Расолник во банките за зимата и рецепти за неговата подготовка

Богатата и вкусна расољник е одлично јадење, кое понекогаш сакате да се поглезите во зима. Сепак, не е секогаш можно да се купат солени краставици за нејзина подготовка. И што ако го подготвите марината за зимата во банките? Рецепти од такви празни места во различни варијации се многу. Тие можат да се собираат во текот на летото и да се остават на студ. Како да го направите тоа, ќе научите од материјалот.

Предности на подготовка на марината за зимата

Расолник во тегла краставици, подготвени однапред за зимата - ова комплетно готови јадења, која може да се конзумира веднаш по отстранување на конзервата и загревање. Повеќето други празни места за зимата од зеленчукот се користат главно како закуски, како што се кисели домати, краставици или салати.

Покрај тоа, бербата rassolnik за зима, ќе заштедите време потоа за готвење и ќе го задоволи целото семејство со првото јадење, целосно се состои од природни состојки.

Rassolnik за зимата може да се собираат според различни рецепти. Може да содржат житни култури, како бисер или јачмен или ориз, или без нив. И остатокот од палтото може да се подготви од сезонски зеленчук, најчесто од краставици - маринирани, кисела или свежа во зависност од рецептот. Ако ги избирате свежи, тогаш со цел да не вкусите помалку свежи, саламура се додава во садот.

Подолу ќе ве запознаам со различни рецепти од марината во банките кои се собираат за зимата.

Рецепт за класичен расољник со бисер јачмен

За да го подготвите ова јадење ви требаат овие состојки:

• свеж морков - 2 кг;
• свежи домати - 2 кг;
• кромид - 2 кг;
• јачмен во сурова форма - 2 чаши;
• маса оцет - половина чаша;
• морска или карпеста сол - до 2 супени лажици.

A расолник подготовка овој рецепт изгледа вака:

• во вечерните часови пополнете ја бисерната лента со ладна вода;
• веднаш пред готвењето исплакнете и варете. По вриење, исцедете ја водата и заменете ја со нова, а потоа варете додека јачменот не е подготвен;
• земете домати или подготвената доматна паста. Домати се нанесуваат на парична казна ренде;
• решетки моркови големи или помине низ блендер со специјална млазницата;
• парче тенки кромид парчиња;
• во голем тенџере истурете растително масло, додадете го кромидот и чорбата за 5 минути. Потоа додадете моркови, домати или паста, добро се мешајте;
• Чекај за вриење и врие на мал оган 40 минути и постојано се промешува. На крајот, зачинете со сол, додадете ја варен јачменот, ставете го во вриење и вриете уште 10 минути;
• додадете го оцет и гответе уште 5 минути.

По сите во варен тегли, ставете подготвени марината, вмрежување со неа, флип контејнери, заврши и се излади.

Во зима, кога ќе го добиете работното парче, отворете ја содржината и гответе ја супата врз основа на компири, кисели краставички и марината. Измешајте ја со содржината на теглата и сервирајте ја со павлака.

Расолник за зима од свежи краставици

За овој рецепт земаме:

• 3 кг свежи краставици;
• 1,5 кг свеж домат;
• 1 кг кромид и слична количина моркови;
• 1 пар од топла зелена пиперка (не можете да додадете ако им давате на децата);
• половина килограм бисер јачмен;
• 2 суп.л-патки. л. соли;
• 0,5 чаши шеќер и иста чаша на маса оцет;
• колку вода и сончогледово масло.

Кромид и свежи краставици се сече на мали коцки, и моркови сече на тенки ленти. Домати се чистат и пирсат во блендер. Измијте го бисерниот јачмен. Стави во пан домати, ситно сечкани бибер, истурете во вода и растително масло, сол и додадете шеќер. Потоа додаваме краставици, кромид, моркови и бисер јачмен. Измешајте и варете околу половина час. Потоа се става во оцет и чорба околу 10 минути. Во топла форма, ширење на марината на пре-стерилизирани тегли и се тркалаат нив. Потоа свртете го, заминете и оставете да се изладите.

Супата се готви по отворањето, како во претходниот рецепт. Супа мора да биде заситен, додадете, исто така, кисела краставици. Не претерувајте со сол, можеби сад и не треба да сол.

Рецепт за конзервирана марината со кисела краставица

За зимата во форма на празни места се подготвуваат и други први јадења, на пример, подготвени конзервирана борштов или зеленчук конзервирана облекување за тоа. Сепак, расолник е популарен поради својот уникатен вкус, кој дава свеж или солен краставица. Ако користите кисела краставици за подготовка, вкусот ќе биде повеќе заситени, како кога се користат свежи краставици. Бисер јачмен може да се замени со тркалезно-ориентирано ориз.

Таквото работно парче е одлично погоден за исхрана на децата. Ќе ви требаат:

• кисела краставици - 4-5 парчиња;
• 1 кг свеж домат;
• на килограм моркови, слатки пиперки и кромид;
• 1 чаша ориз;
• магдонос;
• бибер под;
• 1 голема лажица сол;
• една третина од чаша растително масло;
• 1 лажичка црн пипер.

Прво, треба да го излупите кромидот од лушпата и пресечете го на полу-прстени. Земете тенџере, истурете го маслото и нагрејте го, ставете ги кромидните прстени и пржете ги додека не се златни и проѕирни. Моркови мелење и се сече на тенки ленти. Заедно, и двајцата се дозволени на тивок оган петнаесет минути. Слатка пиперка се чисти од опашки и лушпи, сецкани во тенки ленти и пржени.

Рајс готви додека половина готви, и додадете го во зеленчук за да го извадите 10 минути. Потоа додадете исти сол краставици, рендан на голем ренде. Извадете ги црвените домати со вода што врие, отстранете ја кората и поминете ја мелницата за месо или решетката.

Бибер под ние го чистиме од семе заедно со сецкан магдонос. Тогаш работното парче се пиперки и солени, се меша и во затворен контејнер се подготвува 20 минути на тивок оган. На крајот, расољник се става во стерилизирани тегли и се затвора што е можно поцврсто. Завиткајте го и заминете за една ноќ.

Рецепт за краставица расолник без житни култури

За зимата можете да го затворите не само расолник во готовиот облик, туку и да го наполните гориво без да додадете јачмен или било која друга жита. Таквата подготовка ќе помогне во зима да подготват расолник од краставици колку што е можно побрзо и да не стојат со часови на шпоретот. На крајот ќе треба само да готвите компирот и да додадете бисер или ориз.

За рецептот на оваа стока, потребни се следните состојки:

• краставица - 2 кг;
• моркови - 0,3 кг;
• кромид - истиот износ;
• лук - 1 мала глава;
• гранулиран шеќер - 3 големи лажици;
• сол - 2 големи лажици;
• рафинирано масло - 1 стакло;
• маса оцет - 7 големи лажици.

Подготовка на расолник според рецептот изгледа вака:

• Исечете краставици и кромид во мали коцки;
• зеленчук (ако го додадете), пресечете го во произволна форма;
• моркови чисти, и решетки на голем ренде;
• извадете ги лушпите од лукот и стигнете преку лукот;
• собирајте ги сите исечете ги состојките и зачинете со масло, оцет, сол и бибер;
• нека се пие четири часа за да го изолира сокот и да формира маринада.

Кога масата е внесена, таа ќе треба да се повтори се меша и го спушта бавниот оган чорба. Кога врие, држете го на шпоретот на мал врие уште 10 минути. Тогаш марината е спакувана во лименки и затворена за зима, изгореници на капаците за претворање однапред со врела вода. Таквата подготовка може да се користи за да се направи вкусна супа, а исто така да јаде како закуска со други јадења.

Како да се подготват краставици за конзервирана rassolnik

Сите рецепти за подготовка на кисели краставички вклучуваат состојка како што се краставици. Тие можат да бидат свежи или кисела. Сепак, повеќето од класичните рецепти на марината се употребата на кисела или кисела краставици.

Во прилог на самите краставици, додаток на саламура е додаден на пастрмката, која му дава на садот оригинален вкус.

Според рецепти rassolnik употреба кисели краставички, кои се нанесуваат на ренде или сече со мали стапови. Многу е важно дека киселите краставички за солење на кикирицата за зимата се посебно кисели краставици, бидејќи нема да работат за други рецепти. Тие ќе бидат доста кисели, па затоа овие краставици нема да бидат погодни за готвење други јадења.

Потребни се состојки за солење:

• сурова вода - 1,5 литри;
• голема маса сол - 70 g;
• лук по вкус;
• краставица - 1-1,5 кг.

Краставиците треба темелно да се исплакнат под ладна вода и да се шират преку теглите, да додадете малку повеќе лук и посилно да посипете сол, во зависност од рецептот. Зеленчукот во контејнер се наполни со стрмни лакови и ги покрива со капаци стави на стерилизација.

За термичка обработка, краставиците мора да се исфрлат во широк сад и да се загреваат до вриење на саламура. На течноста треба да proburlit за 5 минути, а потоа заедно со краставици парче подготвени во согласност со избраниот рецепт, валани во банките, нивните превртен и служи за ладење ќебе. Банките треба да се стави во фрижидер, каде што може да се чуваат 2 месеци. Таквите краставици се совршени за подготовка на рецепт од кисели краставички од краставици.

Подгответе rassolnik за зима може да биде еден од многуте рецепти, од кои некои може да прочитате во овој материјал. Сето тоа зависи од она што ви се допаѓа краставици и кои други состојки на ова јадење ги претпочитаат. Исто така, научивте од кои состојки се подготвува зимскиот препарат.