Многу вкусни рецепти за зимата од моркови

Сите познати моркови содржат импресивна количина на витамини и минерали. Само две парчиња содржат дневна норма на витамин А, која позитивно влијае на видот. Ако некој има недостаток на овој витамин, тогаш постои опасност од стекнување на ноќно слепило. И, исто така, големото влијание на моркови има:

• Кардиоваскуларен систем. Редовната потрошувачка на моркови го намалува ризикот од мозочен удар.
• Гастроинтестинален тракт. Ефикасно помага со запек и хемороиди.
• Бубрезите и црниот дроб. Моркови совршено го чисти телото и ги отстранува вишокот течност и жолчката.
• Кожата. Ја спречува појавата на брчки и подмладува, го измазнува лицето.

За да бидете здрави и млади преку целата година, треба да го консумирате овој вреден зеленчук. Постои огромен број на рецепти за зимска берба од моркови и друг зеленчук. Ако летото жетвата на моркови се истакнуваше за слава, тогаш сигурно може да користите еден или повеќе рецепти и да направите свој конзервирање.

Тоа може да биде:

1. Исечени или рендани замрзнати моркови.
2. Солени палка со пиперка.
3. Конзервирана на природен начин со пиперка и сол.
4. Солени морков со пиперка и стерилизација.
5. Маринирана пастрмка со пиперка.
6. Набавки во форма на салати од моркови и друг зеленчук.
7. Заштита во форма на сок или пире.
8. Џем или џем од морков.

Замрзнати моркови многу лесно да се подготви. За да го направите ова, треба да се мие, кора и да го исечете коренот на кој било пригоден начин. Пак во сад и ставете во замрзнувач. Моркови во оваа форма ќе го задржат максималниот износ на витамини. Во зима, може да се јаде сурова или да се додаде во различни јадења. На пример, супи или салати.

Во солени моркови, исто така, се чуваат голем број на хранливи материи. Тоа е погодно да се подготви и да додадете на супи, салати, топла јадења. Постојат неколку начини на мариноване корен култури:

Солени цели моркови за зима

Состојки:

• Моркови - по вкус.
• Сол - 60 грама.
• Вода - 1 литар.
• Бипер е нотка.

Подготовка:

Морка треба да биде темелно исплакнат и исчистен. Се вари водата и истурете во сол. Промешајте до конечниот раствор и вријте уште пет минути. Исклучете ја топлината и оставете ја додека не се излади целосно.

Подготви контејнер од дрво. Треба да биде длабоко и широко, за да може да се постават цели моркови во редови. Поставете и истурете ја саламурата над моркови од десет до петнаесет сантиметри повисока. Ставете го садот под притискање и оставете на собна температура четири до пет дена. Потоа, поместете го морковчето од кујната на ладно место и оставете го таму до зимата.

Не плашете се дека можете да претерате со моркови. Ако сол се покажа како многу, пред да служите или да го додадете во садови, морковите едноставно треба да се чуваат во филтрирана течност.

Исечени моркови за зимата

Состојки:

Количината на производи мора да се преземат за вашиот вкус.

Вода.

Сол.

Бибер.

Моркови.

Подготовка:

Отстранете морков, се мијат и исечете во кругови или во било која друга форма. Земете сад од стакло или дрво, стерилизирајте и истурете на дното на малку сол, бибер. Ставете ги парчињата во контејнер без да стигнете до работ околу една четвртина.

Подгответе саламура. За да го направите ова, треба да се вари температурата, истурете во солта и почекајте уште пет минути, исклучете го огнот. Оставете ја течноста да се излади. Следно, истурете ги сите моркови во тегли со оваа саламура. Притиснете на цврсто на било кој лесен начин и оставете го овој пат четири до пет дена на собна температура за подобра ферментација. Потоа, преминете од кујната на ладно место.

Рецептот за мариноване моркови со стерилизација за зимата

Состојки:

• Вода - 1 литар.
• Сол - 30 гр.
• Пипер - 1 нотка.
• Моркови

Подготовка:

Морков мијат, излупени и веднаш спуштени во стрмни врела вода. Дајте малку за да се олади и да се исече во мали кругови. Подгответе контејнер од стакло и ставете го моркови.

Сајте саламура на истиот начин како што е опишано во рецептите погоре и истурете го овој сок на зеленчукот. Покријте ги теглите со капакот и натопете ги во широк сад исполнет со вода. Се запали за стерилизација. Времето на вриење зависи од волуменот на стаклен сад. Ако банките се половина литар, тогаш стерилизирање треба да биде четириесет минути, ако исти, литар, тогаш педесет. На банките не пукна, најдобро е да се постават било ткаенина на дното на тавата.

Многу вкусни моркови се добиваат во различни маринади. Ако веќе има многу искуство во конзервација, тогаш можеме безбедно експериментираат со составот на производи и собрани по своја дискреција. Нешто да додадете нова и пикантна или, напротив, да ја отстраните состојката што не е погодна за вкусот на домаќинството.

Марински моркови за зимата. Рецепти - многу вкусна!

• Сол - 50 гр.
• Шеќер - 90 гр.
• Оцетна киселина - 1 голема лажица.
• Моркови - по вкус.
• Бибер мирисна (грашок) - 8 парчиња.
• Црниот пипер (грашок) - 8 парчиња.
• Каранфил - 5 парчиња.
• Беј лист - 2 парчиња.
• Цимет - по вкус.
• Лук - по вкус.
• Свеж зеленчук - по вкус.

Подготовка:

Земете моркови, добро кора и вишок и исплакнете. Се вари вода, истурете во сол и ставете го во корен. Препорачливо е да се готви уште три до пет минути и да се добие. Кул, исечете каква било вендична форма. Водата не излева, туку ги додава сите зачини и зачини. Промешајте и вријте околу пет минути.

Подгответе контејнер од стакло и ставете го зеленчукот таму. Истурете го сокот од вриење, покријте ги со стерилизирани капаци и испржете ги тегли во широк сад со вода. Потребни се дваесет и дваесет и пет минути за да се вари бранот. Потоа, превртете го капакот, превртете го и оставете да се излади под килимот. Околу еден ден подоцна, отстранете ги банките од кујната на ладно место.

Марински моркови за зимата во бугарски стил

Ова е многу едноставен рецепт кој не бара специфични вештини и долгогодишно искуство во кујната.

Состојки:

• Сол - 30 грама.
• Шеќер песок - 60 грама.
• Оцетна киселина е 100 милилитри.
• Растително масло е 200 милилитри.
• Лук - 60 грама.
• Пипер - 1 нотка.
• Моркови.

Рецептот за готвење:

Моркови исплакнете, кора и пресечете го, приближно еден сантиметар дебел. Вари вода и натопи зеленчук таму за четири до пет минути. Не истурајте вода, но додајте шеќер и сол.

Подгответе тегли, ставете ја оцетната киселина на дното, растително масло, ставете лук и врвот моркови. Истурете ја салатата саламура и зовријте го садот во сад за околу петнаесет минути. Се тркалаат и легнете под ќебето.

Рецепт за салата од моркови за зимата "Есен"

Многу вкусна и деликатна салата од моркови за зимата. Рецептот е едноставен, но оригинален.

Состојки:

• Моркови - 2 килограми.
• Домати - 1 килограм.
• Лук - 3 чешниња.
• Сол - 1 голема лажица.
• Шеќер песок - 2 големи лажици.
• Растително масло - 4 големи лажици.
• Оцетна киселина - 2 големи лажици.
• Црна пиперка (грашок) - 10 парчиња.
• Бибер мирисна - 5 парчиња.
• Каранфил - 2 парчиња.
• Коријандер - 0,5 мали лажички.

Рецептот за готвење:

Направи работно парче. Морков чистење и миење. Решетки со најголеми заби или исечени во мали сламки. Измијте ги доматите и исечете го многу фино. Лук се исецка низ печатот.

Прво, пржете ги морчињата, истурете ги доматите за пет минути и додадете лук, шеќер и сол. Измешајте ја добро салатата и истурете го остатокот од зачини. Истурете на мала моќност под капакот дваесет минути. Внимавајте да не изгори и да промешува салата. По дваесет минути, додадете ја оцетната киселина, повторно се мешајте и оставете салата да се чува уште една минута.

Подгответе ги контејнерите за стакло и ставете го работното парче во неа. Покријте ги капаците со вода што врие и турнете ги тегли. Превртете ги конзервите со салата и завиткајте го ќебето. За еден ден да се стави во оставата, чајната кујна.

Ако сето тоа е направено правилно, тогаш оваа салата може да се чува во темна и проветрена просторија околу една година. Но, најчесто овие подготовки не можат да чекаат за зима, бидејќи тие многу брзо јадат членови на домаќинството и гости.

Рецепт салата од морков во корејски за зима

Многу луѓе ја сакаат оваа вкусна закуска, но многу малку луѓе знаат дека морковите можат да се готват сами во Кореја.

Состојки:

• Моркови - 1 килограм.
• Лук - 8 дентикули.
• остар пипер (под) - 1/3 работи.
• Вода - 0,5 литри.
• Шеќер - 6 големи лажици.
• Сол - 4 големи лажици.
• Оцетна киселина - 3 големи лажици.
• Растително масло е 200 милилитри.

Рецептот за готвење:

Земете моркови, добро исплакнете, кора и решетки за морков на корејски. Лук се исецка или стиска преку печатот.

Подготви стерилизирана тегла и го стави на дното на жешка пиперка, моркови, лук. Сета оваа салата изливајте стрмни врела вода и оставете ја петнаесет минути.

Во тоа време, подготви пополнување. Во врела вода, се става шеќер, сол, се става во растително масло и оцет. Се промешува темелно и врие пет минути. Попрскајте ја водата во теглата и веднаш пополнете го садот со салата со топла маринада. Се тркалаат и завиткајте ќебе околу еден ден. По земањето на ладно темно место.