Добри рецепти за подготовка на киселица за зима дома

Кога станува збор време да се направи акции за зима, ниту еден од искусни домаќинки Не Обиколен пат на вниманието е вкусна и корисна растенија како киселица. Впрочем, можете да готвите толку многу од тоа во зима! Сите омилени зелени borsch и различни супи. За оние кои се гледаат нивните фигури, тоа ќе биде голем плус на нискокалорична салати и ако не се плашат од добивање на масти, ќе бидете во можност да го користат пристаништето како полнење за пити. Црев е само магацин на витамини, што е особено важно во зимската сезона. Таа содржи голема доза витамини А, Е, К, Б витамини, оксална и аскорбинска киселина.

Што треба да знаете, подготвувајќи киселица за зимата

1. За да се спроведе таква подготовка за зимата е подобро во крајот на пролетта или почетокот на летото.
2. За бербата е подобро да се користат само млади лисја.
3. Кое начин да се избере на празно, пред сите лисја треба внимателно да ги средиме, отстранување на плевелите и оштетени листови и внимателно да ги мијат, пред-впие за еден час во голем обем на вода.
4. Ако направите блокада во банките, оптималниот волумен на употребените контејнери е 0,5 литри. Оваа тегла е доволна за 2-3 апликации - и јаде доволно, и не се досадуваат.
5. Свежо сечено киселица станува неупотреблива многу брзо, но подготвени во согласност со рецепт и затнат или едноставно затворен капак метал - апсолутно не чуден условите на складирање и не се влоши, дури и на собна температура.
6. Киселина во оваа фабрика му помага на киселината подготвена за зимата да не се влоши, така што не бара претходно готвење или додавање на оцет за да го блокира.

Опции на работното парче

Како по правило, Подготовката на киселица за зима дома се прави на неколку начини:

1. Фрост.
2. Сушење.
3. Блокирање во лименки.

Првиот метод е многу едноставен и некомплициран. За него ви треба само замрзнувач и, се разбира, самата фабрика. Можете да го замрзнете како цели лисја, и фино сецкање. Не заборавајте да ја исчистите пред замрзнување, исплакнете темелно и внимавајте да го исушите. Задржи таква набавка нема да биде една зима. И не слушајте некој кој вели дека по замрзнувањето, тој го губи вкусот, имено, необичната киселина исчезнува. Ништо од таков вид не се случува ако не дозволите одмрзнување и повторно замрзнување. Во зима, од таков препарат, може да се готви сè исто како и од свежо растение.

Со сушење, исто така, сè е многу едноставно, иста како кога замрзнати, Shchavlev делови потребни остава одат, се мијат и суво, а потоа се сече и се суши, се шират на хартија или крпа. Тие се исушат доволно брзо. Како резултат на суви лисја може да се здипли во удобен сад (кутија или тегла), од кои на зима ќе биде погодно да се земе Леќата.

Плетење на киселица за зима во лименки

Во однос на бербата на киселица за зимата во банките, тогаш овој метод е многу поразновиден и разновиден од претходните. Има многу добри рецепти за такви празнини и секоја љубовница има своја посебна. Без оглед на рецептот, лисјата од киселица треба прво да се сортираат, потоа да се потопат во вода, исплакнат под проточна вода и да се дозволи да се исуши. После тоа, можете да продолжите со нивната набавка со избирање на било кој од рецептите предложени подолу.

1. За овој рецепт ви се потребни конзерви, за кои прво треба да се стерилизираат, директно киселицата и солта од пресметката на половина лажичка по половина литар тегла. Црево мора да биде смачкана, густо залепена во тегли, сол, истурете вода што врие и покријте со метални капаци или се тркалаат.
2. Овој рецепт е уште поедноставен, бидејќи тоа дури и не треба соли, но само киселица и зовриена вода, а потоа се лади на собна температура, вода. Можете да исецкате на зелените, или можете да испратите цели листови кон теглата. Потоа истурете вода и се тркалаат. Што може да биде полесно? Диверзифицирајте го овој рецепт со додавање зеленило за копа, исто така ситно исечено. Ако сакате, можете да додадете малку сол. За складирање на таков празно е посоодветно за ладно место - фрижидер или подрум.
3. Следниот рецепт е посоодветен како полнење за пити, но исто така можете да готвите вкусна супа од неа. Тоа е пюре од зелени сочни лисја. За подготовка, фабриката треба да се спушти во врела вода 3-5 минути по што треба да се измеша во мешалка до хомогеност. Добиените пире од компири се шират над стерилизирани тегли и се свиткаат.
4. И според овој рецепт нашите баби беа зачувани со киселица. Ситно сецкани киселица треба да биде заглавена во тегла, правејќи напор, така што ќе го пушти сокот. Кога тенџерето е исполнето речиси целосно, ставаме лист од зелка на врвот и се става околу половина лажица сол.
5. Овој рецепт е идеален за правење различни салати. Ние треба:

• 1,5 кг киселица;
• 300 гр зелен кромид;
• 20 гр магдонос;
• 20 гр копра;
• 20 g сол;
• 600 ml вода.

Црев, кромид, копра и магдонос треба добро да се исплакнат, да се стави во тенџере, да се додаде сол и истурете вода што врие. Како резултат на мешавината, според рецептот, дозволете да зоврие 10 минути и веднаш да се распаднат во конзерви. Покријте ги теглите и испратете ги да стерилизираат.

По 20-минутна стерилизација, се тркалаат теглите и оставете да се изладат, без да ги извадат од водата.

Како што можете да видите, sсосема е лесно да се направи киселица, брзо и ефтино. Од сите познати рецепти за зимата, овие празнини се наједноставни.

И покрај сите свои придобивки, ова растение има одредени контраиндикации. Ако имате бубрежна болест, тогаш садот од киселица може да се конзумира најмногу еднаш неделно. Не се занесувајте од нив и кај луѓе со болки во зглобовите.

Бон апетит и да биде здрав!