Зелка дневно - рецепт

Што е добро за дневната зелка? Не само на фактот дека треба да поминат не повеќе од половина час на уништувач и маринадата, а не повеќе од еден ден - да се чека, но што е можно побрзо - ова е секако голема предност на овој рецепт. Многумина од нас се погодни за чување на мала количина на храна во ладилникот, бидејќи не секој има можност да го нагриза зелка за зима барел и чувајте го во подрумот или подрумот.

Затоа, таков "дневен" рецепт е спас за оние кои живеат во мали апартмани, но во исто време тие сакаат да ја сокријаат зачинета маринована зелка. И тоа е исто така одлична опција за оние кои само учат како да направат конзервирана храна - овој рецепт е едноставен и брз, речиси е невозможно да се направи грешка.

Зелка дневно може да стане независно јадење, на пример, снек на одмор маса, или замена за зеленчук салата - зима, бидејќи не е лесно да се најде вкусен свеж зеленчук, како што се краставици и домати. Тоа ќе биде една голема компанија како традиционалните предјадења како кисели краставички или кисела печурки, погоден за пржени или варени компири. А повеќе кисела зелка може да се хранат како гарнир со месо или пилешко, додавајќи Brizol мелено или да се стави во домот или ролни shaurmu Lavash. Освен ако за супа тоа не се приближува. И, се разбира, во деновите на постот, овој 24-часовниот рецепт е незаменлив.

Значи, зелка за еден ден е рецепт за готвење

Ќе ни треба стаклена тегла со капак или тенџере и тежок предмет како јарем за да се обезбеди распределба на сокот.

Зеленчук:

• бела зелка - 2 килограми
• моркови - 3-5 парчиња,
• 3-5 чешниња лук (опционално).

Покрај тоа, во рецепт, можете да го користите црвено зелка, тоа е малку повеќе крути, од бела, но ќе биде повеќе јасни, и садот ќе биде повеќе необичен изглед.

Ако сакате, кога моркови се многу, безбедно лежеше повеќе, по вкус. Можете исто така да користете цвекло или кромид - Кога сте задоволни со рецептот, дефинитивно ќе сакате да импровизирате. Патем, тоа му дава мезе репка, заситени бои, а во зима, тоа е одлично подигнување. Не се ограничи на лет на фенси, обидете се да се, да речеме, да додадете daikon ротквица или конвенционален - тие можат да решетки како моркови, или сече долги тенки коцки. Друга можна состојка во овој рецепт - топла чили пиперка (не заборавајте да се отстрани семиња, тие се премногу остри, дури и за оние кои ја сакаат "потопло"). Чили бибер може да се замени со бугарски.

Маринада:

• 1 литар вода,
• 2 лажици сол,
• 150 грама шеќер,
• 150 ml 9% оцет,
• 150 мл растително масло (ако сакате маслиново, земете го). Оние кои не сакаат масло, можат да сторат без него, тогаш треба малку да го зголемите количеството на вода, сол и шеќер од првичниот рецепт.

Маринадата да додадете зачини по вкус - ловоров лист, пипер, ким, или било која друга Леќата дека ви се допаѓа, за зачини во рецепт нема строги правила.

На почетокот зеле зелка до вашиот вкус - големи или мали парчиња. Cobs не се корисни - потребни се само листови од зелка. Моркови и друг зеленчук, ако сакате да ги додадете, треба да го редите. Лук ситно се распарчи или смачкал лук. Сега се постават зелка помешана со моркови и лук во тенџере или тегла. Може да сол малку во процесот - така што од сок од зелка ќе бидат распределени најверојатно. Цврсто пригушен.

Ние подготвуваме маринада. Во тавата врие вода со сол, шеќер и зачини, додадете оцет и растително масло, се меша. Патем, лук може да се додаде и во оваа фаза - маринадата ќе стане повеќе мирисна. Пополнете ја марината во тенџере или тегла (може да направите неколку пункции во зелката, така што течноста ќе се подобри внатре) до самиот врв. Ако марината не е доволно - не е важно, можете да направите уште една услуга.

Изладете, ставете под угнетување и чистите во фрижидер. Можете да и не користете угнетување, но со тоа сок е најдобро распределени - тоа е погодно, како зелка ќе оди на маса по еден ден. Можете да го отстраните примерокот по 12 часа - ако готвите зелка во вечерните часови, тогаш веќе можете да го вкусите за време на ручекот. Ако зелка не е доволно пире - чувајте уште еден ден во фрижидерот.

Сервирање и складирање

Пред порција зелка, можете да да се прелива со масло, посипете ситно сецкан зелен кромид, магдонос или копра, додадете црвен слатки кромид. Излегува речиси целосна салата, светла и убава. Патем, како зеленчук како црвен пипер, можете да додадете по мариноване. Дневната зелка е неопходен извор на витамини во зима, и мала е веројатноста дека ќе влијае на фигурата. Со еден збор, едноставно е невозможно да не се сака.

За чување на зелка дневно е подобро во фрижидер или на балконот, Ако температурата не падне под нулата. Сепак, тоа е малку веројатно ќе треба да се грижи за неговото складирање - во големо семејство, или за време на празникот празникот оваа прекрасна крцкава ужинка се јаде многу брзо, па можете слободно да ја преземе следниот дел.

Ви посакуваме да уживате во ова прекрасен рецепт за зелка Цел ден целата зима - нејзиниот прекрасен вкус и арома сигурно ќе ве задоволи, а голем број рецепти нема да дозволат ова јадење да ви го роди, вашето семејство и гости.