Едноставни рецепти на ѓубре со лук за зима

Вистинските Сибири многу добро знаат што е срање. Ова е една од најпознатите топли закуски, кои често може да се најдат на празничната маса. Се разбира, домашниот хренин е поповолен, затоа што содржи максимум витамини, кој е богат со коњско ротквица. Познавајќи ја класичната тајна на приготвената хреновина за зимата, можете да добиете не само одлична ужинка, туку и ефикасно средство за спречување на разни болести.

Карактеристики на подготовка

За време кога оваа закуска постои, многу различни рецепти за нејзината подготовка се измислени. Секоја љубовница има свои тајни, кои помагаат да се подготви овој мирисен зачини за зимата. Главните состојки, без кои е невозможно да се готви рен, се рен, лук и домати. Самиот процес се состои во мелење и потоа мешање на компонентите. Корисните својства на оваа закуска се директно определени од неговите основни компоненти:

• рен ја подобрува функцијата на дебелото црево, има анти-катарактурен и анти-воспалителен ефект;
• лук ефикасно се бори со различни бактерии;
• Томато е важен извор на витамини и микроелементи.

Со готвење за зима

Произведени од страна на сите правила на horseradish за зимата од домати и лук може да биде одличен прилог на различни јадења. Тоа може да се служи на месо, риба, компири, па дури и кнедли. Но, прво треба да го пронајдете вистинскиот рецепт hrenoviny. И покрај некои разлики, сите рецепти значење е како што следува: основните компоненти претходно фино сече, донесе до состојба на сос, а потоа се тркалаат до банките, кои се претходно стерилизирани.

Ако ја одржувате чистотата за време на собирањето не само во однос на користеното пакување, туку и производите, можете да очекувате дека ќе продолжи до пролетта.

Без претходна термичка обработка

Иако термичкиот третман е еден од најпопуларните методи за берба, понекогаш поради тоа, производите губат некои од хранливите материи. Затоа, домаќинки, исто така, треба да се разгледа таква можност за готвење рен, кој не обезбедува за готвење. Со негова помош можете да добиете не помалку вкусен сос, кој ќе донесе максимални здравствени придобивки. Слично на тоа, да се подготви за зима рен може, дури и без прибегнување кон вриење.

Како конзерванс, можете да се направите коренот на зачинета ароматична фабрика. Тоа ќе им овозможи на сос да се чуваат за неколку месеци, па водителка дури и може да се размислува за тоа како да се подготви Леќата се во големи количини и да се себе си и вашите најблиски се молам оваа закуска е не само за време на празниците, но, исто така, во работните денови.

Проблемот на можната перколација на акутната маса е решен едноставно. За да го направите ова, доволно е да се подели на мали делови и да се замрзне.

Тајните на готвачи

Не сите, особено младите мајстори, добиваат прв пат да готват добар рен за зимата. За да се избегнат грешките и да се потрошат минимум време и напор за да се подготви ова зачинување, не се повредува да се запознаат со советите на поискусните домаќинки.

За да подготвите квалитетна закуска за зимата, не користете премногу мали или големи парчиња на рен за неа. Вкус најдобро добиени gorloder подготвени од ризоми долго 25 см и 3 цм. Акцентот треба да биде ставен на неговата површина која нема дамки и знаци на оштетување.

Ако треба да го одржувате свежиот рен долго, можете држете го во фрижидер до 3 седмици, претходно завиткани во филмот за храна. Исто така, за ова можете да го користите методот за замрзнување.

Во многу рецепти се препорачува да се користат зрели домати за подготовка на рен. Меѓутоа, во нивно отсуство, им е дозволено да ги заменат со зелени домати, па дури и незрели плодови.

За време на складирањето, hors-d`oeuvre подготвен од рен станува помалку акутен. За да се компензира оваа загуба, се препорачува да додадете повеќе зачини - топла пиперка и лук - на банките кои треба да служат на крајот на зимата.

Во отсуство на соодветни места за складирање на готови закуски, можете исто така да можете во замрзнувачот. Во неа, малите делови од сосот ќе ги задржат своите вкусови додека не се сервираат на масата. Само за да започнете со нив ќе треба да се размрзне.

Ако искуството испадна премногу печење, а потоа се намали неговата сериозност може да биде со мед или павлака, која се додава директно во закуска пред да се служи.

Популарни рецепти

Во секој рецепт за закуска, постојат три главни состојки - домати, рен и лук. Најпознатите меѓу достапните опции за готвење на оваа закуска беше рецепт со домати и лук. Ако точно ги следите сите пропорции, тогаш излезот е миризлива сезона со прилично остар пикантен вкус.

Хреновина со домати и лук, варен според класичниот рецепт, се разликува од сите други во тоа што е направен од суровини. За време на готвењето, производите не се термички третирани, а по завршувањето на сите манипулации, капацитетот со закуска е испратен за складирање во ладна подрум.

Во апартманите, подрумот совршено го заменува фрижидерот, каде што ова зачинување е испратено до банката, затварајќи го со капак најлон. Ако останете чисти и чисти за време на подготовката на глупости, како и процентот на сол и лук, тогаш оваа закуска може да се чува долго време.

Со домати и лук

Ова е најлесниот начин да се подготви рен, кој обично се добива од прв пат, дури и за оние кои никогаш порано не го направиле.

За подготовка на хреновина според класичниот рецепт, прво ќе треба да ја подготвите следната листа на производи:

• ризом ризом - 400 гр;
• лук - 8-10 големи дентикули;
• домати - 2 кг;
• сол по вкус.

Прво треба да се подготви рен. Треба да се исчисти, а потоа да се меле со мелница. После тоа, ист начин доаѓа со домати и лук. Кога е време да се претворат домати, тие треба да подготват посебен сад, во кој можете да го исцедите вишокот сок. Ова ќе добие повеќе густа и вкусна хреновин.

По мелење, сите производи се комбинираат, темелно мешани и солени. Масата што се добива се отстранува 30 минути во фрижидер.

Во тоа време почнуваат да ги подготвуваат конзервите за стерилизација. Тие не треба само да бидат темелно измиени, туку и да се исушат. Периодично треба да го проверите вкусот на рен. Можеби ќе треба да додадете сол или да ја намалите тежината со помош на сок од домати.

Во некои сопственици, конзервацијата е неспособна неколку недели по тркалањето. Најчесто, причината за ова е калапот, кој се појави поради некоја причина, под капакот. Но, ова лесно се избегнува ако користите докажан метод. Пред затворање на кантата на зачини, покријте го со мала количина сенф.

Со растително масло

Оваа опција за готвење рен за зимата е една од најпопуларните меѓу искусни домаќинки. Нејзината главна разлика од класичниот хреновински рецепт за зимата е присуството на растително масло меѓу другите производи. Се користи само за да се спречи појава на мувла на површината на сосот.

За почеток, треба да се подготват одредени производи:

• оцет - 3 суп.л-патки. л .;
• домати - 2 кг;
• сол и шеќер - 1 лажица масло. л .;
• лук - 1 предмет;
• Сончогледово масло - 100 ml;
• ризом ризоми - 200 мг.

Прво треба да се подготват домати. За да ги олупи од кожата, најдобро е да се користи докажан метод. Овошјето се става во соодветен контејнер, истурен со стрмни врела вода, потоа се извлекуваат и се ставаат во ладна вода две или три минути. Прочистеното овошје се меле со мелница за месо, а потоа се додава на добиената маса на шеќер и сол. Смесата повторно се промешува, се става на шпорет, се доведува до вриење и варен 20 минути.

Кога мезе е речиси подготвена, оцет и масло се ставаат во неа. Потребно е однапред да се подготви коренот на корењата. Прво мора да се исчисти, а потоа ставете еден час во ладна вода. После тоа, се меле со мелница со лук. Следно, во оваа маса стави домати паста, која од тоа време веќе треба да бидат подготвени. Потоа, хреновинот може да се сервира на масата или да се готви за зимата, се шири на претходно стерилизирани стаклени садови.

Со исечени цвекло

За диверзификација на празничната маса, можете да подготвите закуска на рен и цвекло. Ова зачинување е сосема едноставно при готвењето, бидејќи е доволно само да се намали репка на репка.

Првото нешто што треба да бидете сигурни дека во кујната има се што ви треба за да го подготвите ова зачинување:

• црн пипер - 1 нотка;
• сол - 2 лажици;
• шеќер - 1,5 лажици. л .;
• оцет 9% - 3 лажици. л .;
• растително масло - 4 суп.л-патки. л .;
• цвекло - 1 кг;
• Ризом ризоми -100 мг.

Подготвени за hrenoviny корен култури мора да бидат темелно измиени, а потоа директно во кора, тие се стави да се готви. Обично, по 45 минути, репка ја достигнува состојбата на подготвеност. Мора да се извлече од садот, да се излади, да се исчисти и исече на мали парчиња од која било форма.

Хрената мора да се исчисти, ситно сецкани и додадена на репка. Полудената маса се пренесува во соодветен контејнер, се става на чинија и се загрева до 70 степени. После тоа, работното парче се отстранува од плочата и оцет е оцет. Сите состојки мора повторно да се мешаат темелно, по што е можно да се полнат стерилизираните тегли со сос.

Рен со лимон

Тоа не е само многу вкусно, туку и сосема универзално зачинување. Може да се сервира со риба или компир. Исто така, совршено ќе се надополнуваат и други традиционални јадења на празничната маса.

За да го користите овој рецепт и да направите вкусна закуска, прво треба да го подготвите следново листа на потребни состојки:

• шеќер - 2 лажици. л .;
• сол - 1 суп.л-патки. л .;
• вода;
• лимон - 1 парче;
• ризом ризом - 1 кг.

Прво треба да се подготви рен. Треба да се чисти и натопете половина час во ладна вода. После тоа, се сече на мали парчиња, се става сол, шеќер и се меша.

Лимонот треба да се даде стрмна врела вода, а потоа решетки на парична казна ренде, за да добиете кора од лимон и сок. Првиот веднаш да се стави на готови рерна маса.

Варената вода од собна температура се додава во добиената мешавина за да ја доведе до конзистенција на густа кашеста маса. После тоа, зачинот е поставен во тегли.

Пред да ја затворите теглата со капак, треба да додадете една кафена лажичка сок од лимон.

Врз основа на ова зачинување, можете да добиете одлични сосови за различни јадења, ако пред да додадете на маса додадете малку кисела павлака или мајонез.

Остриот закуски базиран на хрен може да биде достојна конкуренција за многу деликатеси. Хреновина е популарна кај многу домаќинки, не само поради неговиот пикантен вкус, туку и со едноставна технологија за готвење. И за ова не е неопходно да се користи класичниот рецепт hrenoviny.

Постојат многу други оригинални закуски рецепти, од кои можете да изберете било како основна. Не е неопходно да се користи класичниот рецепт за рен, иако произведува прилично вкусно и вкусно зачинување.

Ако сакате, можете да креирате сопствен рецепт hrenoviny, додавајќи ја вашата омилена храна во оваа закуска. Оваа опција е сигурно да биде пријатно изненадување за сите гости кои ќе можат да го ценат и да му оддадат почит на водителка. Но, ако искуство во подготовка проклето не, тоа е подобро да не ризикуваат непотребно, особено ако планирате да аплицираат за палење за одмор, и да ја направат во согласност со времето-тестиран класичен рецепт.