Карактеристики на стерилизација на лименки дома

Во заштитата на домот постои еден важен аспект, можеби најважната и задолжителната - може да се стерилизира, односно греењето за да се уништат микроорганизмите. И тој посветува толку многу внимание, бидејќи без него целата работа нема да биде уништена, а производите се расипуваат.

Избор и подготовка на контејнери

Процесот на стерилизација мора внимателно да се подготви. Постојат неколку правила кои мора да се набљудуваат пред тоа топло може да се третира:

• Само целата садови се земаат. На стаклото не треба да има пукнатини, чипови, скршени рабови.
• Тара се мие во било раствор за сапуница или со додавање на сода, а потоа внимателно исплакнете под проточна вода.
• Кога користите метални капаци, тие треба да бидат без вдлабнатини и `рѓа.
• Тара постепено се загрева. Вие не може остро да ставите ладна тегла во врела вода.

Генерално, кога стерилизирате лименки дома, треба строго да ги следите безбедносните мерки за да избегнете изгореници и намалување.

Постојат многу начини за стерилизација на садови за конзервирање и секоја хостеса ќе избере своја, во зависност од условите, искуството и вкусот.

Парење

Еден од најчестите и популарни методи.

На огнот се става вода со вода. На врвот на решетката, сито или посебен круг, кој може да се купи во продавницата. Вратот го спушта банката. Како што водата се загрева и се варат во тенџере, пареата ќе биде permeate и загревајте го стаклото. Процедурата трае од 10 до 20 минути, во зависност од големината на садот.

Слична дезинфекција се изведува со ставање на тегла на врвот на вриениот котел или отворање на капакот, ставете ја теглата на врвот. И, исто така, поставување на садовите во пароброд.

Стерилизација со врела вода

Прилично честа техника за лекување на бактерии.

Во голем резервоар или тенџере со вода, ставете ги теглите, така што и тие, исто така, ќе бидат наполнети со течност. Топлината се загрева и се вари околу 15 минути. Важно е веднаш да се стави теренот, во ладна вода, а не по вриење. Инаку, стаклото само ќе попушта.

Во рерна или микробранова печка

Сува метода на стерилизација, заслужено уживаше успех кај домаќинки. Така може лесно да се обработи истовремено голем број на тегли. На решетките ставете ја влажниот сад наопаку, а потоа вклучете ја рерната и загревајте до 100 степени. Оваа температура е доволна, инаку стаклото може да пукне од прегревање. Постапката трае 15 минути. Бидете сигурни да ги ставите теглите во ладна печка и извлечете ги само исушените садови без капки.

Во микробранова метода е добро, ако треба да дезинфицирате само 1-2 банки, или треба да ја направите постапката, ставајќи го стаклото за возврат. За да го направите ова, истурете вода во стерилизирани садови за околу 1-2 прсти и ставете ја во микробранова печка за 3 минути на начин од 700-800 вати. Пареа и микробранови истовремено се обработуваат. Посебно внимание треба да се обрне на фактот дека овој метод не може да ги стерилизира покривите на железото.

Во присуство на разни кујнски апарати, методите на конзерви за топла обработка за конзервирање, станува се повеќе и повеќе. Може да се стерилизира:

• во aerogrill;
• во машина за миење садови;
• во multivark.

Познати се методите на третман со оцет или алкохол. Секој пат има свои добрите и лошите страни. Параметрите тука се строго индивидуални. Режимот на стерилизација зависи од видот и големината на контејнерот.

Заедно со празнините

Најдобар пример за правилно стерилизирање на банките е нивна дезинфекција веднаш заедно со собраниот производ. Ова е начинот на кој се чува во прехранбената индустрија во претпријатијата со помош на автоклави.

Дома, тоа се прави на два начина - во рерна или со вриење.

Пополнетиот лименки покрие капаци железо, но не се тркалаат, и го стави во сад со вода, така што водата не се постигне капаци 1,5-2 см. Потоа лименки загрева до вриење и одржува одреден број на минути на тивок оган. Потоа внимателно извадете го без да го отворите капакот. Тие ги ставаат работните парчиња на маса и ги навиваат.

Во рерната сè се прави исто.

Времето на стерилизација се одржува како што е наведено во рецептот.

Обработка на калапи

Сите покривки мора да имаат мазни рабови и цврсто прицврстувачки гумени ленти. Тие се стерилизираат веднаш пред тркалање. Тоа се случува многу едноставно. Капаците се ставаат во тенџере со вода и се варат 5-10 минути. Не е препорачливо тоа да го направите подолго, бидејќи од продолженото изложување на високи температури непцата може да станат неупотребливи.

Кога конзервирање и стерилизација важно е да се почитуваат сите санитарни услови. Водата за опрема за перење и вриење треба да биде чиста, транспарентна и без странски мириси.

Чиста конзерви - залог за долгорочно зачувување на празнините. Секој термички метод на стерилизација може да се користи во секојдневниот живот. Секој метод е ефикасен и ги убива сите познати микроорганизми.