Како можам да ги стерилизирам контејнерите дома?

Секоја водителка сака да ја задржи зимата со витамини од овошје, зеленчук и печурки. Најдобар пат е конзервација. За овој процес да помине без никакви проблеми, потребно е да се постават подготвените компоненти во апсолутно чисти банки.

Ако тие не се стерилизираат, тогаш поради големиот број на микроорганизми содржани на површината, ферментацијата може да се појави во киселиот производ, што доведува до негово расипување. Затоа соодветната стерилизација на лименки дома е неопходен услов за безбедноста на производите.

Подготовка на садови за стерилизација

Конзервирана производите создаваат оптимална средина за репродукција на бактерии. Ако не се спроведе стерилизација, процесот на ферментација предизвикан од микроорганизми е способен за расипување на сите акции. Ова се изразува со облачност на саламура или со надуеност на капакот.

Пред подготовка на џем и краставички се препорачува да следите неколку едноставни правила.

• Треба внимателно да ги испитате банките за пукнатини или чипови. Ако вратот е оштетен, тоа сигурно ќе предизвика неред и штанд. За време на истурање во контејнер со вода што врие, може да експлодира.
• Нештедени банки исплакнете темелно со топла вода и средство за чистење. Се суши садот обично со крпа или само оставете го да се исуши на масата. Само сувата банка треба да се стерилизира.

Стерилизација на конзерви

Методот на стерилизација е доста голем. Размислете за најпопуларните од нив.

Пареа стерилизација

Како можам да ги стерилизирам контејнерите дома? Можете да го користите стариот и сигурен метод што нашите прабабари ги користеле. Постојат неколку начини за обработка на резервоарот над пареата.

За првиот метод ви треба котел, Турчин или други јадења со тесен врат. Откако котелчето врие, стави тегла на носот или вметнете ја наопаку во вратот на Турците. Контејнер со волумен од еден литар треба да се стерилизира 7-10 минути, а три-литарски - 15 минути. Ако е целосно стерилизирана, капките на водата престануваат да се појавуваат.

Вториот метод вклучува употреба на специјални кружни капаци со дупки кои се користат за вратот на теглата. Во овој случај, вретената е покриена со таков капак и вметната во неа со вратот на шишето надолу. Ако не постои таков уред, тогаш може да се користи обична метална сита. Но, во овој случај, пареата обично ќе се потроши, што ќе придонесе за зголемување на температурата и влажноста во кујната.

За стерилизација, можете да користите пароброд. Во него, треба да ставите чисти тегли 15 минути и да го вклучите режимот за готвење. Недостаток на овој метод е способноста да се стерилизира само мала количина на пакување.

Стерилизација во рерната

Како точно? стерилизираат банки во рерната? За да го направите ова, подготвениот сад се става во рерната и се претвора во слаб оган, така што постепено се загрева до 150 степени. Ова е оптималната температура при која канистите се препорачуваат за 15 минути. Ако се трилитри, времето се зголемува на 25 минути.

Да се ​​извади загреани банки, користете кујнски ракавици. Тие мора нужно да бидат суви, инаку капацитетот може да пукне во рацете како резултат на пад на температурата. Овој метод е погоден, бидејќи температурата во рерната уништува голем број на бактерии.

Стерилизација во микробранова печка

Да бидам точен стерилизираат банки во микробранова печка, во секој сад се става вода од 1-2 см. После тоа, уредот се вклучува 2 до 3 минути, поставувајќи ја моќноста на 700 - 800 W. Штом врие водата во банките, има пареа која ги уништува сите бактерии. Треба да се запомни дека контејнерите за стакло може да пукнат без вода.

Ако треба да стерилизирате трилитарски тегли, тогаш истурете чаша вода и ставете ги на нивна страна. Понатамошни активности се случуваат на ист начин како кога се користи литарски контејнер.

Овој метод на стерилизација има една недостаток - малата големина на микробранова печка. И предностите се како што следува:

• свеж воздух во кујната;
• слободен простор на шпоретот;
• сигурност и брзина на обработка на стакло.

Стерилизација во машина за миење садови

Овој начин на обработка не е премногу честа појава, бидејќи машина за миење садови со функција за стерилизација е достапна кај мал број луѓе. За правилно подготвување на резервоарот, чистите апарати се внесуваат во такви апарати за домаќинство без детергенти. После тоа, режимот на перење со највисока температура е вклучен. Треба да биде најмалку 60 степени. Благодарение на овој метод, можно е да се обработат до 20 лименки.

Овој метод на стерилизирање на пакувањето не треба да се контролира. Времето за обработка се одредува според наведениот режим. Додека банките се обработуваат, газдарица може да направи нешто друго. Главната работа е дека таквиот метод не промовира зголемување на температурата во собата.

Стерилизација во вода

Еден од класичните методи на стерилизација на конзерванси е врие.

• За да го направите ова, користете голем тенджер, кој мора да се наполни со вода за 2/3 од волуменот.
• Става банки наполнети со вода на вратот. Меѓу себе, тие не треба да се допираат, па тие газа меѓу нив.
• Потоа вклучете го шпоретот и доведете ја водата до вриење. Заедно со садот, капаците често се стерилизираат.

Недостаток на овој метод е тоа што кујната е исполнета со топла пареа, а тоа е многу штетно и за здравјето на водителка и за внатрешни работи. Покрај тоа, поради тврда вода, на ѕидовите на резервоарот може да се формираат депозити на соли.

Стерилизација во multivark

Да се ​​стерилизира банки дома, Садот на multivark се полни на второ ниво или на средината помеѓу нивоата, покриена со капак и чекаше додека водата не врие.

После тоа, капакот треба да се отвори, теглата треба да се спушти со вратот и стерилизирана во режим на "вриење" или "пароброд" за 5 до 7 минути. Крајот на процесот се одредува со кондензација, која почнува да тече низ ѕидовите. После тоа, контејнерите се отстрануваат и се полнат со преформа.

Стерилизација во аерогрил

Да да се стерилизираат тегли во конвективна печка, неопходно е да се отстранат од него такви непотребни предмети, како решетки, подлошки, итн. Неопходно е да се остави само долната мрежа. Ако е неопходно да се обработи голем контејнер, во рерната е вграден прстен за експанзија.

Банките во воздухот треба да се постават на таков начин што тие слободно се наоѓаат таму. Рерната е затворена со капак и се избира режимот на стерилизација. На крајот, внимателно извадат контејнерот за да не се изгорат.

Банки во аерогрил стерилизираат на висока температура од 120-150 степени. Во овој случај се уништуваат сите патогени бактерии. Тие се обработуваат во просек 10 - 15 минути, но ако контејнерот е мал, доволно е и 5 - 9 минути.

Стерилизација на капи

Како и банките, капаци пред стерилизација Измијте и проверете за гребнатини, вдлабнатини или `рѓа. Ако имаат теми за извртување, тогаш тие мора да се ажурираат еднаш годишно.

Чистите капаци се спуштаат во врела вода 3 минути или се стерилизираат во рерната заедно со конзервите. Забрането е преработка на метални капаци во микробранова печка, бидејќи тоа може да го оштети.

Пастеризација

Многу љубовници не се сигурни во квалитетот на двојно или тројно навлегување за зачувување, па затоа се прилагодува на пастеризацијата. Со други зборови, банките се стерилизираат заедно со преформите. Обично тоа е потребно за конзервирање на печурки или краставици.

• Потребна е пастеризација тепсија со широк дното.
• Ако контејнерот е три-литарски, користете го емајлираниот слив.
• На дното на садот поставите дрвена решетка или ставете тенка крпа и ставете ги тегли со празни места.
• Вратот на контејнерот треба да биде покриен со капаци, но не вртете го.

Плочата се полни топла вода така што до вратот на конзервите не достигнува околу 5 см и го става огнот. Времето на пастеризација обично е 15-25 минути. Пастеризираните контејнери еден по еден се извлекуваат од водата и веднаш се навиваат, по што се превртени наопаку и се оставаат да се изладат.

На овој начин, може да се стерилизира дома е неопходно за правилно зачувување на производите. Постојат неколку начини како да го направите тоа квалитативно. Вие само треба да изберете одреден метод кој најдобро функционира во оваа ситуација, и смело се сведува на работа.