Набавка на сок од тиква за зима дома

Нутриционистите дошле до заклучок дека најголемите здравствени придобивки воопшто не се донесени од увезените манго и банани, туку од овошјето и зеленчукот што е вообичаено од детството. Културите на диња дојдоа до нашите географски широки неодамна според стандардите на историјата - пред 200 години. Сега е невозможно да се замисли градина без "кралица на есен", тиква. На ладно суво место, неговите плодови ги зачувуваат сите имоти до новата сезона. Недостатокот на можност за складирање вреден зеленчук е проблем за сите граѓани. Сепак, постои решение - сок од тиква за зимата. Дома, подготвувањето не е толку тешко.

Причини за популарноста на тиквички

Тикви се различни: од декоративни со мали плодови на егзотични дамки и форми и до вистински гиганти тежи стотици килограми. И покрај таквата надворешна разлика, нивното тело има ист состав - витамини А, К, Е, Ц, Б, растителни влакна, многу елементи во трагови.

На суво ладно место, тиквата може да легне до следната сезона. За чување, само овошје со "опашка" се погодни, површината треба да биде идеална. Главниот проблем со кој се соочуваат граѓаните - тиквата нема каде да го чува.

Решавање на проблемот е рециклирање на тиква во зимската берба. Овој необично корисни зеленчук ги задржува повеќето од корисни својства и е во рециклирана состојба. На пример, витамин А (каротин) се складира на 80% и по преработка во сок. Покрај тоа, тиквешкиот витамински пијалак содржи само 39 kcal - навистина, диететски производ.

Начини на подготовка

Да ја прошириме зимската исхрана и во исто време да ги надополнуваме снабдувањето со сок од витамин од тиква. Не секој знае како правилно да се подготви и затвори под капакот за зима овој витамински пијалок. Најлесен начин да го добиете овој сок е со користење на конвенционален соковник. За да го добиете сокот, тиквата се мие, се олупи и лупеше. Исечете го месото во парчиња преку соковник. Свежо исцеден сок се оксидира под влијание на воздухот: ги уништува витамини - не можете да го отворите. Сокот треба брзо да се пие или да се користи за подготовка на зимски заготовки.

Рецептите за подготовка на сок се многу, тие се разликуваат не само во технологијата, туку и во листата на потребни производи. Мешаните пијалаци не се само вкусни - во една тегла се собираат корисни компоненти на неколку видови овошје, дополнувајќи и јакнење на меѓусебната акција.

Зимски Рецепти Рецепти

Заштитен сок од тиква - витаминска "бомба". Со дневна потрошувачка на вкусен пијалок, телото добива комплекс од витамини и минерали. Тоа помага да се спротивстави на настинки и придонесува за генерално зголемување на имунитетот.

Фановите на сок од тиква знаат многу рецепти: тиква сок без нечистотии и помеша од неколку видови на овошје - сите тие се многу вкусни. Не секој знае како да направи сок од тиква и да го максимизира зачувувањето на корисни својства.

Сок од тиква "дома"

Сите љубители, дури и децата од 1 година и бремени жени, ќе треба да го вкусат овој пијалок, подготвен според класичниот рецепт. Ништо не е излишно - само тиква, шеќер и вода.

Целата убавина на рецептот е отсуството на јасни пропорции - во секој случај има добар вкус.

Метод на подготовка:

1. Тиква треба да изберете зрела, со светла портокалова боја на пулпа.
2. Со измиена тиква, извадете ја кората, изберете го семето и исечете го месото на парчиња од 30-50 g.
3. Преклопете го полугодишниот производ во емајлиран сад и наполнете со вода.
4. Гответе се над умерена топлина се додека не се измешаат парчињата.
5. Вишокот вода мора да се исцеди, а пулпата - смачкана со блендер.
6. Ако сакате, додадете шеќер во вкусот на вкусот и повторно прекинете со блендер.
7. Доведете го добиениот сок до вриење и истурете го пред-стерилизиран сад.
8. Стерилните капаци се тркалаат со жешка работна парче.
9. По ладењето, ролните со сок од тиква се однесуваат на ладно темно место.

Вистинскиот вкус на жетвата е околу 1 недела подоцна.

Сок од тиква со јаболка

За овој рецепт, пожелно е да се користат јаболка од зелени сорти - нивната киселина добро се усогласува со вкусот на слатката тиква. Ова барање е многу условено. Можете да додадете било која јаболка, само ако тие се со добар квалитет.

За да подготвите 3 литри од производот, ќе ви треба:

• 2 кг подготвена пулпа;
• 2 кг зелени јаболка;
• 0,4 кг гранулиран шеќер (може да биде помал);
• 1 лажица кора од лимон.

Низа на подготовка:

1. Отстранете ја јадрото и произлегува од измиените јаболка. Да дадат посебен, вкусни вкус, можете да се остават неколку јаболко семиња - тие ќе ја збогати работното парче не само вкус, но, исто така, фолна киселина, калиум и јод.
2. Прескокнете ги подготвените суровини преку соковникот.
3. Додадете ја извлечената кора од лимон и шеќер.
4. Во емајлирани јадења на среден интензитет оган донесе до вриење.
5. Мешајте, вријте не подолго од 5 минути.
6. Се шири готвениот сок во стерилни тегли и се тркалаат.
7. Се лади и чува во подрум или на друго кул место без пристап до светлина.

Сок од тиква со лимон и шеќер

Многу вкусен пијалок, збогатен со витамин Ц. За жал, тој е контраиндициран за дијабетичари и пациенти на гастроентеролог.

За да подготвите 3 литри пијалок ќе ви требаат:

• 1 кг рафинирано пулпа од тиква;
• 1 среден лимон;
• 1 стакло (со слајд) од гранулиран шеќер;
• 2 литри вода.

Редоследот на подготовка на работното парче:

1. Вода со шеќер донесе до вриење и се вари 2-3 минути.
2. Тиква мелење на парична казна ренде и место во вриење сируп.
3. На ниска топлина со постојано мешање, заварајте ја палтата за 15-20 минути.
4. Избришете ја заварената маса преку сито или пресечете ја со мешалка.
5. Стиснете го сокот од лимонот во маса и додадете кора од лимон (по желба).
6. Донесете ја смесата до вриење и, без да застанете да се промешува, запали не повеќе од 15 минути.
7. Во топла форма, се прелива преку стерилни тегли и се тркалаат.

Алтернативно, кисело лимон може да се замени со портокали. Наместо 1 лимон во сок од тиква додадете 3 портокали и ¼ лажичка храна од лимонска киселина. Процесот на подготовка на работното парче е идентичен.

Мед пијте со брусница

Комбинацијата на вкусот на тиква, сладок мед и кисела брусница е популарна кај возрасните и децата.

За рецептот што ви треба:

• 1 кг преработена тиква;
• 1 кг брусница;
• еден вид на мед и количина - по вкус.

Редоследот на подготовка на работното парче:

1. Тикви за чистење, сечење и поминување низ соковник.
2. Бричење на брусницата, мозоци (се навлажни) и користете соковник.
3. Комбинирајте ги двата вида сок и додадете мед по вкус.
4. На среден интензитет оган, се вари пијалок за 15-20 минути.

Во топла форма, истурете ја преформата во престерилизирани тегли и навивам.

Тиква со моркови

Рецептот е идеален за деца од 1 година и бремени жени - нема адитиви.

1. Земени во еднакви пропорции, месото на тиква и морков се пренесува преку соковник.
2. Слатка за вкус и се вари на тивок оган 5 минути по вриење.

Истурете во подготвени банки и навивам.

Рецептот за правење сок во мултиваријат

Постои посебна класа на рецепти за мултиваркети. Чудо-технологијата е одлична за подготовка на различни зимски празни места - зачувувањето станува полесно и побрзо.

За подготовка на сок од тиква, ќе ви требаат:

• 6 кг пулпа од сорти од тиква морско оревче;
• 2 кг подготвени моркови;
• 1 кг сушени сушени кајсии;
• 2,5 кг шеќер;
• 5 g лимонска киселина во прав;
• 6 литри вода

Низа на подготовка на конзервиран сок од тиква:

1. Излупете ја тиквата од цврста кора и семиња, исечете ги на средни парчиња.
2. Прочистените моркови се исто така исечени на мали парчиња произволна форма.
3. Внесете зеленчук во мултиварк и додадете вода.
4. Изберете го режимот "калење" и поставете го тајмерот за 2 часа.
5. Кога зеленчук се готви, тие треба да се мелат со блендер.
6. Пред-базен сушен во врела вода сушени кајсии за да се додаде во мешавината и уште еднаш убие со блендер.
7. Додадете шеќер и лимонска киселина за да ја доведете мешавината до саканиот вкус.
8. Уште еднаш, истурете го работното парче во садот на мултивитарчето и изгаснете сè додека кристалите на шеќерот целосно не се растворат.
9. Топол сок се прелива во претходно подготвени лименки и се тркалаат.

За да се зајакне имунитетот и да се спречат катарактурни заболувања, доволно е да пијат 100 ml (0,5 чаши) сок непосредно пред појадокот. За целосно апсорбирање на содржаниот витамин А, треба да додадете малку крем или кисела павлака на пијалок, особено за составот на тиква-морков.

Подготвени за зимскиот сок треба да се чуваат во ладна соба без пристап до светлина. Последниот услов треба да се набљудува скрупулозно. Под влијание на сончевата светлина, сокот се оксидира - витамините се распаѓаат, лековитите својства исчезнуваат.