Каде расте печурки печурки од печурки (остриги печурки)

Печурки од остриги

Печурки од печурки од остриги

Во руските шуми, дрвените габи може да се најдат на распаѓање на остатоци од листопадни култури, на трупците, пешаците и отпадот од сеча. Најчесто, колониите на овие габи растат на кората од такви дрвја како што се:

• аспен;
• липа;
• даб;
• бреза.

На ковчезите од овие дрвја печурките се лоцирани под едни со други или растат. Постојат и видови на овие габи кои можат да се најдат меѓу корените на сончевите растенија на површината на земјата.

Тие се поделени во бројни видови. Сите се слични по тоа што тие не растат една по една, туку формираат споени групи составени од многу плодни тела. Секоја таква група печурки може да достигне количество до 30-50 парчиња во еден куп. И тежината на отстранетото семејство е повеќе од 3 килограми.

Видови дрвени печурки

Распространетоста на овие култури е направена од нивната припадност кон оние дрвја на кои растат различни видови, така што оваа класификација е донекаде арбитрарна. Многу биолози работат на видови разновидност voshenok, укажува на постоењето во природата на неколку десетици различни видови, кои вклучуваат и печурки за јадење и се јаде. Да разгледаме некои од нив.

• Скротала вулгарис (rleurotus ostreatus)

Друго име за габите на овој вид - остерус. Пилешка печурка, со голема телесна хауба, чија големина може да се зголеми на 15 см (некои до 25 см). Бојата на младата габа може да варира од кафена до пепел-виолетова, со стареење на шапката згаснува и станува сива или жолтеникава.

Кога колониите од печурки се наоѓаат во влажни средини, на капачињата се гледа филаментозна инкрустација, што не влијае на корисни квалитети. Белата нога е малку криви во однос на капачето, долга 5 см.

Вкусот на остригите видови е пријатен, со мирис на анасон. Постои габа на ослабените болни стебла. Подигањето на печурки од диви остриги започнува во август и завршува во средината на ноември.

• Кнучев конус (плеуротус корнукопија)

Тоа е јадлива печурка, потсетува на рогот на пастирот, па оттука и името. Аспираторот има облик на кароба (облик на инка), со дијаметар до 12 cm. Бојата зависи од условите на растот и возраста, менувајќи се од лесен песок до сива боја. На конусот со остриги, тенка и долга пена (до 8 см со дебелина од 1,5 см). На капа, ногата е прикачена на страна. Оваа гранка расте во групи, почесто на стеблата на брестот и нејзиниот осакатувач. Таа е многу популарна во Кина и Јапонија, од каде доаѓа до нас на полиците. Период на плодноста од мај до септември.

• Печурки од остриги (rleurotus dryinus)

Се однесува на печурката е доста јадење. Димензии месести елиптични капи се разликуваат 5-10 см. Боја габи млади жолта или крем, капа со скали и со растот станува криви нагоре. Должина на брадавица од 5 до 10 см има фолија. Во однос на шапката може да расте во центарот или да има странична положба. Пулпата е малку груба, но има пријатна слатка арома. И овој вид, за разлика од браќата, расте еден по еден, само повремено формира неколку групи. Соберете даб вештачки од средината на јули до септември.

• Печурки од остриги (rleurotus eryngia)

Тоа е исто кралски. Се однесува на вредни јадења за јадење. Има круг или овална капа со мали скали, насликани со црвени или кафеави тонови. Димензиите варираат од 4 до 13 см. Тонот на капачето се менува во кафеава како што расте. Висината на стеблото е до 5 см. Во однос на шапката, ногата се наоѓа централно или малку странично. Месото на овие шкурки е розово-бело, понекогаш со одреден кафеав нијанса.

Најчесто овие печурки ни се доставуваат на продажба од Германија, Полска, Франција, Грција, Турција, Египет. Иако, тие се наоѓаат на територијата на Русија. И интересно, бидејќи тие се формираат на корените на шумските соѕвездија растенија, а не на стеблата на мртви дрвја. Кралската степска остеора плодна само во пролетта.

• Белодробен скротум (rleurotus pulmonarius)

Тоа е исто скротала бела, пролет или бука. Најчесто јадење габа на овој вид во природата. Димензии на кружен или вентилаторски капак од 4 до 8 см, иако можат да пораснат до 15 см. Бојата на капачето е бела или крема, а возраста станува жолта. Бела нога, покриена со мал куп, многу кратка (до 2 см, ретко околу 4 см). Голем плод на паднатите скапани букови стебла започнува во мај и завршува во септември. Пролетните остриги печурки во основа формираат големи групи, споени со нозе, еден по еден практично не растат.

• Сротала розова (rleurotus djamor)

Или остриги фламинго, кој исто така се однесува на видови на јадење габи. Конвексните капи на млади тела се насликани со светло-розева (понекогаш сиво-розова) боја. Како што созревате, кружната шапка, достигнувајќи 3-5 см, станува рамна, со скршени рабови, а бојата станува бледа со жолти дамки. Пулпата има мрсен вкус и оригинален мирис. Опсегот на розови раст вклучува Нов Зеланд, Тајланд, Виетнам, Јапонија, други земји од тропскиот и суптропскиот појас. И на територијата на Русија, розово остриги се собира во Приморје и во шумите на Далечниот Исток.

• Папрат од лимон (rleurotus citrinopileatus)

Или златен скротал - ретка, но јадлива печурка, има пријатен вкус и мирис. Големината на капачето е во рамките на 3-6 см. Во мали печурки, капачето е жолто-лимон, а со старост се намалува за да белузла. Младо - долга кремаста нога, висока до 9 см, се наоѓа во центарот на капачето, како што изгледа старо, шапката се префрла на страна. На територијата на Русија, златна острица се наоѓа во мешани или листопадни шуми на Далечниот Исток, Источен Сибир и Приморски крај. Расте во колонии на суви гранки и распаднати стебла на елмите.

Бројот на габи вклучени во сплотената група може да достигне 80 парчиња. Обилните плодови трае од мај до октомври.

• Скротал покриен (rleurotus calyptratus)

Неживо печурка од формата на колкот. Не може да се јаде поради фактот дека е отровен, туку поради тврдиот како гумен месо. Ова име беше дадено на името на филмот, кој ги покриваше плочите под шапката. Површината на самата капа е мазна и леплива, насликана со сиво-кафеав тон. Како што старееш, тоа згаснува и станува речиси бело. Стеблото на габата е практично отсутно. Првите панталони од остриги растат сами и се појавуваат во април, нивниот плоден период до јули е веќе завршен.

Корист и штета на дрвни габи

Корисни квалитети на печурки

Многумина признаваат дека вкусот на veshenki супериорен во однос на таквите популарни во печурки, како шампињони. Со соодветна подготовка, тие вкусат како бела габа. Можете да ги јадете само однапред добро варени. Печурки може да се пржат, задушени, варени сосови, супи, кисели краставички и маринади. Покрај тоа, тие се комбинираат со месо од птици и животни, но не со риба.

Мекото тело на млади venipids содржи доволен состав на корисни компоненти кои се неопходни за човечкото тело:

• витамини: Б, Ц, Д2, Е, ПП;
• минерали: калциум, калиум, железо, јод;
• амино киселини: валин, леуцин, фенилаланин, треонин.

Мастите се содржани во телото на габата во мали количини, ова се групи на полинезаситени масни киселини кои можат да го намалат нивото на холестерол.

Јаглехидратите се дел од пулпа од 20% од габи се составени од гликоза, фруктоза и сахароза, кои лесно се апсорбира од страна на телото, но не доведе до таложење на масти.

Полисахариди во печурки се моќен имуномодулациски агенс со антитуморен ефект.

Алкохолни инфузии, подготвени од габична пулпа, земи за профилакса:

• дебелина;
• тромбофлебитис;
• атеросклероза;
• хипертензија.

Се должи на многу ниска содржина на калории, присуството на масти и диетални влакна, овие габи се применуваат успешно во соодносот луѓе исхраната се бори со вишокот тежина.

Повреда и контраиндикации за употреба

Во пулпата на габи постои супстанција хитин, што практично не се перцепира од човечкото тело. За да ја асимилирате оваа супстанција, за време на готвењето, печурките се ситно сецкани и варени долго време. За жал, да се ослободиме од хитин дури и во овој случај е сосема невозможно. Затоа лекарите не препорачуваат користење печурки од остриги во детското мени. На тинејџери овие печурки треба да се даваат во храна само во мали количини.

Со сите позитивни квалитети voshenok за време на нивната употреба да се биде внимателен со алергии, постарите лица и оние кои имаат најмал проблем со црниот дроб, гастроинтестиналниот тракт, панкреасот и бубрезите. За да ги направат коските од остриги само корисни, тие се препорачуваат да не се користат повеќе од 2 пати неделно.

Одгледување телешко месо

Печурките од печурките од остриги сега се прилично лесно одгледуваат на индустриско ниво, собирајќи високи приноси. Ако се држите до некои препораки, можете да ги растете дома. Со 1 кг печурки мицелиум, аматерските печурки добиваат околу 3 кг зрели цреши. Со варење хранливи материи, како што се лигнин и целулоза, од супстрат специјално подготвен за овие габи, тие можат да растат на било која основа, која вклучува растителни остатоци.

Gribovody издвојува 2 начини на одгледување на врапчињата

1 начин - интензивно. Култивирање во вештачки услови.

Интензивен начин на одгледување е многу чест - на вреќи. Како подлога, земјоделски отпад се користи во вреќи: слама, лушпа од сончоглед, пченкарни стебленца и житарици, пилевина од дрва од тврдо дрвја, суви риби и сл. Фреквентната брзина на основата е доста висока. Печурките се отпорни на болести. Така, можно е да се соберат цела година, а потрошената супстрат потоа може да се користи на дача како органско ѓубриво или сточна храна за живина.

Еден "но", за овој метод ви се потребни области во кои можете да одржите посебна клима за растот на мицелиумот. Ако ова не е проблем, тогаш технологијата на одгледување е како што следува:

• Земете 2,5 кофи од готови супстрати за одгледување на коприви.
• Бидејќи печурките ја претпочитаат влагата, супстратот се навлажнува со топла вода.
• Подлогата се истури топла вода и се варат околу 1,5 часа.
• Тогаш водата е внимателно исцедена. И со вишокот на влага, вреќи се ставаат под угнетување (влагата на подлогата не може да биде повеќе од 30%).
• Оставете подлогата да се олади до + 25 ° C.
• Понатаму, земјата се меша во мали парчиња (мора да се дише).
• Додадете биоаддитиви, кои го зголемуваат приносот за 30%.
• Сурови материјали (мицелиум veshenok) се доведуваат во просторија дезинфицирана со 1% раствор на хлорид.
• Цврсто затворете ги сите врати, со исклучок на нацрти и вентилација.
• Смесата од мицелиумот од печурката од остриги и подлогата е цврсто преполна со вреќи (пресметана на 5-15 кг).
• На страните на добиените блокови, се прават парчиња од 0,5 см (така што има многу овошни тела).
• Блоки со завршената мешавина се ставаат на полиците, така што има мал простор меѓу нив, а страните исто така не треба да ги допираат ѕидовите (не можат да бидат наредени еден врз друг).
• Инкубациониот период трае од 2 до 3 недели. Во ова време, просторијата не треба да се вентилира. Ова придонесува за акумулација на јаглерод диоксид и ја задржува влагата во просторијата.
• Температурата во собата не треба да биде повисока од +25 ° C
• Нема потреба од осветлување на гребенот. Но, во собата треба да се направи секојдневно влажно чистење со раствор на хлор.
• По еден месец, собата може да се вентилира и да обезбеди пристап до светлина, сега на ветровите им е потребен воздух, светлина и влажност (околу 85-95%).

Првата жетва ќе биде најбогата - од една кеса растат од 3 кг до 6 кг печурки. По 2-3 недели чекајте ја втората култура. Ако вените се одржуваат правилно, тогаш можете да ги отстраните сите последователни жетви за шест месеци.

2 метод - обемна. Расте во природната средина.

Ајде да дадеме пример за екстензивниот метод за одгледување на коприви - на коноп. Користениот коноп треба да се сече не подоцна од една година, без знаци на распаѓање, 0,5 метри во висина и 0,2 до 0,4 метри во дијаметар. Најдобра основа се служи од орев, цреша, јаболко, дабови, алерски трупци. Сепак, со овој метод на одгледување, жетвата ќе зависи од временските услови и сезоната.

• Изберете најсјајни области во земјата-градина област.
• Ако трупот е сув, треба да се стави неколку дена во водата, бидејќи влажното дрво е подобро погодно за сеидба со мицелиум.
• Најдобро време да започнете со работа е пролетта.
• Можно е да се инсталираат трупците во плитки роеви, со варена пченица поставена на дното, на чиј врв се расејува мицелиум од печурки.
• Чадовите поставени во овој ров се малку попрскани со земјата.
• Дозволено е да се примени мицелиумот само на сечената хоризонтална површина на слојот од коноп од 2 см (ова се нарекува - инфекција на мицелиумот).
• Неколку од нив се заразени со мицелиумски задушница, купуваат едни со други и се прицврстуваат со жица.
• Структурата е завиткана во полиетилен, а зелените се чекаат за никнување.
• И уште полесно, може да вежба дупки на страните на куп, каде да се донесе на саден материјал.
• Потоа затворете ги дупките со мицелиумски затегнувачи од влажна пилевина.
• Секоја таква пупка со засадена печурка треба да биде покриена со пластична кеса со дупки за воздух.
• Во отсуство на "плантажа" на дожд, трупците мора да се навлажнат.
• По 30-40 дена заплетот ќе донесе жетва.

Нема потреба дури и да се набљудува процесот. На вистинското место, културата може да се отстрани 7 години.