Едноставни и брзи рецепти на кисела зелка на корејски

Маринирана зелка на корејски е крцкава и сочна палка. Покрај тоа, ги задржува сите витамини и хранливи материи. Водителка знаеме дека вкусот на зелка ќе зависи од маринадата, па со цел да се молам на семејството и гостите необичен вкус, треба да бидат способни за интелигентно прилагоди на степенот на зачин, сладост и сарказам. Обично пилената зелка се служи како закуска за месо и риба за време на празници и за секој ден.

Предности на кисела зелка

Сите зеленчуци имаат корисни својства, а зелката не е исклучок. Тоа содржи многу елементи во трагови суштествено тело и витамини кои се корисни за имунолошкиот систем, цревната микрофлора, го стимулира метаболизмот. Ова ја подобрува варењето.

Дневна потрошувачка од овој зеленчук прави се за дневни потреби на витамин Ц и помага да се справат со недостаток на витамини во есен и пролет. Зелка се препорачува за исхемична срцева болест, болести на бубрезите, гихт и запек. На кисела зеленчук вреди да се зближи луѓето со вишок килограми: зелка не е само диететски производ, туку и го забрзува процесот на метаболизмот во телото.

Карактеристики на подготовка

Можете да маринираат бело, обоени, Пекин, морско кељ. Понекогаш за оваа употреба црвена kochannuyu.protsess направи ќе бидат исти за сите сорти.

Особеноста на готвењето е дека зеленчукот треба да се резат во големи парчиња. Боја карфиол треба да се подели на inflorescences, и Пекинг се сече на крстосните ленти. Прелиминарна потреба да се ослободите од контаминирани лисја. Лукот, исто така користен во сад, е ситно сецкан, а моркови и цвекло траат на рендерот за корејски моркови.

Корисни совети за домаќинките

Пред да започнете со мариноване зелка, љубовница мора да знае некои детали. Тие ќе бидат корисни не само кога конзервирање зелка, но исто така и во подготовка на други јадења:

1. Пред да се изврши, неопходно е целосно да го прочитате рецептот, така што за време на процесот на готвење не треба да се бара исчезнатите состојки.
2. Треба да користите капацитет поголем од обемот на работното парче. Полесно е да се измеша јадењето.
3. Кога работите со остри компоненти, треба да се користат ракавици за заштита на очите и рацете.

Откако ќе бидете сигурни дека сè што е потребно за готвење е на располагање, можете да започнете со работа.

Брзи и вкусни рецепти

Постојат многу рецепти за кисела зелка. Кога подготвувате закуска, можете да додадете разновиден зеленчук. Најчесто користени цвекло, кромид, лук, краставици, пиперки, моркови.

Бела зелка маринирана зелка

Овој метод е едноставен и економичен. Таа е подготвена во зима, лето и надвор од сезона. Во прилог на главната состојка, потребно е:

• за 1 лажиче. сол, коријандер;
• моркови;
• 0,1 литри сончогледово масло;
• 2 суп.л-патки. л. оцет;
• 2 лажиче. шеќер;
• за Ѕ лажиче. ким, топло и миризливи пиперки (можете да земете пиперки).

Земи зелка во сад, сол и бибер. Потоа треба да се измеша и добро да се измеша за појавата на сок. Избришете рендан морков со сецкан лук.

Рецептот за салати на корејски сугерира печење зачини. За ова, неопходно е да се загрее маслото и како ќе се појави чадот, да се отстрани од огнот и да се стават зачини таму. Лек 5-7 минути, потоа додадете во моркови, се мешаат и се комбинираат со зелка. Потоа додадете оцет на оваа маса, измешајте го, затворете го со чинија или капаче и ставете го под притисок.

Чувајте 12 часа. Потоа маринирана зелка со моркови во корејски подготвена! Кога се чуваат на ладно место, може да консумирате закуски во рок од 2 месеци.

Друг начин за правење таков салат е со цвекло. Тоа дава богата боја. Зеленчуците се хармонично комбинирани едни со други. Зачувани до два месеца.

Состојки:

• 3 кг зелка;
• 2 глави лук;
• 0,2 кг морков и цвекло;
• 0,1 литри сончогледово масло;
• 0,2 л оцет (маса);
• 5 лажиче. соли;
• 170 гр шеќер.

Листовите од зелка се сечат на плоштадите. Излупете ја цвекло во тенки парчиња. Моркови мелење на ренде, и намалување на лук на половина. Во контејнерот лежат слоеви на зеленчук. Помеѓу секој лежи лук.

За да се подготви маринадата, треба да комбинирате сол со шеќер, масло и оцет. Се вари литар вода, истурете во зачини. Потоа се меша и се прелива со зеленчук. Стави под угнетување три дена. По ова, се шири на стерилни лименки и се стави во фрижидер.

На брз начин можете да направите вкусно маринирано јадење. На потребата за готвење: зелка, морков, лук, црвен пипер и готвење состојки за маринадата (како и во претходниот рецепт).

Зеленчукот се сече со слама, по што тие се ставаат во стаклен сад. Потоа тие треба да се истурат со маринада, покриваат и инсистираат во собата околу два часа. Марински кебаб на инстант готвење на корејски подготвени.

Подготвеното јадење се чува до 4 дена. Пред употреба, треба да додадете растително масло и кромид (зелен или кромид)

.

Карфиол на корејски

Овој мезе се изведува за 6 часа. Готвење треба да биде во мали делови, бидејќи се складира за кратко време. За подготовка е неопходно:

• 700 g од главната компонента;
• морков;
• 3 чешниња лук.

За маринада:

• 0,2 л оцет од 9%;
• чаша шеќер;
• 2 суп.л-патки. л. соли;
• растително масло;
• литар вода;
• за Ѕ лажиче. пиперка и коријандер;
• пиперка;
• 3 заливи лисја.

Исечете зелка (расклопени во inflorescences) со вода и се вари. Потоа додадете сол и варете 5 минути. За да се спои вода.

Во друг контејнер се вари литри вода, додадете шеќер и сол, оцет, путер. Се вари 2 минути, истурете ја зелената зелка. Кул на ладно место. Потоа додадете смачкана моркови и лук заедно со зачини. Промешајте и оставете 6 часа. Префрлете го без марината на теглата, затворете го капакот и складирајте 3 дена во фрижидер.

Пекинг рецепт

Пекинг зелка содржи многу витамини, корисни протеини и киселини. Зачинета чинија со таков зеленчук исто така се нарекува кимчи. За да се подготви оваа здрава закуска ќе ви требаат:

• 3 кг Пекинг зелка;
• 3 глави лук;
• 250 g сол;
• црвена пиперка.

Сече на 2-4 делови од главата (во зависност од нејзината големина), потоа поделени во лисја, исплакнат и нанесуваат со сол. Тогаш тие треба да се преклопат цврсто и да се стави во сад за еден ден. Одржувајте топло.

Лук сека, додадете на него бибер (пропорциите треба да бидат еднакви). После тоа, измијте ги зелените лисја. Решетки нив со гори Леќата, ги стави во тегла за складирање. Можете да јадете за 2 дена. Пред сервирање исечете ги на парчиња и истурете со сончогледово масло.

За да се подготви кисела закуска, не се потребни посебни вештини. Процесот на готвење е едноставен и може да го стори секој готвач почетник.