Сливи во сируп за зимата. Едноставни рецепти за домашно готвење

Слива е една од најпознатите омилени плодови за многу луѓе. До денес, постојат неколку стотици видови на овошје и главно се одгледува во средишниот бенд. Слива може да биде виолетова, жолта, сина, зелена, црвена. Луѓето го сакаат ова овошје не само поради својот одличен вкус, туку и со корисни квалитети што ги поседува.

Корисни својства

Вие можете бескрајно да наведете листа предности на овошје, но важно е да се разликуваат само неколку:

• Слива е несомнено богата со разни витамини, минерали и други супстанции кои имаат корисен ефект врз човечкото тело.
• Помага во намалување на крвниот притисок.
• Ги зајакнува ѕидовите на крвните садови.
• Создава поволна микрофлора во цревата и предизвикува лаксативно дејство.
• Ова прекрасно овошје исто така ја отстранува вишокот сол и вода од телото.
• Го нормализира метаболизмот, па дури и се користи како лек за лекување на рани.

Како храна, можете да користите сливи во различни форми. Како и во свежи, и во суви (сливи), не ги губат своите својства и сливи, конзервирана. И во зима или студена есен е невозможно да се замисли вечерта без вкусна и затоплива слива компот.

Сигурно, нема да има ниту една добра домаќинка која не прави рецепт за долга зима. Да, и без вкусна домашна заштита не може да се живее во студената сезона. Затоа, невозможно е да помине рецептот за сочни и сладок конзервиран овошје. Повеќето рецепти за овошје во шеќерен сируп се многу едноставни и достапни за секого. Дури и почетник во кујната лесно може да се справи со оваа задача. И наградата ќе биде една или повеќе конзерви од конзервирани сливи.

Готвење рецепти

Првиот рецепт

Со сите препораки од рецептот се добиваат сливи многу сочно и слатко и кисело. Работата е во тоа што овие плодови содржат голема количина киселина. Можете да купите било каков вид сливи, во рецептот нема основна индикација. На едно трилитарско тегла потребно е да се земе:

• Слива - 2 килограми.
• Вода - по дискреција.
• Шеќер - по вкус.

Прво треба да подготвите контејнери за одвод. Исплакнете темелно и стерилизирајте со капаци. Постојат неколку рецепти за стерилизација. Ова е во рерната, а на котел со пареа, и се вари во голем тенџере. Но, тоа е невозможно без стерилизација.

Понатаму, треба да се вари сируп. Тоа е едноставно и е направено според стандарден рецепт од вода и шеќер. Пропорциите се целосно зависни од тоа дали слатката слива е или не, и, се разбира, од своја волја. Ако плодот е сочен, можете да додадете чаша шеќер на литар вода. Не плашете се да направите голема количина сируп. Подобро нека остане отколку што ќе мора да го готви двапати.

Сега треба да направите овошје. Земете сито и ставете го овошјето во неа, така што ќе полнат само две третини од садовите. Се натопи во врела вода. Остави да бланши околу половина до две минути, а потоа веднаш се стави сливи во сад. Веднаш истурете ги сливите со стрмни сируп, така што работот останува еден сантиметар. Затворете ги цврсто и "завиткајте" конзервите во ќебе или топло ќебе. Потребна е стави канти по капакот. Во оваа позиција, конзервите треба да стојат додека не се целосно олади. Потоа, носете ги конзервите до местото каде што ќе се чуваат до зима. Треба да биде ладно и темно.

Вториот рецепт

Состојки:

• Слива - 1 килограм
• Вода - 1 литар
• Шеќер - 350 грама
• Лимонска киселина е половина лажичка.

Подготовка:

Земете овошје, исплакнете темелно, излупете и извадете над-зрели или расипани. Можете да го пробиете секое овошје со игла, така што тие не се бори подоцна.

Ставете го овошјето во варени и пастеризирани тегли и истурете малку ладна вода. Оставете десет до петнаесет минути и исцедете.

Течни донесе до вриење и се прелива гранулиран шеќер. По шеќерот целосно растворен, додадете лимонска киселина.

Сиропот вари со сливи и покријте ги со капаци.

Исто како во првиот рецепт, треба да ги вртите конзервите и да ги завиткате во топло ќебе.

Брз рецепт за конзервирана слива за зимата.

Неопходно е да се земе една фунта од големи и доста зрели плодови. Исечете ги на половини и отстранете ги коските. Лесно вметнете во стерилизирани тегли, додадете малку цимет во стапчињата. Следно, треба да го истурите сето тоа со сируп од вриење, покријте ги и отстранете ги контејнерите во загреана рерна за триесет минути. По половина час, земи слива, цврсто затворете го капакот и ставете го на топло место додека не се излади целосно.

Рецепт за оригинален рецепт

Во зима ќе биде многу пријатно да се добие тегла од овој овошен пијалок од оставата чајната кујна или подрумот и да уживате во невообичаен вкус.

Состојки:

• Балсамирен оцет
• Вода
• Шеќер песок - 6 лажици
• Сливи - 15 парчиња
• Ванила во парчиња - по вкус.
• Розмари - 8 гранки.
• Црниот пипер во грашок - 10 ЕЕЗ.

Загрејте го рерната. Комбинирајте шеќер, бибер, оцет и вода во сад. По шеќерот целосно растворен, додадете ванила.

Ставете ги сите сливи на садот за печење и истурете ја течноста што следи. Ставете го рузмарин на листот за печење и посипете сè со шеќер.

Извадете ја во рерната дваесет и триесет минути. Времето зависи од работата на рерната. Во овој момент, можете да направите сируп според докажан рецепт.

Добијте плод од печката и да се префрлат уредно во банки. Истурете го топол сируп, додадете шишиња од рузмарин, навивајте ги капаците и извадете го ладењето на топло место.

Откако банките целосно се оладија, отстранете ги сливите во место за складирање до зима.

Совети

1. Сливи за секој рецепт може да се земат за секоја сорта, вид, форма, боја, но само не-зрели. Кога ова овошје е презрено, кога ќе врие, ќе ја скрши кожата и ќе стане непривлечна, дури и ако се исполнети сите услови од рецептот.
2. Треба внимателно да се внимава дека садовите и рацете се чисти кога се подготвуваат според рецептот. Не ги допирајте сливите со рацете додека лежите во тегла. Микробите и бактериите кои се на конзервација, нема да дозволат долго време да се чуваат овошје во сируп. Барем до студената зима, тие дефинитивно нема да застанат.
3. Само една третина од сливата треба да се истури во теглата. Во спротивно, нема доволно место за сируп, а вкусот нема да биде толку заситен и слатко, бидејќи шеќерот во тенџерето не е доволен за сите плодови.
4. Сливите созреваат кон крајот на летото или почетокот на есента, па во тоа време потребно е да се направи конзервација од вкусни плодови според еден од горенаведените рецепти и да уживате во вкусот во текот на зимата.
5. Можете да направите мијалник во сируп без семен. За да го направите ова, можете едноставно да го исечете секој плод на половини, а потоа следете го рецептот. Исто така е неопходно да се стави овошје во опрема за складирање за зима.
6. Ако постои желба и време, тогаш тоа може да се направи така што овошјето останува долго време во тенџере солидна и целина. За да го направите ова, треба да се впие овошје во сода решение за еден ден.

Постои огромен број на различни рецепти за празни места. Се одликува со стерилизација, време и начин на подготовка на сливи, составот на сируп и друго. Можете безбедно да експериментирате и да не се плашите дека нешто ќе испадне погрешно. Најважно, ова чувајте се чисти и стерилни. Во спротивно, производот нема да биде добар за употреба во иднина дури и со идеален рецепт.

Ако сето тоа е направено правилно според рецептот и се добива успешен вид овошје, тогаш зимата зачувување ќе го задоволи вкусот и пријатната арома. Самиот овошје може да се користи како десерт, украси за торта или колачи и само за деликатеси. Но, сирупот е совршен за создавање на рецепти за разни пијалоци, желеа или муси.