Наједноставниот рецепт за компот од сливи со јами за зимата

Лето е кратко. И времето кога можеме да готвиме за зимски задушени овошје и бобинки, уште пократко. Во наше време, во продавници и супермаркети цела година добар спектар на различни свежо овошје и бобинки. Но, летни плодови и овошје имаат сосема поинаков вкус и вкус отколку "зимата". И, понекогаш, на студените зимски денови, па сакате да се почувствува вкусот на топло лето, вкусот на летото бобинки, впие во топла лето сонцето.

Затоа, не пропуштајте ја можноста да направите компот од сливи со коски за зимата. Покрај тоа, таков компот може да готви било која, дури и најискусната љубовница. Не постои еден рецепт за сливи компоти. Сливи се подготвуваат во сируп, маринада, со зачини и без нив. Еве, на пример, неколку рецепти се едноставни, брзи и, сепак, вкусни.

Корист од одводот

Ова е рецепт за оние кои сакаат едноставни и брзи рецепти и "рецепти без проблеми". Слива е апсолутно прекрасна. И многумина се потценуваат. Во меѓувреме, во прилог на фактот дека тоа е вкусно, исто така е многу корисно. Ако некој од вашето семејство има атеросклероза или бубрезите, црниот дроб и цревата не работат добро, тој мора да биде присутен во исхраната. И во лето и во зима.

Оваа Бери содржи многу шеќери и пектини. Таа е богата со витамини, како што се:

• Ц, А (ретинол), Е (токоферол), Б1 (тиамин), Б2 (рибофлавин), Б3 (ниацин), Б5 (пантотенска киселина), Б6 (пиридоксин), Б9 (фолна киселина).

Минералниот состав исто така е далеку од сиромашен:

• Калиум, калциум, фосфор, натриум, магнезиум, сулфур, силикон. Според нутриционистите се исцеди - тоа е природен комплекс на не само витамини и минерали, но исто така и на макро-елементи кои придонесуваат за намалување на киселоста на желудникот, а со тоа го олеснува лекување на гастритис и чир на желудникот и дуоденумот.

Слива помага да се ослободи од вишокот на холестерол, вишокот на вода во телото, помага за нормализирање на содржината на соли, има позитивен ефект врз менталното здравје, нервниот систем, крвниот притисок и така натаму. г., и така натаму. г. Но, оваа информација не е потребно да шутнат на шефовите на вашите најблиски. Само направи "суперпрепарат" за супер-едноставен рецепт - компот од слива.

Како да го затворите компот за зимата

За compote, кој ќе се отвори во текот на зимата, може да се земе сливи од било кој вид и било која боја. Важно е само да се запамети дека треба да земете не пренаселени плодови, инаку ризикот да се најде во зима во банката не е компот, и баксел со јами. Во топла сируп, сливите едноставно се претвораат во каша.

Од презрените бобинки е подобро да се подготват џемови, конзерви, џемови. Што може да се стави во зимско утро во каша, се шири на тост. Тоа не е помалку вкусно и корисно од компот од слива, но потребно е повеќе време и напор. Но, тоа беше ветено "нема проблеми". И ова значи дека ќе биде можно не само да не се отстранат коските, туку дури и да се стерилизира компот!

Значи, со слива утврдени - да ги преземе сите тешко, можете дури и малку незрели слива. Но! Незрел слива ќе бара повеќе шеќер и во компот ќе биде помалку ароматични.

Iterate слива, ги отстранува прегазени и премногу меки плодови, овошје се издвои со спотови, се мие, се префрлат на сито и оставете го да се исцеди вишокот на вода.

Малку совети: ги миете сливите со топла, речиси топла вода и чувајте ги додека не се во конзерви подалеку од фрижидерот. Тогаш не мора да ги бланшите. И ова е направено така што сливовата кора не е сериозно нанесена во топол сируп.

Подготовка на лименки

Банки, кои ќе бидат подготвени сливи, може да се земе било која вредност. Колку се помали сливите, толку е помал обемот што може да биде. Колку е поголем сливите, толку поголеми треба да бидат банките. Исто така можете да се фокусирате на вредноста на вашето семејство. Ако вашето семејство е мало, земете помали банки, ако семејството е поголемо, тогаш може да земете поголем волумен. Главната работа е дека компотот е доволен за секој кој сака да ги проба сливите со коски. А сепак, што сте го користеле содржината на резервоарот сите одеднаш, целата - тоа е подобро малку не е доволно, од некои од остатоците.

Банките за компот без вриење нужно внимателно перење, стерилизирање, сушење. За миење добро е да користите чај сода. Таа добро ги перепеа конзервите и е добро и брзо отпеана со вода, за разлика од другите средства за перење.

Љубовниците на различни начини стерилизираат конзерви за конзервирање. Многу луѓе сакаат да ги стерилизираат во рерната. Бидејќи во исто време можете да стерилизирате голем број конзерви. И не е потребно многу време.

Нето банки до 1 литар и малку повеќе од се стави во топла рерна и стерилизирани за 10 минути - 15 на средна топлина, ги стави на жица решетката, и да бидат сигурни да се стави на дното на капацитетот на рерната со малку вода. И не брзаат да се отстранат топла тегли од рерна, да им даде малку кул. Банките до три литри се поставени на решетката странично исто така и за 15 минути. Не се потребни посебни вештини за овој метод на стерилизација. Само внимателно, не се изгори, земајќи ги стерилизираните контејнери од рерната. Бидете сигурни да носите ракавици или да ги користите држачите за чување.

Подготовка на корици

Можете да користите капа за завртка. Ако компотот треба да се стерилизира, тогаш можете да ги користите покривите на втората, а понекогаш и третата година на услугата. Ако лименките едноставно се истураат со топол сируп или топол саламура (не стерилизирани), тогаш се користат нови капаци. Потоа тие ќе ја затворат нестерилизираната конзерва со гарантирана затегнатост. Капаците се варат во врела вода.

Обвивки, за подготовка на компот може да се земе како "клуч на рака", и "под пресврт". Вие само треба да се запамети дека зачувување со капакот "клуч на рака" се чуваат подолго отколку со капакот "под вртења." Меѓутоа, искуството ни кажува дека ако банката е добро измиени и стерилизирани, како и новата завртка капа, "вриење" во вода што врие, а во време на затегнување уште топла, овошни пијалаци се зачувани до две години, без подрум или фрижидер. Но компотите со коски треба да се консумираат во рок од една година.

Банки, капаците се подготвени. Сливите се мијат. Почнуваме да подготвуваме компота од сливата со јами за зима, која ќе се чува додека не биде завршена.

Рецептот за вкусен компот

Колку да земам сливи

Обично, кога земате слива на компот, износот се зема "со око". Но, ако сакате да имате на вашиот зимата маса тоа беше само сок, пополни мијалник со камења, не повеќе од половина или две третини од обемот на банката. Ако речиси целосно ја наполните теглата со сливи, сливите ќе се претворат во желе. Особено ако земете мала слива.

Пред да ја наполните сливата, немојте да бидете премногу мрзливи, длабоко наглирајте секој заб со чепкалка за заби во три или четири места. Потоа, дури и ако сливи и рошка, тогаш не премногу.

Заспие сливи со камења во конзерви.

Нежно пополнете ги теглите со врела вода. Запомнете дека не треба да брзате да ја истурите врелата вода во тегла, може да пукне. Пополнете контејнерите со вода што врие на неколку начини: прво прво за една третина, а потоа за следното. И потоа додајте ги шишињата со исчезнатите вода што врие од првата. Во тоа време, првата банка е веќе топло доволно за да не пукна. Пополнете го теглата со врела вода, веднаш покријте го со стерилизиран капак.

Дозволете да истурам малку кул. Потоа нежно истурете во тенџере. Додадете шеќер во вода. Врие повторно. И истурете ги конзервите со добиениот сируп. Сега цврсто запечатете ги конзервите со стерилизирани капаци.

Подготовка на сируп

• 100 гр. шеќер за литарска банка
• 200 гр. за два литра
• 300 гр. до трилитарски

А малку совети: да не се меша со износот на сируп, пополнување тегли со сливи врела вода, за прв пат, се посипува врела вода, така што топлата вода е само малку покриени мозоци. Исцедете ја водата од лименките во посебен сад во кој веќе сте го ставиле шеќерот. Се вари се додека шеќерот не се раствори. Истовремено, само врие вода. Тоа е погодно да се направи ова во електричен котел. Истурете го произведениот сируп со рамно леб над канти и потоа истурете вода што врие во тегли. Така, никогаш нема да бидете погрешни со износот на сируп.

По банки се ограничени, да ги претвори наопаку, бидете сигурни дека банките се затворени цврсто и навистина им се остава да се излади, покриени со нешто топло, како ќебе на банките лади побавно. Подобро е, ако банките со зимски подготовки се ладат во рок од еден и пол два дена.

Тоа е сè. Компотирање на сливи за зимата со подготвени коски. Лесно е. Едноставно. И што е најважно - брзо. Подготвен за зима!

Што е потребно? Едноставен рецепт, и кон него - само сливи со коски, шеќер, вода и малку трпение.

Двата рецепти беа ветени, но досега досега е даден само еден.

Па, тука е вториот рецепт. Истото е едноставно. Технологијата за готвење нема да се промени, но вкусот ќе се смени.

"Светла дама под црно превез"

Тоа ќе биде потребно пар гранки на црна рибизла. Свежи или суви. Околу 1 sprig 5 см долг за литар тегла. Се скрши гранчиња на парчиња од 2 - 3 см. Ставете ја потребната количина во водата кога ќе го вариш сирупот. И потоа ги шириме шините во конзерви заедно со сирупот. Што да направите следното знаете.

Се чини дека додатокот е мал, но откако ја отвори оваа тегла во зима, ќе се почувствувате пријатен вкус на црна рибизла. Овој рецепт може да се нарече "Светла дама под црно превез".

Малку совети: Не плашете се да експериментирате. Во компот на сливи од било која боја за вкус, можете да додадете каранфилче, цимет, ванилин во мали количини. Во компоти на темни сорти на сливи, половина од вкупниот волумен на вода за полнење може да се замени со црвено вино. Во овие случаи, принципот на готвење не е потребен за промена, а вкусот може драматично да се промени. Така, со користење на едноставен и брз рецепт, за секој зимски одмор можете да имате тегла од не-повторувачки вкус.