Кисела моркови: за зимата и брз начин на готвење

Таквата есенска жетва, како кисела моркови за зимата, не е особено популарна и популарна. И тоа е залудно, бидејќи од ваква подготовка добивате одлични салати, можете да го користите во супи и како дополнување на втората јадења. Ако свеж зеленчук ненадејно заврши, тогаш киселата може мирно да го замени. Жетвениот производ секогаш може да дојде на помош на домаќините.

Подготовка на производот за празни места

Жетва за зимата може да биде било кој морков - и рано и доцна. Најдобро е да се користи млад тендер корен, има најмногу витамини, и овој производ се покажува нежен, јасен, со изразена светла арома. За возрасен голем морков, исто така, не е забрането да се маринира. Доволно е да се пресече во погодни парчиња.

Пред конзервација, корените зеленчуци треба да се измијат и да се измијат малку. Во никој случај не треба да се сече кората со зеленчук, овој дел содржи максимална количина на витамини кои едноставно ќе бидат фрлени во ѓубрето.

Можете да маринираат моркови на два начина: со или без стерилизација. Секој од овие начини е добар на свој начин. И секој може да избере за себе кои кисела моркови се најдобри за зимата.

Класичен метод на маринирање со стерилизација

Стерилизацијата подразбира дополнителна термичка обработка на производот за некое време. Сето тоа зависи од капацитетот на контејнерот и густината на производот што се бере. Ако за домати ќе биде доволно 5-7 минути да се запали, тогаш за морковите времето треба да се зголеми.

Потребни производи за конзервација:

• Многу млад морков.
• Коријандерско жито.
• Шефот на лук.
• Бибер грашок.
• Свир од рузмарин или магдонос.
• Беј лист.

Подготвениот корен е добро измиен, големиот пресечен на парчиња, малиот може целосно да се маринира. Капацитети и капаци за празни места се доволни за миење со сода. Зеленчукот може да се постави вертикално во конзерви што е можно поцврсто. Подготвени зачини, исто така, стави во тегла, се сече лукот во чинии.

Подгответе маринадата. Полнењето за моркови е речиси исто како и за било кој друг зеленчук. Во врела вода додадете сол, шеќер, оцет. Се вари две минути. Со топла саламура, истурете ги конзерви подготвени со зеленчук.

За стерилизација користете голем тенджер. Подготвените лименки треба да бидат на жешки раменици. Стерилизирајте 10 минути. Затворете ги теглите и превртете ги над капачите, завиткајте ги во ќебе додека не се оладат целосно.

Брзо конзервирање на моркови

Не е неопходно да се чекаат месеци, 5 за да се подготви вкусна коренска култура. Можете да го испратите кисела за неколку часа. Брзата конзервација ги зачувува сите корисни материи, а вкусот на готовиот производ во никој случај не е инфериорен во однос на коренот од неколку месеци во марината.

Подгответе ги следните производи:

• Моркови.
• Лук.
• Бибер мирисна.
• Магдонос.
• Сол.
• Шеќер.
• Оцет.
• Беј лист.
• Копра.

Производите избрани за заготовки треба да се измијат темелно под ладна вода. Морков сече на тенки плочи. Во теглата, додадете го морков, грубо се исечете лукот. Додајте ги сите зачинети зачини и билки.

Одделно подгответе маринада од сол, шеќер, оцет и ловоров лист. Се вари течноста 5 минути. Четкајте топла тегла со подготвена храна. Затворете го капакот и оставете да се излади. Чувајте го во фрижидер, Можете веднаш да користите кисела моркови, штом содржината се излади.

Тајните на готвењето морков маринада

Мариндра морков главно се користи како дополнителна компонента за било кое јадење. Овој многу пријатен и вкусен препарат може да даде богат вкус на било супа или задушено месо, тепсија од зеленчук. Затоа, секоја газдарица мора да биде способна да подготви таков препарат.

Состојки за маринадата се земаат во произволна количина:

• Портокалова коренска култура.
• Кромид.
• Лук.
• Кечап.
• Сол.
• Шеќер.
• Оцет.
• Зелен црн пипер.
• Омилено зеленило.

Подготвени за моркови моркови малку варени, а потоа нанесуваат на груб ренде. Во тава без тави, испржете го кромидот со сецкан кромид до варене. Поврзете го со натрупаните моркови. Додај кечап, малку шеќер, сол. Додадете вода само доволно за да добиете не-течни каша. Маса да се донесе на вриење. Додадете ги сите други производи и исклучете го шпоретот.

Можете да јадете оваа закуска во било која состојба - топла или студена. Морска маринада ги потсетува сите на сите познати кавијар кавијар. Нејзиниот вкус е нежен, миризлив. И може да подготвите посебно јадење од него, на пример, риба под морков маринада.

Секоја месна бездомна риба може да се исече на мали делови. Сол, бибер и пржете во масното масло до кора. Подготвени риби ставени во висока тава, ставете ја морковската маринада на врвот со слој од еден сантиметар. Истурете малку вода и покријте. Истурете десет минути и исклучете го огнот. Дозволете го садот да пијалак и може да се сервира. Можете да јадете и топли и студени.

Моркови се навистина многу корисни и вкусни корен зеленчук. Користете го во храната се препорачува не само во сурова форма, туку и во варен. Тоа се варени моркови кои се сметаат за покорисни за телото. Таа ги зголемува супстанциите како антиоксиданти. Користење во храната не само што може да се корените, туку и врвовите на младите моркови.