво, подгответе ги контејнерите во кои пиењето ќе се истури. Тие се мијат со сода, исплакнат и целосно сушени. Дури и капка вода може да ја расипе содржината на резервоарот и да доведе до оксидација.

Следно, сортирање на blackberry, изборот на здрави плодови. Редовите се сечат со обични ножици. Во тенџере се меша одредената количина на вода со шеќер, донесе до вриење. Потоа сирупот се готви уште три минути.

Бобинки ги исполнуваат теглите, на врвот се истура топла слатка база под самиот врв, така што воздухот немаше каде да се акумулира. Капацитетите веднаш се навиваат со капаци, завиткани со крпа и по целосно ладење испратени на ладно место за долгорочно зачувување.

Рецепти со други бобинки

Постојат многу начини да се подготви компот од црна цреша. Постојат класични опции, и таму се оние каде што бобинки се комбинираат со други овошја и зачини. Поради ова е можно да се вари многу необичен пијалак.

Вреди да се готви на неколку начини за да се разбере што е највкусно.

Од планински пепел со цреша

Различни бобинки често добро се усогласуваат едни со други. Неопходно е да се подготви компот од црна пепел, додавајќи го со сок од цреша. Таа нужно мора да биде свежо исцедена. Состојките ќе бараат:

• 650 гр бобинки;
• 500 г шеќер;
• 250 ml сок од цреша;
• 12 листови од цреша;
• вода - всушност.

Црешовите листови најдобро се сушат. Периодот март-април се смета за идеален за нивната берба. Но, исто така, можете да го користите свежи лисја. Сок од цреша делува тука како конзерванс.

Прво, тие подготвуваат суровини: ги земаат бобинки, ги отстрануваат лисјата, гранчиња, опашки се отсечени. Тогаш главната состојка се мие и се суши на хартиена крпа. Свежи листови од цреша се мијат, а сувите се едноставно исплакнат и натопени со салфетки. Водата се меша со шеќер, додадете половина лисја, доведете до вриење и варете пет минути. Додадете црна цреша и инсистирајте на седум часа. Тогаш бобинки се фатени со бучава. Во инфузија додадете остатокот од листовите, истурете во сок, измешајте по вриење на тивок оган пет минути.

Роуан се шири во стерилни контејнери, се става во сируп. Тогаш лименките се ставаат во широк тенџере полнет со вода. Пастеризира компот за половина час со слаб вриење на вода. Потоа тие ги превртуваат своите корици, ги завиткаат и ги држат во превртена форма десет часа. После тоа, работното парче може да се чува за складирање.

Комбинација со рибизли

Подготвен е доста едноставно од две главни состојки: вода и шеќер. Blackberry и рибизла во еден пијалок е двојна корист за телото. Подготвен е од следните производи:

• 1 кг црна цреша;
• 750 г шеќер;
• 500 гр рибизла;
• 3 литри вода за пиење.

Прво вршат трудоинтензивна улога: ги решаваат бобинки, се ослободуваат од гранчиња и опашки. Секој вид овошје се исплакнува одделно под проточна вода и се исуши.

За готвење, треба да се подготват садови отпорни на топлина со волумен од најмалку четири литри. Бобинки паѓаат во неа, шеќер на врвот. Истурете вода и варете додека не ги распуштите честичките од шеќерот. После тоа, пијалокот е притиснат на шпоретот уште 7 минути. Пијалокот се нанесува преку стерилни лименки и се навива со капаци. Кул на ист начин како и во други рецепти, и го стави на ладно место за долгорочно чување.

Компонира со морето

Состојките се земаат со пресметување на готвење три литри вкусен пијалок. Е подготвен од:

• 2,2 литри вода;
• 280 гр бобинки;
• 450 гр морска облека;
• 300 гр шеќер.

Роуан е сортиран на вообичаен начин, исплакнат и дозволено да се исуши. Шеќерот е подготвен на сличен начин. Контејнерите за преформата се стерилизираат и сушат. Подготвен бобинки се поставени од страна на банките, Водата се варат и содржината се влива во неа. По петнаесет минути чекање, водата се исцеди и се додава шеќер, се доведува до вриење и потоа се истура во конзерви. Останува да се тркалаат и да ги носат во подрум или складиштена килерче.

Опција со малини

Многу луѓе ја сакаат оваа Бери поради својата сладост, вкус и атрактивен изглед. Може да се додаде во речиси секој компот. Варијантата се подготвува со малини и црно-цреша од следните состојки:

• 650 гр црна цреша;
• 350 гр малина;
• 350 г шеќер;
• 1,5 литри вода.

Бобинки се мијат и се дозволуваат да се исушат. Малините мора да се мијат исклучително внимателно, за да не се оштети нежното месо. Потоа, двата вида се ставаат во тенџере, се наполнуваат со зовриена вода и се подготвуваат десет минути на тивок оган. Бобинки се фатени и веднаш се натопи во мраз вода, а потоа изложени на стерилни тегли.

Шеќерен сируп се готви од одредената количина шеќер и вода, во врела форма ја пополнуваат содржината на лименките. Кул превртен, завиткани во крпа. Кога пијалокот станува собна температура, може да се преврти и да се депонира на темно ладно место.

Рецепти со овошје

Не само бобинки може да го подобрат вкусот на компот од црно овошје. Можете исто така да ги користите достапните овошја. Таквите рецепти, исто така, нема доволно, секоја газдарица ќе собере соодветна.

Со зрела јаболка

Ова овошје е универзално, каде што не се додава: во десерти, во втор ред, компоти. Со Роуан тој ќе создаде успешна комбинација на вкус и арома. Пијалак се подготвува од следните производи:

• 350 грама пепел, шеќер;
• 300 гр јаболка Антоновка;
• 2,5 литри вода;
• 60 ml сок од лимон.

Јаболките се мијат, јадрата се исклучуваат, не се ослободуваат од кора. Секое овошје се сече на шест дела за да се направат парчиња. Тие се попрскани со сок од лимон за да се избегне брзо затемнување.

Бобинки се подготвуваат на ист начин како и во случај на други рецепти. Топла вода се истура со мешавина од бобинки и овошје и остава десет минути, а потоа добиениот раствор се меша со шеќер, се врисува и се враќа во роуан со јаболка. Во оваа фаза, можете да го извршите вообичаениот процес на лименки.

Со лимон и нане

За овој рецепт, земи замрзнати плодови, кои не се потребни за да бидат подготвени во прв план. Тие веднаш се ставаат во сад за готвење. Пијалокот се подготвува од следниве компоненти:

• 550 гр шеќер;
• 500 гр црна цреша;
• 3,5 литри вода;
• За 50 гр лимон и свежа нане.

Лимон се мие и се сече на парчиња, отстранувајќи ги коските. Додај во тава на бобинки, истурете во вода и почекајте да се вари. После тоа, шеќерот се воведува и масата се притиска на тивок оган додека не се раствори.

Смесата се остава во тенџере под капакот, така што бобинки може да омекне малку - ова е идеална конзистентност за отпочнување со издавање на пијалок преку стерилизирани контејнери. На ладно место навива банки вклучуваат по содржина ладење.

Со црвена слива

За рецепт, треба да изберете цврсти и зрели сливи, посакуваната црвена боја. Роуан може да се користи и свеж и замрзнат. Состојките ќе бараат:

• 2,5 литри вода за пиење;
• 600 гр шеќер;
• 300 гр слива и ашвар.

Се подготвуваат свежи бобинки, а замрзнатите едноставно се земаат од фрижидерот. Свиткајте заедно со измијте сливи во лименки, истурете ја зовриена вода и почекајте петнаесет минути. Тогаш инфузијата се истура во тенџере, шеќерот се воведува и сирупот се варат, кој веднаш се испраќа до конзерви и се навива. Следно, процесот на тркалање се одвива.

Општи препораки

Речиси сите рецепти се насочени кон оние кои претпочитаат умерено слатки компоти. Ако сакате да постигнете поинаков резултат, треба да знаете неколку едноставни правила кои ќе помогнат не само за правилно подготвување на пијалокот, туку и за поинтересно:

1. Износот на шеќер, ако сакате, се зголемува или се намалува. Исто така може да се замени со природен мед.
2. Можете да пијате компот на сите без додавање на шеќер, и додадете го веќе пред многу употреба.
3. Вреди да се додаде малку свеж сок од лимон или киселина за содржината на конзервата. Тоа е природен конзерванс, кој ќе помогне да се зачуваат вредните квалитети на планинскиот пепел долго време.
4. Црните овошни плодови добро се комбинираат со слатки и кисели јаболка, слива, малини, огрозд, круши, рибизли. Можете да додадете кајсии, цреши, цреши или било кое друго сезонско овошје.
5. Ако компотот е подготвен за конзумација во зима, тогаш можете да додадете малку цимет за вкус. Тоа создава пријатна атмосфера со свој мирис.

Ова е далеку од сите рецепти, бидејќи е можно да се готви корисни компоти од црно-цреша. Доволно е да се обиде еднаш и да сака да готви нови ремек-дела секој пат, дополнувајќи ги со различни зачини и парчиња овошје. Таквиот препарат никогаш нема да биде излишен, тоа ќе им помогне на студените зимски вечери да уживаат во витамински мешавини корисни за телото.