Домашни празнини за зима: рецепти за џем од јаболка

Тоа е непобитен дека најлесниот и најдобриот начин да се добијат сите бенефиции на овошје и бобинки е нивната потрошувачка пред жетвата, бидејќи тоа е моментот кога тие се полни со вкус, хранливи материи и витамини. Но, летото не е секогаш минатата година.

Што е џем

Џемс ви овозможи да ги задржи овошје подолго дома благодарение на шеќер, кој е природен конзерванс. Затоа, тие, како џем, џем и други домашни плодови, ни даваат можност да уживаме во вкусот на овошје и бобинки во секое време од годината.

Џем се добива како резултат на готвење до задебелување на овошје, бобинки и зеленчук. Да ги добијат потребните желатинозна конзистентност на целата или намали овошје додаде пектин, лимонска киселина и шеќер. Неколку рецепти вклучува додавање на зачини и зачини, вклучувајќи ги и маточина нане, цимет, ванила, кардамом, allspice и морско оревче.

Најлесно да се подготват се домашните препарати од јаболка, бидејќи вообичаено во користените овошја веќе има доволно киселина и пектин, жолкувајќи го финалниот производ.

Ајде да забележиме, дека најдобрите прибор за подготовка на џемови до сега се бакар слив и тенџере. Успешните варијанти се добиваат со готвење во бавни шпорети и мултиварите. Во мали делови можете да готвите метеж и со помош на аерогрли.

Со јаболка со топла готвење добро заедно и други кои содржат пектин овошје, вклучувајќи црвено планината пепел, слива, chokeberry аронија (планински пепел), огрозд, дуња, црни и црвени рибизли.

Квалитетно домашно месо, без оглед на рецептите за подготовка, треба веднаш да се зацврсти во завршената форма. Значи, за да ја проверите подготвеноста на производот од јаболка дома, една капка на ладна површина е доволна.

Во оваа статија, авторите ќе ви кажат како да направите џем од јаболка и да споделувате едноставни рецепти со слика на оваа убавина од јаболка.

Патем: јаболко метежот поради својата главна состојка придонесува за намалување на апсорпцијата на холестерол и маснотии во крвта и промовирање нормализација на цревниот транзит.

Рецепти за џем од јаболка со слика

Јаболко џем со ванила

Ова е наједноставниот рецепт за подготовка на џем од јаболка во домот, кој може да се готви само за зимата.

Земете килограм кисела силна јаболка и килограм шеќер во прав.

Подгответе соодветен џем за подготвен џем со капаци без недостатоци. Потопете ги во врела вода, нека уталожвам за пет минути, го исклучите топлина, отстранување на тегли од врела вода и без бришење, се стави на чиста крпа. Дозволете им да се исушат.

Измијте ја јаболка во топла вода, кора, отстранете ја јадрото од нив и исечете ги на мали парчиња.

Третман, тенџере или сад за готвење треба да се изберат така што обемот на кујнски прибор е најмалку двојно поголем од волуменот на содржината. Така ќе го олесните вриењето.

Се мешаат јаболка и шеќер. Остави во топлина, затегнување храна филм икапак со капакот за целосно растворање на шеќерот.

Кога шеќерот во прав е целосно растворен, а парчиња јаболка даваат сок, ставете силен оган и доведете ја смесата на вриење. Постојано мешајте, оставете да врие пет минути. Времето на почеток за готвење се одредува со моментот на силно вриење на смесата. Исклучете го огнот и почекајте го крајот на вриењето внатре во џемот, внимателно извадете ја пената од пената.

Наполнете го топла џем со садови за саксии. Ги запечати и веднаш ги предадете за целосна стерилизација.

Дозволете банките полека да се изладат.

Совет за рецепт.

Обидете се додавање ванилин шеќер во вообичаениот шеќер Ќе добиете сосема нов пријатен мирис.

Јаболко џем со цимет

Се разбира, знаеш за компотирање на јаболка со цимет, но џемот од јаболка со тоа е многу вкусен! Тоа е многу лесно да се готви, и тоа е во состојба да се создаде деликатес од нормална парче сушен леб, ролна или палачинка.

На килограм јаболка "Златна", "Ренет" или "Семиренко" земете ги следните производи:

• 800 грама шеќер во прав,
• лажица мелен цимет,
• 50 ml вода.

Измијте ја јаболка, извадете ја јадрото и исечете ги на мали парчиња.

Ставете ја јаболка, шеќер, цимет и вода во голем тенџере. Гответе на висока топлина, мешајќи постојано, по десет минути намалете ја топлината многу бавно, покријте и варете, повремено мешајќи околу 45 минути.

Се шири топла џем во стерилизирани тегли, плута веднаш и да се сврти веднаш.

Остави ги во оваа позиција да ја заврши стерилизацијата цела ноќ.

Совети за рецепт.

Можете да користите стап од цимет, земајќи го пред кратко време за готвење.

Јаболко џем со цимет и лимон

За да го подготвите овој рецепт земете ги следните производи:

• јаболка 2,5 килограми,
• лимон,
• вода,
• Шеќер во прав,
• цимет земјата.

Измијте, кора и ситно исецкајте ги јаболките. Ставете ги во тенџере за готвење. Потоа притиснете го сокот од лимонот.

Истурете го исеченото овошје со ладна вода, така што целосно ги покрива и внесувајте до вриење на средна топлина.

Намалете ја топлината на минимум и понекогаш мешајте, чувајте околу еден час додека не добиете пире.

Како резултат на тоа, пирето се протега низ газа или сито. Можете да оставите да филтрирате цела ноќ, но не повеќе од 12 часа.

Вратете ја пулпата во тенџере и измерете ја јачината на сокот што се добива.

Подгответе шеќер и цимет врз основа на следната пропорција: за половина литар сок - 375 грама шеќер и лажичка цимет.

Вратете го сокот во садот за готвење.

Додадете шеќер, нежно се загрева и добро се меша. Откако ќе се раствори шеќерот, доведете до вриење и додадете цимет.

Измешајте го џемот додека не се подготви, проверувајќи ја капката за замрзнување.

На крајот од готвењето, загрејте ги стерилизираните тегли и истурете го топло џем над нив.

Печати веднаш и оставете да се излади, покриен со дебел пешкир, килим или ќебе.

Џемот ќе биде особено добар околу еден месец по готвењето.

Совети за рецепт.

За овој џем, можете да ги користите јаболките за прашина или диви јаболка.

Можете да користите малку фино рендано лимонска кора за мирис.

Мирис на џакузи за зима

На килограм излупени и исечени јаболки подгответе ги производите во следниве пропорции:

• 250 ml вода
• лажица сок од лимон
• 26 грама пектин
• 1,75 кг шеќер во прав
• 2 лажички се мелат сите пиперки
• 2 лажички земја морско оревче
• 100 грама кафеав шеќер

Стерилизирајте ги тегли и капи во врела вода 10 минути.

Ставете ја јаболка во тавата, додајте вода и сок од лимон. Покријте и варете десет до дваесет минути.

Додадете пектин и донесе до вриење под капакот.

Отстранете го капакот. Додадете шеќер и вријте околу една минута додека шеќерот не се раствори.

Извадете од топлина и додадете кафеав шеќер и зачини.

Наполнете ги лименките, а не стигнете до сантиметар од работ. Избришете ги рабовите и вметнете ги капачите.

Стерилизирајте ги тегли.

Совети за рецепт.

Загубата на овој рецепт нема да се влоши ако не ви се допаднат зачини и нема да ги користите.

Змија за зимата на јаболка и рум

На килограм излупени и ситни јаболки без јами земете ги следниве состојки:

• 700 грама шеќер во прав или песок
• чаша вода
• сок од два лимони
• 3 лажици рум

Измешајте ги сите состојки во тенџере или голема мармалад и загрејте го на температура од еден час од моментот на вриење.

Редовно се меша, така што џемот не се држи до дното на садовите.

Однапред наполнете ги варените тегли со топол џем, избришете ги рабовите и цврсто затворете ги теглите.

Совети за рецепт.

Можете да го замените рум со мала количина цимет, ако не ви се допаѓа рум.