Најдобро солени зелка рецепти за зима со печурки

Како што знаете, многу домаќинки сакаат да направат празни места за зимската сезона. Една од најпопуларните опции за зимата е прошетка на зелка за зима со печурки. Таа е слична на зеленчук чорба, но е единствен чорба што се служи на маса во текот на зимата вечер како мирисна, вкусни и срдечна гарнир.

Нијанси на готвење

Таков популарен гарнир поради неговата ниска цена, благодарение на што лесно може да се подготви лежај со печурки и зелка. Рецептите се поделени во неколку сосема различни насоки за готвење на овој гарнир.

Постојат три универзални совети, кои треба да ги изучувате пред да подготвите лежај со печурки и зелка:

1. Сите оригинални состојки мора внимателно да се подготват за готвење однапред. Зелка е исчистена од прекумерно тврди лисја, кочијата е отстранета. Следно, компонентата е растурена.
2. Шумски печурки се најдобри во садот, па затоа е препорачливо да ги користите.
3. Можете да го закиселите садот со сок од лимон.

Сега можете да почнете да го проучувате секој рецепт одделно.

Свежа зелка и печурки

Овој рецепт ќе создаде одлично јадење кое може да се пофали со корисниот состав и диететски квалитети. Плус, голем интерес за садот е искусен од вегетаријанци.

Доколку е потребно во најкратко време, а исто така и евтино, да го нахрани семејството, тогаш ова е најдобриот рецепт за решавање на овој проблем.

Од состојките потребно е да се подготви:

• 250 гр шампињони;
• еден морков;
• еден лист залив;
• еден среден кромид;
• 500 гр зелка;
• 250 г вода за пиење;
• 50 гр паста од домати;
• 100 гр од секое масло;
• 20 гр магдонос;
• црн пипер по вкус.

Процесот на подготовка трае повеќе време од самата подготовка. За подготовка на таква solyanka неопходно е да се придржуваме кон следниов алгоритам:

1. Во една тава за 10 минути, печено кромид, моркови и зелка.
2. После тоа се додаваат печурки, доматно паста, вода и зачини. Соодветните состојки мора да се мешаат и да се задушуваат половина час.
3. На крајот на готвењето можете да го посипете садот со билки.

Додавање на печурки и компири

Solyanka од зелка и печурки е сад кој може да се надополни бесконечно со различни адитиви. Така, можете да додадете компири на садот. Тоа оди добро со зеленчук, а исто така го зголемува нивото на гарнитурата.

Да се ​​подготви јадење со овој рецепт ви требаат следниве состојки:

1. 400 гр зелка;
2. 5-6 парчиња компири;
3. 2 моркови;
4. 350 гр шпатула;
5. 65 гр паста од домати;
6. 200 мл топла вода за пиење;
7. еден кромид;
8. 100 ml од секое масло;
9. црн пипер по вкус.

Како и во случајот со претходниот рецепт, процесот на подготовка беше многу подолг од самиот готвење. За подготовка на зелка солени зелка и компири и печурки потребно е да се стори тоа:

1. Првото нешто што треба да направите е да пржете на компирот, бидејќи може брзо да се вари додека го гасне со останатите состојки.
2. На компирот се додава кромид, зачини, моркови и печурки. Потребни се 10 минути за зацврстување на конзистентноста што произлегува од тоа.
3. Останува само да се додаде во садот вода и остатокот од останатите состојки. Сега гарнитурата треба да трае 20-25 минути.

Месо сад

Ова јадење е исто така многу популарно.

Многу домаќинки додаваат голема количина на производи од месо до вообичаеното возење. Како по правило, свинско месо се додава на садот. Ова му дава висока ситост.

За да се подготви солвент за овој рецепт мора да бидат подготвени следниве компоненти:

• 500-600 гр зелка;
• 250 гр шампињони;
• еден кромид;
• еден морков;
• 100 ml обична вода;
• 2 домати;
• лук;
• 50 гр сос од домати;
• 75 ml нафта;
• 350-400 g свинско месо.

Постапката за готвење е како што следува:

1. Свинско месо е добро пржено во посебна тава.
2. Во мала количина на течност во тенџере, гответе го зеленчукот: моркови, кромид, печурки.
3. По печењето на месото, зелката, лукот и доматната паста се додаваат на неа. Добиеното јадење е задушено за 5-6 минути.
4. Содржината на тавата се истура на остатокот од состојките во тава.
5. По 30 минути за готвење, лежај со месо и печурки ќе биде целосно подготвен.

Солени печурки

Љубовниците на диверзификација на нивната исхрана можат да го променат стандардниот рецепт за солесо со заеднички печурки на јадење со употреба на солени печурки. Тие додаваат свеж солен раствор на свежина, хрупкавост и пријатен вкус.

Листата на состојки за ова јадење е како што следува:

• 250-300 гр бели солени печурки;
• 500 гр зелка;
• еден морков;
• еден кромид;
• 50 гр паста од домати;
• 15 g песочен шеќер;
• 130 ml обична вода.

За да се подготви солени солени солени печурки, следете го следниов алгоритам. Солени печурки се мијат и пржете со моркови и кромид за 5 минути. Потоа, во садот се додаваат зелката, доматната паста, водата и зачините.

Добиената мешавина се врие на тивок оган 45 минути. Бон апетит!