Опции за готвење маринирана зелка со цвекло

Во секој љубител деликатеси мени барем еднаш, но се чини зелка, кисела со репка, популарно познат како "ливчиња од роза". Рецепти со вкус на кисели краставички се многу: тоа е вообичаена кисела зелка и зачинета со цвекло и лук, сите видови на зачини и така натаму. Таквите снек не е само погодна за речиси сите јадења, но, исто така, ќе им даде на вашата маса, посебна, елегантен изглед.

Варијации на готвење рецепти

Рецепти навистина се поставени. Можете да се обидете да експериментирате и сами, сето тоа зависи од вашите вкусови.

Традиционален рецепт

Зелка маринирана со цвекло ги содржи следните состојки: зелка свежи 2 килограми лук 1 репка од вино винегрет 2 парчиња - моркови просек 3 парчиња.

Саламура: Измешајте литар загреана филтрирана вода, оцет 0,5 ул, масло, рафиниран шеќер и 150 мл, грашок бибер, ловоров лист и две лажици сол, се стави на оган. Спроведување на вриење, кул.

Сите зеленчук се добро измиени. Исчистете ја со зелка горниот куцам лисја, поделени во големи плоштади, морков и цвекло сече на парчиња, лук, притисни, или се сече на тенки ленти. Подготвената резервоарот да се стави сите состојки слоеви, се прелива саламура, покривка, додавање на растително масло. Кисна парче да се биде надвор на студот за 3-4 дена, по што ќе може да уживаат во пријатно крцкави кисели краставички.

За подготовка на кисела зелка репка со зимски, се мие во стерилизирани тегла се постават зеленчук, додаде зачини со него, вриење солена вода (1 литар филтрирана вода. Лимонска киселина 0,5 ч. L., шеќер и сол на 1,5 v. L .), и се прелива топла ролна под капакот.

Брза ебана варијанта

Соединение: Бела зелка 2 кг - Лук 2-3 зубика - Пиво винегрет 1 шт.

За саламура: Се меша литар филтрирана вода, оцет 0,5 чаши, сол и шеќер за 3 супени лажици, додајте лист залисток и бибер.

Маринирана зачинета зелка со цвекло и лук брзо готвење се врши на следниов начин:

Извадете ги големите вени од горниот слој на зелка и пресечете го на плоштадите. Цветот треба да се сече со средна слама или да се нанесуваат на средна ренде. Додадете го лукот со намалување на забите на неколку парчиња. Темелно измешајте сè, ставете ја садот за мариноване.

Следно, подгответе го мешавината за истурање:

Капацитет со течност на средна топлина доведува до вриење. Додајте зачини. Потоа, по вриење 10 минути, извадете ги и додадете оцет на мешавината. По малку ладење, истурете го подготвеното тегла со зеленчук, покријте го со капак и оставете да остане да стои еден ден на ладно место.

Зачинета зелка

За да се подготви зачинета и солена зелка со цвекло во Кореја ќе треба следните компоненти: 1 srednyaya- Зелка Репка трска и морков 1 sht.- лук 1 глава-филтрирана вода 1 чешне 2-3 n- butona- лист lavrovyy- оцет 0 , CT-3 1.2 Ким schepotki- сол и шеќер да рафинирано масло vkusu- 0,5 чл.

Исчистете го и измијте го целиот зеленчук. Зелка сече на средни плоштади, цвекло и моркови решетки на груб ренде, да се притисне лук.

Измешајте ги состојките во подготвените садови и истурете ја топлата маринада. Салата сад покрие со чинија со оптоварување и се стави на ладно место да се инсистира на еден ден.

Брзо маринирање

Мистери, кои, покрај подготовката на многу други работи на au-pair, излегоа со разни рецепти за брзо маринирање. И покрај фактот дека во такви случаи зеленчукот се маринира многу побрзо, тие не станат помалку вкусни.

Рецепт за "секуларните традиции"

Маринирана зелка со цвекло е направена за само 12 часа, а резултатот ќе ве пријатно изненади.

Состојки: Зелка 1 кг - Лук 1 глава - моркови и цвекло просек 1 ЕЕЗ.

Подгответе зеленчук. Исечете зелка во големи парчиња, ставете готвени јадења за маринирање. Цвекло, моркови и лук сече во големи ленти. Промешајте сè уредно.

Саламура: Истурете вода во садот, загрејте ја. Додај зачини, донесе до вриење. Во врие мешавина, мешајќи, истурете оцет.

Истурете ја топената саламура во зеленчук, покријте ја со товар и ставете го на ладно место 12 часа.

Подготвената работна парче може да се преклопи во тегла под капакот и да се чува во фрижидер.

Големи парчиња

За оние кои сакаат кисела зелка со цвекло големи парчиња постои следниот рецепт:

Состојки: вода otfiltrovannaya- зелка свежо 2 kg-9% оцет и шеќер на 1 ST-1 репка трска sht.- сол 2 лажици. Ленинград-1 Лук пипер црвен gorkiy- главата нерафинирано масло 0,5 чл.

Однапред подгответе измиена и стерилизирана тегла за мариноване. Исчистете ги зеленчуците, исплакнете под млаз вода.

Сече зелка на големи парчиња, отстранување на големи вени од лисјата. Ставете ја во тенџере на слој од околу 2 см. Наместете ја репка на парчиња на врвот, и прстени на горчлив пипер и лук. Заврши поставување на слоеви на остатоци од зелка и цвекло.

За подготовка на маринадата во супа се мешаат зачините и водата. Мешање, распуштајте сè, доведете до вриење и отстранете го од оган додавајќи малку зеленчук. Покријте со зелена маринована зелка и покривка. По инсистирањето на ладно место 4-5 дена, го испраќаме во фрижидер. Пиперка и лук натопена салата е подготвена за употреба.

Зелка со репка во ерменски стил

Ваквата зелка не треба да се затвара во лименки, бидејќи е многу добро чувана во фрижидерот

Композитен: бело зелка 1 парче - средна репка и морков еден по еден - лук три зглобови-бибер горч 3 парчиња.

За маринада: Се меша литар филтрирана вода, чаша шеќер и оцет 9%, рафинирано полу-стакло масло со две супени лажици сол.

Сега рецепт:

Исечете зелка на плоштадите со дијаметар од три до четири сантиметри. Парчиња од цвекло, решетки моркови на груб ренде, се исецка пиперките и лукот.

Во тенџере со вистинска големина лежат слоеви на подготвен зеленчук. Извадете ја водата, додајте ги зачините и истурете ја смесата во тава со зеленчук. Покријте го тенџере со малку помал дијаметар, оставајќи го тоа за три дена топло, потоа можете да ја пробате салатата, отстранувајќи ги остатоците во фрижидерот.

Како што можете да видите, постојат многу начини за избор на овој производ. Сите од нив не се многу комплицирани и големо губење време за готвење. Додавањето на различни зачини ќе ви помогне да направите некој рецепт прифатлив за вкусот на секој од нас и ќе им ја дадете на салата единствена пикантност и апетит. Сепак, главните соединенија рецепти секогаш остануваат:

• Зеленчук.
• Зачини.
• Оцет.

Подготовката на овој производ не зазема многу време. Тоа не бара посебни трошоци, и е и брза салата и подготовка за зимата.

Предности на овој метод препарати во тоа:

• Квасето ја збогатува оваа салата со витамини.
• Тоа лачат влакна, која ги отстранува токсините од телото.
• Содржи корисни бактерии кои ги спречуваат стомачните чирови.

Таквата салата е универзално вкусно јадење, погодно за било кој гарнир. Тоа е особено добро во комбинација со месо и живина. Секогаш погоден за домашна вечера, и за празничен празник. Бон апетит!