Компотирање на праски: едноставен рецепт без јами за зимата

Праска се однесува на дрвјата од семејството Пинк. Дотогаш научниците се расправаат за земјата од која доаѓаат овие плодови. Некои веруваат дека родната земја на фабриката е северниот дел на Кина - таму постои растечка дива верзија на праска, но не постојат веродостојни информации.

Праска е овошје што има сочна пулпа и мирисна арома. Се случува, дека жетвата на овошје е огромна, и нема каде да се стават дополнителни плодови. Потоа, конзервирањето и другите методи на собирање на производи за идна употреба доаѓаат до спасување. Од праски можете да го затворите слаткиот компот за зимата, како и џем и џем. Сепак, важно е да се знае технологијата на готвење, така што банките не "пукаат", не талкаат и, конечно, дека садот не се влошува.

Подготовка на рецепти за зима од праски

Peach компот за зима без камен

Специфичната количина на состојки ќе биде доволна за една трилитарска тегла компота. За готвење ќе ви требаат:

• Праска - 1 килограм
• Шеќер песок - 250 грама
• Сок од лимон - 1 лажица
• Вода - 2200 милилитри

Подгответе овој рецепт може да биде и без употреба на лимонска киселина или сок од лимон, но тогаш ќе мора долго време да се прилагодат на свој вкус сензации и vymeryat износот на шеќер потребна за компот слатки.

За да го затворите компотот на рецепт без камен, треба да изберете густо овошје без видливи знаци на оштетување на кожата. Сите podbitye или скапани плодови треба да се стават настрана - тие нема да бидат потребни. Не брзајте да бидете вознемирени - можете да направите џем или џем од нив.

За да не го филтрираат готовиот компот, нектарините мора да се исчистат од мал пиштол на нивната површина. Направете го тоа едноставно - ставете го овошјето во контејнер со вода и наполнете го со обична сода за печење од пресметката на една кафена лажичка на еден литар вода. По триесет минути тие ќе треба само да се мијат со рака под проточна вода и да се исушат со пешкир.

Додека плодовите лежат во водата, може да се справи со бреговите - внимателно да се мијат и излеете со врела вода за стерилитет. Потоа, нектарините мора да се поделат на половини користејќи нож. Од врвот, според рецептот, шеќерот се истура во теглата, како и сок од лимон или неговите лобули (2-3 парчиња). Праски се прелива стрмни врела вода, само отстранети од огнот. Банките се покриени со капаци и валани со клуч. Затворените банки треба да се стават на топло место со капаци за постепено ладење, а потоа да се пренесат на студено темно место за понатамошно складирање.

Компотирање на праски за зимскиот рецепт "Експрес"

Предноста на оваа опција Подготовка на компирот за праска за зимата според овој рецепт е неговата едноставност. Пијалокот не е инфериорен во однос на вкусот и содржината на витамини и елементи во трагови на други рецепти.

За готвење ви треба:

• Праски - 15-20 парчиња
• Вода - 2500 милилитри
• Шеќер - 0,5 килограми

Прво треба да се подготви контејнер - миење и стерилизирање на банките. Плодовите, исто така, треба да се мијат и да се изберат - оштетените нектарини само ќе го оштетат компотот, предизвикувајќи ферментација. Следно, треба да се подготви сируп: во вода што врие, се истура шеќер, а добиената мешавина се готви додека не се раствори целосно. Масата не треба да гори - треба постојано да се меша со шпатула. Праските се поставени на дното на теглата, а потоа плодот се истура со сируп. Потоа, банката се навива со посебен клуч и се става на ладно место додека не се излади целосно.

Рецептот за компот од грозје за зимата

Разграничување на класичниот вкус на компот од праски тоа е можно со помош на додавање во рецепт на други бобинки, на пример, грозје. Пијалокот ќе се претвори пикантно по вкус со светлосни белешки на киселост. За да го подготвите рецептот што ви треба:

• Нектарин - 13 парчиња
• Грозје - 300 грама
• Вода - 2500 милилитри
• Шеќер песок - 400 грама

Прво треба да стерилизирате лименки - можете да го направите со микробранова печка или печка. Следно, треба да го подготвите грозјето, имено, да ги отстраните коските од него. Праски да се мие, а исто така исечете ги на половини и отстранете го каменот.

Овошјето за подготовка на овој компот на праски и грозје за зима е најдобро да се избере зрели. Ако тоа се случи, овошјето не е зрело, тогаш треба да ги оставите неколку дена на собна температура на сончево место, на пример, на прозорецот. Тогаш праските лесно ќе ја достигнат посакуваната состојба.

На дното на конзервата најпрвин беа поставени нектарини, а по грозјето. Сите состојки треба да се истурат со стрмни врела вода, постојано гледајќи за да се осигура дека контејнерот не пукна од топлина. По истекот на петнаесет минути, водата треба да се исцеди во посебен сад, да додадете шеќер и да почне да врие на средна топлина додека шеќерот целосно не се раствори. За мешавината мора постојано да се набљудува и да се меша, инаку шеќерот може да изгори и наместо сируп, ќе излезе калум со горчина.

Резултирачкиот сируп се влива во овошјето во лименки, а компотот се свитка со посебен клуч.