Рецептот за вкусна зелка

Секој сака да ја сокрсти кисела вкусна зелка. Може да се подготви за зима, валани со железен капак, а може да се готви "за сега" и да го чувате во фрижидер под капакот најлон. Постојат многу рецепти на инстант салата зелка, за секоја од кои излегува многу вкусна, бидејќи зелка не може да биде вкусна. Ова јадење е исто така многу корисно за сите луѓе.

Маринирана многу вкусна зелка

На пастрмката има кисело-солено-сладок вкус. Излегува многу вкусно и пријатно притисна.

Ова е брзо готвење солена зелка. Рецептот е многу едноставен и содржи такви производи:

1. Моркови - 1 голем корен зеленчук.
2. Зелка - 2 килограми.
3. Лук парчиња - 4 парчиња.
4. На масата оцет е 100 милилитри.
5. Лорел лисја - 3 парчиња.
6. Каранфил - 5 парчиња.
7. Црн пипер - 10 грашок.
8. Слатка пиперка - 5 парчиња.
9. Шеќер - 3 лажички се големи.
10. Сол - 2 лажици големи.
11. Вода - 1 литар.

Процес на готвење:

• Зелена зелка со тенки сламки. За да го направите ова, можете да користите храна процесор, ножеви или специјални graters.
• Шефот на зелка треба да биде тесна. Само на ваков начин вашата работа ќе стане крцкава.
• Излупете моркови, исплакнете и истријте на моркови, што е наменето за моркови на корејски.
• Зелка и моркови се мешаат во голем длабок контејнер. Не треба да го уништиш. За мешање, карлицата ќе работи добро.
• Лук лупам од лушпата и се сече на тенки плочи.
• Сега треба да подготвите маринада. За да го направите ова, се вари водата и ставете ги сите состојки кои се наведени во рецептот, освен за оцет.
• На тивок оган, оставете да врие 7 минути, а потоа отстранете го садот од плочата.
• Додајте лукчиња и оцет.
• Земете ги листовите од лаврата од маринадата.
• Жешка маринада треба да се истури во подготвениот зеленчук. Нежно се промешува и оставете додека смесата целосно не се излади. Содржината треба да се меша периодично.
• Кога масата целосно се лади, треба да се пренесе на тегла заедно со маринадата. Не ставајте зеленчук под врвот. Чистете го работното парче во фрижидер за ноќ, а наутро веќе може да пробате закуска.
• Но, најинтензивниот вкус ќе го добие на 3-тиот ден.

Можете да истурете на зеленчук на маса со растително масло или додадете здробени билки или кромид на неа, а исто така се користи за готвење винегрет.

Со додавање на бугарскиот пипер

Зелка подготвена според овој рецепт може да се смета за брзорастечки. Можете да го јадете веќе следниот ден, бидејќи се подготвува многу брзо. За подготовка ќе ви требаат следните компоненти:

1. Просечна краставица - 1 парче.
2. Бугарски пиперка - 1 парче.
3. Просечна моркови - 2 парчиња.
4. Зелка - 2 килограми.
5. Суштинска киселина (70%) - 1 нецелосна лажица.
6. Шеќер песок - 3 големи лажици.
7. Сол - 1 лажица.
8. Вода - 1 литар.

Подготви оваа зелка е едноставна:

• Користете нож, ренде или се комбинирате за да исечете зелка.
• Краставица и морков протри на корејски ренде. Мора да се обиде, така што сламките се уредни и долги. Тогаш салата ќе изгледа поубаво.
• Бибер слатко да кора од стеблото и семиња, а потоа се сече на тенки сламки.
• Во голем тенџере или базен, комбинирајте го целиот подготвен зеленчук и измешајте ги. Тие не треба да бидат втемелени. Најдобро е да ги користите рацете за мешање, а не кујнските апарати.
• Доста густ слој да се изложи во стерилна конзерва подготвен зеленчук. За да го направите слојот густо, неопходно е да го компактирате зеленчукот со вашите раце. Не треба да се наполни зеленчукот, бидејќи маринадата ќе се истури.
• За да се подготви маринадата треба да се вари вода и да се прелива во него шеќер и сол. Откако ќе бидат целосно растворени, гасот треба да се исклучи, а потоа истурете оцет во течноста. Промешајте.
• Зеленчукот се наполни со топла маринада и оставете да се излади.
• После тоа, извадете го работното парче во ладилникот.

Следниот ден зелката е подготвена.

Излегува многу вкусна и крцкава. Тоа може да се сервира на масата, наводнување со масло и додавање на кромид.

Во Гурија со репка

Зелката земена според овој рецепт се покажува како умерено акутна, вкусна и крцкава. И таа има многу убава боја. Тоа може да се служи и на трпезата и на свечена вечера. Многу долго и добро складирано во фрижидер. Таа е подготвена многу брзо, и што е најважно - едноставно. Составот на таквата палка ги содржи следните состојки:

1. Црвен пипер strudochkov - 1 парче (можете да користите 1 лажица маса земјата црвен пипер).
2. Лук - 8 дентикули.
3. Голема цвекло - 1 парче.
4. Средно моркови - 1 парче.
5. Зелка од зелка - 1 по 2 кг.
6. Растително масло - ½ чаша.
7. Лорел лисја - 4 парчиња.
8. Пиперки - 8 парчиња.
9. Јаболков оцет - 1 стакло.
10. Шеќер - 1 стакло.
11. Сол - 2 лажички за маса.
12. Вода - 1 литар.

Како правилно да подготвите таква закуска:

• Исечете ја зелката во прилично големи парчиња. На почетокот, може да ја исечете главата на 4 дела заедно со трупецот, а потоа уште по 4 дела. За да може работното парче да биде крцкаво, треба да изберете цврста и цврста глава. Во овој случај, марината не ги избричи лисјата и добро ќе ја маринираат површината.
• Моркови и цвекло се сечат во кругови, чија дебелина ќе биде околу 0,5 сантиметри. Ако цвеклоте се многу големи, тогаш можете да ги поделите круговите на половина.
• Излупете го лукот од лушпата и пресечете го со долги тенки чинии.
• На пиперките отстранете го стеблото и семињата, а потоа исечете ги со долги ленти. Кога работите со пиперка, се препорачува да се носат ракавици.
• Подгответе соодветна пан во големина и наизменично изложите слоеви на сите зеленчуци во неа. Тие треба да се повторуваат неколку пати.
• За да се подготви маринадата, се вари вода, а потоа додадете шеќер, бибер, сол, ловорски лисја. За 7 минути, готви маринадата, а потоа извлечете од него ловорски лисја.
• На крајот на времето, се става во растително масло и маса оцет.
• Содржината на садот треба да се полни со врела маринада.
• Покријте со рамна плоча и малку притиснете малку за да се создаде саламура.
• По ладењето на масата, треба да се чистат пет дена во фрижидер.

Можете да го служите ова како закуска. За поголема острина, можете да додадете мрсна пиперка или чили екстра.

Зачинета мезе со ѓумбир

Секој знае корисни својства на ѓумбир во врска со своите уникатни квалитети. Ако никогаш не сте го подготвувале зелката со ѓумбир, тогаш сте изгубиле многу. За да се подготват јадења според овој рецепт, ви се потребни следните состојки:

1. Каранфилче за заби - 5 парчиња.
2. Ѓумбир - 70 грама.
3. Бугарски пиперка - 1 парче.
4. Моркови големи - 1 парче.
5. Зелка од зелка - 1 по 2 кг.
6. Јаболков оцет - 150 милилитри.
7. Залив лисја - 3 парчиња.
8. Црна пиперка - ½ кафена лажичка чај.
9. Растително масло - 5 лажички за маса.
10. Шеќер - 5 супени лажици.
11. Сол - 3 лажици.
12. Вода - 1,5 литри.

Метод на подготовка ги вклучува следните фази:

• Намалување на зелка со тенки сламки.
• Моркови чистат и решетки на морков мелница на корејски.
• Од пиперка да извадиме семиња и партиции, а потоа исечете го со тенка долга слама.
• Излупете го лукот и исечете ги на тенки, тенки ленти.
• Јасен ѓумбир и се сече со проѕирни многу тенки прстени.
• Ставете ги сите состојки во соодветен сад и промешајте добро. Не трепкајте го работното парче.
• Со цел да се подготви маринадата, треба да се вари вода и да се додаде масло, сол, шеќер, бибер и заливни лисја. Варете ја марината околу 7 минути, а потоа отстранете ги ловоров лисјата од неа. Само после ова додадете оцет и исклучете го гасот.
• Со врела маринада истурете ја содржината на садот и со скрши сè со рамен јарем. Салатот треба целосно да го покрие целиот зеленчук.
• Покријте ја тавата со капакот и оставете ја додека масата целосно не се излади.
• По ладењето, садот со палтото треба да се премести во фрижидер 24 часа.

По ден зелка може да се сервира на масата. Благодарение на ѓумбир, таа ќе добие пикантен вкус, што не може да се спореди со ништо.

Украина килим со лук и моркови

Овој рецепт луѓе се познати уште од античките времиња. Името на садот е многу оригинално и интересно. Потекнува од зборот "крижавка", кој се преведува како "крст" и целосно се оправдува, бидејќи зелката се сече на 4 дела.

За готвење, ви се потребни овие производи:

1. Зелка - 1 килограм.
2. Бибер слатка бугарски - 1 парче.
3. Моркови - 2 парчиња средна големина.
4. Лук - 5 лобули.
5. Ким - ½ кафена лажичка.
6. Растително масло - ½ чаша.
7. Грашок од црн пипер - 6 парчиња.
8. Слатка пиперка - 4 грашок.
9. Јаболко 9% оцет - 100 милилитри.
10. Сол - 2 лажици.
11. Шеќер - 3 лажички се големи.
12. Вода - 1 литар.

Подготовката се состои од следните фази:

• Оставајќи го колкот, ја сече зелката на 4 дела.
• Во голем тенџере, се вари водата и се натопи во зелка. Се вари 10 минути на средна топлина.
• Со помош на бучава, кога времето за готвење минува, извадете ги делови од зелката и натопи ги во ладна вода. Така наскоро ќе се олади. Кога водата ќе се загрее, повторно заменете ја со ладна. Таквите манипулации се вршат додека делови од зелката целосно не станат студени.
• Излупете го лукот и поминете го низ чесот или притиснете.
• Моркови, исто така, очисти, исплакнете и истријте на корејски ренде.
• Бибер кора од утробата и исецкајте ги со тенки сламки.
• Со цел да се направи маринада, треба да се вари вода, а потоа додадете пиперки, шеќер и кујна сол за него. За 7 минути, се вари на течноста, а потоа истурете масло и оцет во неа, и додадете моркови.
• После тоа, исклучете го огнот.
• Во тенџере, стави зелка и посипете го со лук и ким. Веднаш истурете маринада со моркови.
• Покријте ја целата маса со плоча која ќе служи како преса и покријте го со капак.
• Кога масата целосно се лади, треба да се стави во фрижидер 24 часа.

Зелка треба да се сече на помали делови и истури со морков маринада. Можете да посипете со свеж лук, зелена боја или ставете масло.

Со зеленчук и јаболка

Благодарение на јаболката, јадењето има необичен вкус. Структурата вклучува такви компоненти:

1. Бипер бибер пипер - 1 парче.
2. Слатка и кисела јаболка - 4 парчиња.
3. Зелка - 2 килограми.
4. Бугарски пиперка - 4 парчиња.
5. Глави со лук - 1 парче.
6. Моркови - 4 корен зеленчук.
7. Залив лисја - 4 парчиња.
8. Каранфил и бибер мирисна - за 6 парчиња.
9. Пипер - 15 грашок.
10. Оцет 6% јаболко - ¾ чаша.
11. Шеќер - 1 стакло.
12. Сол - 4 големи лажици.
13. Вода - 2 литри.

Процес на готвење:

• Исечете ја зелката на 8 парчиња. Можете да оставите педер.
• Бибер бугарски исчисти и исто така се дели на 8 дела. Зачинета чили пиперки на половина. Семиња, отстрани.
• Моркови треба да се сечат во прстени, чија дебелина нема да биде повеќе од 0,5 сантиметри.
• Чоколадни чешниња се чистат и се сечат на тенки плочи.
• Измијте ја јаболката и исечете ја на 6 дела. Но, треба да го направите ова пред да го ставите во контејнер, во спротивно тоа само ќе се претвори темно.
• Маринирајте ја оваа закуска во лименки или голем сад. Стави ја првата зелка, посипете го со парче лук, ставете го на врвот слој од моркови, бугарски и топла пиперки, а потоа повторно слој од лук. Јаболка се ставаат последни.
• Подгответе ја марината. За да го направите ова, се вари водата и додадете шеќер, зачини и сол на неа. Се вари 5 минути, потоа истурете го оцетот, почекајте следното вриење и оставете го настрана.
• Пополнете го зеленчукот со маринада, отстранувајќи го листовото тло.
• За да го спречите појавувањето на зеленчукот, покријте ја садот со чинија и покријте го со капак.

Почекајте за целосно ладење на масата и за 3 дена, однесете го во фрижидер.