Како да се готви јаболко пире од компири за зима

Многумина од детството се сеќаваат на вкусот на јаболкото пире, што не може да се спореди со купи деликатес! Таквиот десерт се смета не само вкусен, но исто така многу корисен. Не за ништо што толку пире од компири често може да се најде во храна за бебиња. Подгответе се за зима дома е прилично едноставна, без да се сомневате во нејзиниот природен состав.

Карактеристики на подготовка

Подгответе ја јаболкото пире за зима не е тешко. Вие само треба да знаете некои кулинарски трикови кои ќе го олеснат процесот на готвење:

1. Колку помалку производот е подложен на термичка обработка, толку повеќе корисни супстанции остануваат во него. Можно е да се скрати времето на термичка обработка ако плодот се сече прилично фино или минува низ соковник (можете да користите мелница за месо или процесор за храна).
2. За јагода пире за зима одговара на плодовите на есенските сорти или оние кои се зрели на крајот на летото, но сепак се сметаат за непожелни. Ако сортата е многу слатка, тогаш важно е да не се претера со износот на шеќер.
3. Ако деликатесот се планира да се подготви за мали деца, подобро е да се земат жолто или зелено овошје, бидејќи црвите често предизвикуваат алергиски реакции кај децата.
4. Ако користите скапани плодови за готвење, тогаш целата работа ќе биде залудна. Треба да се отсечат сите непогодни места со овошје во нивната подготовка.
5. Купените јаболки најдобро се чистат со пилинг на тенок слој. Често во продавниците за да им даде на плодовите презентација, тие се покриени со восок.
6. Ако посипете подготвеното овошје со сок од лимон, тогаш завршениот пире од компири ќе има пријатна боја. Сокот го спречува месото да се претвори темно.
7. Ако планирате да го подготвите производот за зимата, внимателно пристапете кон стерилизацијата на тегли. Ролувањето мора да биде запечатено, користејќи варени метални капаци.

Ако ги следите овие општи препораки, тогаш може да мислите дека половина од работата е завршена. Останува само да се избере најсоодветен рецепт за пире од јаболка.

Класично издание

Таквото пире ќе се жали на сите љубители на јаболка без исклучок. Таа е подготвена многу едноставно од минимум состојки:

• два килограми јаболка;
• чаша вода, шеќер;
• малку сок од лимон.

Прво да се подготви главната состојка: јаболка мијат, исчистени, отсечени јадра. Потоа исечете го месото во тенки парчиња и додајте го кон емајлираниот сад. Парчиња се истури со вода и се става на оган половина час. Во ова време тие ќе станат меки.

Сега овошјето е шлаг во блендер или избришан низ сито, свиткано во исти сад, покриен со шеќер и истури малку сок од лимон. Можете да го направите без него, ако планирате да направите послатка џем. Puree донесе до вриење, а потоа се вари точно петнаесет минути.

Како резултат на масата се поставува на стерилизирани тегли во топла форма, веднаш закачени со капаци. Свртете ги капачињата надолу и оставете да се изладат. После тоа, можете да ги исчистите банките за зимско складирање. Овој класичен пире има сладок и кисел вкус и многу изразен вкус на јаболко, што ќе остави малку луѓе рамнодушни.

Ароматична комбинација со цимет

Можете да направите подготовка повеќе мирисна, додавајќи го цимет од цимет, бидејќи јаболката е совршено комбинирана со овој зачин! Состојките ќе бараат:

• килограм јаболка;
• чаша шеќер, вода;
• лажица цимет.

Прво измиени јаболка, излупени, сече секој плод на четири дела, отстранување на јадрото. Потоа јаболката се сече на тенки парчиња и наредени во тенџере. Истурете вода и гответе на тивок оган токму половина час.

Ладните јаболка се мелат во мешалка за да се направи пире. Се става во тенџере, додадете шеќер и цимет, се мешаат, доведуваат до вриење и потоа вријте десет минути. Останува само да се распадне мирисна маса над подготвените тегли и да се тркалаат. Овој рецепт ќе ви даде слатка и мирисна лекување. Идеален како независен десерт, но исто така може да се користи како пополнување за правење домашни пити.

Нежни рецепти за крем

Сластените ќе го ценат овој рецепт за неговата вредност. Препаратот може да се направи многу невообичаен - се меша јаболка со кондензирано млеко.

Таквата нежна комбинација е запаметена долго време. Производите бараат:

• два килограми јаболка;
• банка со кондензирано млеко;
• чаша вода.

Јаболката се мие, јадрото се отстранува, кутикулата се сече со нож. Потоа овошјето се сече на тенки парчиња и се става во сад со дебело дно. Додадете вода и издувајте се на тивок оган околу четириесет минути. Како резултат на јаболковата маса се лади, се претвори во пире на пригоден начин.

Масата се меша со кондензирано млеко и варен четвртина час на тивок оган, мешајќи повремено. После тоа, изложите многу тегли и покријте ги со метални капаци.

Оваа опција е нежна и слатка, за вкус како пире од компири "Неженка", на која се зголеми повеќе од една генерација слатки заби. Значи, дефинитивно вреди да се уживаат роднините со таков вкусен препарат, со кој секоја вечерна чајна забава ќе биде потопла и поудобна.

Со крем варијантата излегува не помалку нежна. Но, треба да земете производ со масти од 30%. Покрај тоа, ќе ви требаат:

• два килограми зрели јаболка;
• чаша крем;
• чаша шеќер;
• половина чаша вода.

Излупени од кора и семиња, овошјето се пренесува преку мелница за месо или преработувач на храна. Puree се пренесува во тенџере со дебел ѕид, мешајќи со шеќер и одредена количина на вода. Тир четириесет минути на тивок оган, мешајќи доволно често, инаку масата може да изгори.

Потоа се става во кремот, се меша и се готви уште петнаесет минути. Трансфер на јаболко крем маса на банките и се тркалаат нив. Оваа опција е уште понежна отколку со кондензирано млеко. Бојата и вкусот се многу пријатни. Погоден како независен десерт за свежо сварен чај, но може да се сервира со палачинки и палачинки.

Корисна комбинација

Јаболка и круши во еден оброк сигурно ќе предизвика радост на детето! Во летната сезона, можете да направите такво парче свежо овошје, а во зима додајте шлаг и да го употребувате при готвење издушени десерти.

Пред такво природно лекување е тешко да се одолее и возрасните. Ќе бидат потребни следните производи:

• килограми круши и јаболка;
• чаша шеќер;
• на лажичка цимет и сок од лимон.

Овошјето се подготвува, се сече на парчиња. Ако кожата е тешка, тогаш е подобро да се отстрани. Подготвеното овошје се варат во двоен котел или се варат со чаша вода додека не се меки. Потоа, со помош на блендер, тој е прекриен со пиреа. Цимет се додава по желба. Истурете сок од лимон и се прелива шеќер, донесе до вриење и пакувајте на тегли, цврсто затворај.

Оваа комбинација може да се нарече универзална. Дефинитивно ќе ја осветли зимската вечер со својата летна арома.

Готвење во мултиваријатот

Ако кујната има мултиватор, тогаш тоа ќе го олесни процесот на подготвување на пастрмката на јаболката. За да го направите ова, доволно е да земете половина килограм јаболка и чаша шеќер, вода.

Овошките се подготвуваат на вообичаен начин, потоа се сечат на тенки парчиња и се наредени во сад од мултиварку. Истурете во вода, подгответе го точно еден час со режимот "Кумирање" (тој е присутен на речиси секој модел). Малку ладени парчиња се бришат преку сито, се мешаат со шеќер и истиот режим се подготвува десет минути.

Останува да се префрли на теглите и да ги затворите со херметички варени капаци. Вкусот ќе биде ист како кај класичниот рецепт. Но, тоа е полесно да се подготви и складира за многу долго време, дури и на собна температура.

Со сливи и тиква

Овие две интересни опции ќе им се допаднат на навивачите на необични комбинации.

Придобивките од ваквото пире ќе бидат многу повеќе, бидејќи и тиква и сливи се корисни за себе, а во комбинација со јаболка се добива многу вредно за телото на набавката за зимата.

За да се подготви варијанта со сливи, мора да се подготви на вообичаен начин три килограми жолти или зелени јаболка и се сече на мали коцки. Потоа ги варете со додавање на литар вода и чаша шеќер на тивок оган дваесет минути. Во тоа време, треба да натопите килограм сливи во топла вода. Ако има коски во неа, тогаш тие треба да се отстранат претходно. Сливините се сечат на неколку парчиња и се додаваат на овошјето, сварено заедно уште четириесет минути, мешајќи. Невозможно е да се дозволи согорување на пире од компири, од него ќе се добие непријатна арома и вкус.

Потоа овошјето се премачкува со потопен мешалка, доведе до вриење и варени уште 10 минути. Потоа, сè е едноставно: изложите вкусно и корисно работно парче во тегли. Puree ќе се претвори кисело-слатко. Погоден за исхрана на исхраната, како кога се користи сладок јаболков шеќер може да се земе како минимум.

Не помалку корисна е опцијата со тиква. Јаболка и зеленчук се земаат во еднакви пропорции, на пример, за килограм. Но, ако сакате да готвите повеќе тегли со пире од компири, тогаш оваа сума е зголемена. Шеќер и кора од портокал додадете по вкус.

Двете главни состојки се подготвуваат и се сечат на мали коцки, варени до меки, а потоа се мелат во мелница за месо или блендер. Епл-тиква маса се пренесува во котел или тава со дебели ѕидови, додадете шеќер и кора од портокал по вкус, донесе до вриење и се вари 10 минути. По ова, можете да ја превртите масата во конзерви. Неговиот вкус е невообичаен, но многу апетитен.

Секој од рецептите е добар на свој начин, ако готвите јаболкото пире јасно во согласност со инструкциите, тоа ќе мора да излезе вкусно, пријатно и многу корисно. И децата и возрасните обожаваат да ја јадат директно со лажици, но заготовките може да се користат во подготовката на пити, кекси, кои се користат како пополнување за домашна палачинка. И воопшто може да послужите со леб и чаша чај - ќе добиете здрав и лесен појадок.